【正文】 市場銷售體系 酒店基本信息提交（1） 直營店在開業(yè)前必須充分作好酒店的信息資料登記，簽定“訂房協(xié)議書”和提交酒店基本信息，以便在網站上宣傳和銷售；（2）酒店房型名稱、規(guī)格、門市價格、會員價必須由公司市場部最后審定確認。（4） 由各店的財務人員進行數量確認，并監(jiān)督進行報損/報益處理。D. VI印刷品采購(a) 店長申請，提供數據：數量、金額、庫存、使用期限(b) 主管市場部總經理審批(c) CEO審批(d) 對已定型的VI應用產品，財務部直接采購(e) 對未定型的VI應用產品，由市場部設計確認后，財務部采購 直營店消費簽單（1） 適用范圍：免房、店內宴請（2） 簽單權限：公司主管總經理（副總裁）以上領導、各店總經理（3） 公司各級領導及員工在店消費：以現金結算(取消代用券)，價格優(yōu)惠，報銷憑雜項收入轉帳單（蓋財務章），注明：事由、招待單位/人員、總人數、我司參加人員、原金額、折扣后金額等；（4） 工作餐：無簽單，直接付現；（5） 各店總經理每月簽單須填寫“內部資源使用申請單”，注明：使用資源名稱、數量、金額、事由、招待單位/人員、總人數、我司參加人員等，簽單每月匯總后交公司財務部（6） 內部員工消費折扣（1） 住宿公司員工出差：RMB120（標準間） RMB300（套間）（2） 在店餐飲消費a. 因公宴請：5折（報銷憑加蓋分店財務章的雜項收入轉帳單），b. 員工出差店內用餐折扣同因公宴請c. 因私：7折， （3） 優(yōu)惠依據：憑工作證和支付現金 費用報銷標準（1） 出差（4） 住宿：連鎖酒店、攜程免房或同檔次酒店（5） 補助：60元/天，享受交通補助人員在連鎖酒店工作餐不再簽單u 異地調動工作不享受異地工作津貼食宿對方單位有安排也不得申請出差補助交通：（2）招待a. 需注明客戶、公司參加人員、總人數b. 招待標準原則上不超過50元/人（3）交通費及手機費a. 按每人核準標準b. 注明月份，不需填寫明細c. 低于限額，可報銷全額d. 高于限額，不予報銷e. （4）北京：上海及外地：按每人核準標準報銷（低于標準實報實銷，高出不報） 禮品采購及上繳制度（1）禮品采購a. 部門或直營店申請b. 行政部或各店文員統(tǒng)一采購（2）禮品上交各部門收受合作單位禮品，金額超過50元需上交公司行政部 誠信制度（1）嚴禁以下事項：a. 飛單b. 私設小金庫c. 帳實不符d. 偽造憑證e. 貪污、挪用公款f. 收受供應商禮品及回扣未上交（2）處罰a. 罰款5倍以上金額b. 開除 報損報益制度 （1） 由使用部門提出報損/報益申請，按照“物品報損/報益單”的明細項目填寫清楚：品名、規(guī)格、單位、數量、單價、金額、原因（2） 酒店負責庫存值班經理，填寫“物品報損/報益單”，并經過相關人員的審核和批準。必要時征詢店長意見。（4） 月度經營分析報告，每月12日遞交主管總經理，由運營部做各店的經營情況分 析報告遞交CEO。（1） 月度銷售分析：營業(yè)收入、出租率、平均房價、客源分類的銷售比率、周對比銷售趨勢（2） 月度GOP利潤分析：餐飲成本率、人力成本（率）、能源成本率、物料成本率、銷售成本率、維修費用率 、GOP率（3） 月度比較和累計分析： a. 對月度銷售作上年同期比較和上月前期比較，分析酒店銷售的趨勢；并且時時關注同行競爭者的銷售情況和比較。 財務管理制度 財務管理體系（1）分店核算、公司匯總、統(tǒng)一納稅（2）公司本部財務部* 財務總監(jiān)財務顧問* 財務經理* 會計* 出納（3） 店財務人員配備* 會計 1名* 出納兼文員 1名（4）領導關系業(yè)務上：公司財務部統(tǒng)一領導，負責人員公司財務部（1） 公司總部及分店財務制度建立并實施（2） 對公司資本性運作進行控制（3） 編制各部門及分店預算，并監(jiān)督執(zhí)行（4） 貫徹落實各部門及分店經濟效益及財務考核評價指標（5） 匯總財務報告（6） 各店資金的籌集、調配、收繳和監(jiān)督使用（7） 各店財務核算及制度執(zhí)行情況檢查落實（8） 分店財務人員考核評價（9） 分店財務人員業(yè)務培訓直營店財務（1） 建立分店財務核算總帳及明細帳（2） 核算分店營業(yè)收入及業(yè)務支出情況（3） 核算各分店固定資產的購置、報廢并按規(guī)定計提折舊（4） 按制度規(guī)定預提、分攤各項費用（5） 核算分店人員工資、福利費建立固定資產、低值易耗品、物料用品三級帳，固定資產建卡，并負責核算、盤（6） 編制財務報表并按時上交 年度預算（1） 公司按部門劃分利潤中心及費用中心 利潤中心：各直營店、市場銷售及商務部 費用中心：品牌部、品牌Gamp。