進(jìn)口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度(參考版)
2025-04-16 02:12本頁面
【正文】 只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。 四川克魯?shù)戮茦I(yè)有限公司綜合部二O一四年三月1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。如有隱瞞、緩報、謊報事件發(fā)生，將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個人責(zé)任。（二） 報告程序： 重大食品安全事故發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個人應(yīng)及時上報CEO，CEO應(yīng)在1小時內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称芳夹g(shù)監(jiān)督局報告，同事向相關(guān)食品安全部門報告； 報告應(yīng)采取電話、傳真或其他快捷有效的方式； 重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結(jié)報告： （1）初次報告 內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)，初次報告單位及報告時間，報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式，事故的簡要經(jīng)過，直接經(jīng)濟(jì)損失估算，事故發(fā)生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等； （2）階段報告 包括公司根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化或者上級要求，隨時報告事故發(fā)展變化情況，處置進(jìn)展、事故原因，以及對前次報告的補(bǔ)充和修正等； （3）總結(jié)報告 在事故處理結(jié)束后，本公司將及時上報包括食品安全事故鑒定結(jié)論，事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責(zé)任，今后防范措施，善后處理及賠償情況等。三、 職責(zé)：本公司CEO作為食品安全事故報告第一責(zé)任人，應(yīng)及時上報安全事故。第十章 食品安全事故報告制度一、 目的：為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng)，確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援，特制訂本制度。第三條 本公司將及時對不安全食品進(jìn)行無害化處理，根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品，及時予以銷毀。四、召回評估第一條 本公司將保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。第五條 食品召回計劃的主要內(nèi)容包括：（一） 通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；（二） 通知消費者停止消費不安全食品的情況；（三） 食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；（四） 召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；（五） 召回的語氣效果；（六） 召回食品后的處理措施。第三條 向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。三、食品召回的實施第一條 確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的，公司立即停止銷售不安全食品。第七條 經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級別，實施召回。第五條 本公司將進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：（一） 是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；（二） 是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品；（三） 食品的主要消費人群構(gòu)成及比例；（四） 可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。第三條 本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存食品儲運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。第一條 本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。二、食品召回制度 為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。（四）本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。（二）本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該 食品，并采取下列措施： 立即清點不合格食品，登記入冊； 將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回以售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告； 對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀； 可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。第九章 食品安全事故處置預(yù)案制度一、 食品退市制度 為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護(hù)本公司聲譽(yù)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。如有疑問須及時與有關(guān)文件核實，并將具體情況備注于備注項下，核對人簽字后歸檔； 記錄的保存實行專人專柜報關(guān)，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。（三）進(jìn)口、銷售記錄檔案的管理與保存 本公司相關(guān)人員需負(fù)責(zé)收集銷售記錄集單據(jù)，每月收集一次，并與收發(fā)貨臺賬進(jìn)行核對，不得有誤。第二條 進(jìn)口食品銷售記錄（一） 銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。 各項記錄材料由銷管部管理保存，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。（見附件3）（二） 本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進(jìn)口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國（境）外官方相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。第八
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