（41） 我的工作場所是安全的。10. 工作場所（39） 我們員工餐廳的食品可口且品種豐富。（37） 本酒店制定了很有效的績效考核程序。（35） 我覺得我的直接領導很關心我，并對我有信心。（33） 我的直接領導經常指導幫助我改進工作。（31） 我知道，只要努力工作，我能一步步達到我的目標。（29） 本酒店給我機會在工作中學習和成長。（27） 我們的客人得到的款待與他們所付出價錢相比可算物有所值。（25） 我不斷得到有關領導的鼓勵，改進工作的質量。（23） 本酒店力爭在服務質量方面成為公司最佳酒店。（21） 被選擇提升的人都是最有工作能力的員工。（19） 我所在的酒店因為職責有別有不同的薪金待遇是公平的。（17） 我所在的酒店的總經理以團隊精神開展工作。4. 團隊精神（15） 整個酒店有一種強烈的團隊精神。（13） 在本酒店范圍內，我的意見能起作用。（11） 我所在的酒店在市場競爭方面有明確的策略。（9） 一般來說，酒店總經理了解我們的困難和壓力。（7） 我很愿意讓別人知道我在本酒店工作。（5） 如果讓我選擇，我不打算離開這家酒店。（3） 總的來說，我認為本酒店的工作條件好。 《員工滿意度調查表》內容：1. 酒店印象（1） 在您心目中或與其他單位相比，您所在的酒店工作環(huán)境是好的。（4） 《員工滿意度調查表》按照五個評判打分。（2） 通常情況下，對酒店做每3個月作一次調查，由公司人力資源部統(tǒng)計后遞交公司 主管總經理和CEO。 員工滿意度調查 調查形式和周期：（1） 由公司人力資源部組織現場調查和匯總，店長不得在任何時候，以任何形式參與或干涉。 員工利潤共享計劃計劃目的：（1） 員工的利益與公司發(fā)展利益同步發(fā)展，充分體現“多贏”的企業(yè)文化和價值觀；（2） 使酒店團隊中的每一個人都熱情參與增加銷售、降低成本、相互合作，為酒店創(chuàng)利的日常經營活動中來；（3） 提供員工的忠誠度和公司的競爭力。由店長安排，報公司人事部和主管總經理審批后發(fā)放。考核預留部分年底根據各項指標的完成情況進行兌現。 工資額度審批和發(fā)放（1） 公司分別對直營店工資總額進行核定，確定各店工資總額的提取比例；（2） 公司將根據各店當月營業(yè)收入的完成情況，按照核定的提取比例，核定各店月應提工資總額的額度；（3） 各店當月應提工資總額中包含店長全部工資額度；（4） 各店每月提取的工資總額發(fā)放的余額部分，店長可視同獎金發(fā)放。（4） 直營店須建立員工人事檔案（按每人一份存檔），具體內容包括：① 《員工面試登記表》；② 試用期轉正鑒定表》；③ 《員工調入審批表》；④ 勞動合同或勞務協(xié)議書；⑤ 身份證及外地工暫住證、用工證復印件；⑥ 檔案在原單位人員（協(xié)保）提供的原單位證明；⑦ 員工考核打分表；⑧ 接受培訓的記錄；⑨ 接受獎勵和處罰的相關資料；⑩ 離店人員審批表。（2） 建立直營店《人員花名冊》。（6） 本規(guī)定解釋權在公司人力資源部。同時為其辦理社會保險的轉移手續(xù)。（3） 新調入的員工已調出單位開出的保險轉移單為準，做為繳費基數。即養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和住房公積金。 社會保險繳納規(guī)定為了更好地維護員工的切身利益，認真執(zhí)行勞動合同中社會保險的內容，公司特制定社會保險繳納的規(guī)定，望遵照執(zhí)行。（2） 簽定勞動合同的期限c. 公司原則上要求與員工簽定12年期的勞動合同；d. 直營店店長以下的崗位，試用期最多不能超過三個月。e. 各項考核指標的結果可以與員工的培訓需求、員工晉升或調整結合。 （4） 公司每年評選優(yōu)秀員工，并予以獎勵和晉升。 員工薪金和獎勵（1） 員工基本薪金公司人力資源部根據崗位要求確定薪金等級標準，酒店嚴格執(zhí)行；（2） 員工當月薪金在次月發(fā)放，每月10日發(fā)放一次。 作好培訓記錄與考核。 入職培訓必須由店長參與和執(zhí)行。 員工入職培訓 入職培訓重要性a. 了解酒店連鎖公司的品牌含義b. 了解的服務理念c. 了解酒店的產品特點和特色d. 了解崗位的主要職責和工作內容e. 了解行為規(guī)范和工作標準，減少差錯f. 了解酒店安全設施g. 使新員工體會到“”的溫馨和團隊的氛圍入職培訓課程和內容 a. 總經理致歡迎詞b. 酒店產品特點介紹c. 公司及其理念d. 有關規(guī)定，崗位責任與義務e. 酒店參觀和介紹 培訓事項： 入職培訓中相關公司的內容，由公司品牌部提供。e. 如因企業(yè)經營條件或管理方針有變而產生冗員，企業(yè)有權裁減員工人數，但需提前30天通知員工并報勞動管理部門備案。 c. 員工在試用期內須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。 （2）員工辭職a. 員工在合同期內，如因本人原因辭職，需提前30日以書面形式遞交辭職申請書，經同意后，方可辦理離職手續(xù)。《勞動合同》期未滿，一方要終止合同，需提前30天以書面形式通知對方。 （3）員工晉升為值班經理以上職位，必須經主管總經理審批確認，人力資源部備案。升職主要根據員工之工作表現、能力、品德及學歷等。薪酬隨崗位的變動而變動。 （5）應聘者必須按要求到指定的醫(yī)院進行錄用前體格檢查，體檢合格后，方有錄用資格。c. 試用期內的薪金不等同正式錄用后的薪金標準。 （3）試用期a. 必要時，試用期的期限可以變更，但最長不得超過三個月。試用期滿后，如雙方同意，可轉為正式合同制員工；合同制員工分為勞動合同用工和勞務工。 離職移交項目：A. 財務檔案資料：（1） 酒店每月的財務報表（2） 酒店年度經營預算表（3） 酒店固定資產盤店清單（4） 酒店庫存盤店清點（5） 酒店供應商的名單和聯系方式（6） 酒店應收應付帳款明細表以及說明（7） 工商、稅務、財政、衛(wèi)生防疫、環(huán)衛(wèi)環(huán)保等政府批文、登記表和許可證（8） 提供政府部門的聯系人名單、職位和方式（9） 對外相關合同，包括合同復印件（10） 酒店的獎狀、獎杯等榮譽記錄（11） 被公司財務確認的審計報告（12） 店長個人領用的物品：（13） 協(xié)議公司的名單和合同（14） 中介公司的名單和合同（15） 重要客人接待記錄資料（16） 家賓卡的銷售統(tǒng)計表和庫存（17） 家賓卡的相關會員資料（18） 賓客投訴/意見匯總表（19） 每周銷售報表和每月經營分析表：（20） 所有酒店員工的“員工登記表”和合同書或聘用書（21） 酒店員工的錄用審批表/內部員工轉移表（22） 酒店員工獎勵、處罰、晉升、辭退等審批和記錄（23） 在職員工的崗位和工資標準（24） 每月員工的考核記錄（25） 酒店每月培訓計劃和實施記錄（26） 每位員工《員工培訓手冊》的有效記錄：（27） 酒店建筑結構圖紙（28） 酒店裝修竣工圖紙（29） 酒店設備清單、技術資料和供應商名單、聯系方式（30） 酒店設施設備的供貨合同和相關的保修單（31） 安全消防設施設備的技術資料和供應商名單、聯系方式（32） 有關政府消防安全批文酒店離職審計報告酒店名稱： 日期：原任店長姓名：現任店長姓名：原店長任職日期： 年 月 日 年 月 日， 共計 月離職原因：審計結果說明 公司財務部簽字審計意見 公司主管總經理簽字審計意見 公司CEO簽字 人事管理制度 員工招聘和入職 （1）員工錄用 直營店聘用之員工，根據公司人力資源部的制定的崗位要求和人員編制，自行聯系招聘；對值班經理以上（含值班經理）的員工，須報主管總經理審批，人力資源部備案。（6） 接任店長或委托人員必須按照移交的項目核對并雙方簽字認可。（4） 酒店的所有信息資料都屬公司財產，離職店長必須全面地移交所有信息和資料。附錄：保密文件、級別和部門負責保管序號文件名稱密級負責部門1公司董事會資料絕密財務部2公司發(fā)展計劃和經營報告絕密財務部