便利店員工手冊(cè)和門(mén)店日常工作制度全(參考版)
2025-04-15 01:05本頁(yè)面
【正文】 （60分以下） 專(zhuān)業(yè)整理分享 。（75分以上）需改善：尚未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)方面，但經(jīng)努力可改進(jìn)。 考核內(nèi)容：項(xiàng)目序號(hào)考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)事實(shí)描述標(biāo)準(zhǔn)分得分備注 前 門(mén)1門(mén)前無(wú)紙屑，積水22門(mén)頭、墻壁、門(mén)窗無(wú)污跡、灰塵33門(mén)前無(wú)雜物堆放1賣(mài)場(chǎng)1賣(mài)場(chǎng)無(wú)異味，各環(huán)節(jié)防塵有效22員工的服務(wù)用語(yǔ)23員工崗前接觸不潔物品后清洗手14男員工頭發(fā)不長(zhǎng)過(guò)耳，女員工頭發(fā)不遮眉25員工上崗時(shí)手干凈，甲不長(zhǎng)，不佩戴怪飾物36員工工裝整潔27店內(nèi)無(wú)人身，機(jī)械安全隱患28清潔用具規(guī)定防止19清潔用具干凈且無(wú)異味210店內(nèi)商品擺放整齊、豐滿(mǎn)11柜臺(tái)無(wú)私人用具、物品212個(gè)人用具店長(zhǎng)統(tǒng)一擺存放整齊在序213員工無(wú)不良的動(dòng)作和衛(wèi)生習(xí)慣214垃圾桶有蓋，定位放置115冰柜符合使用存放衛(wèi)生要求16所有設(shè)備的使用和清理217店內(nèi)懸掛大類(lèi)提示牌218賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)商品319收銀機(jī)干凈無(wú)污漬220店內(nèi)無(wú)衛(wèi)生四角，無(wú)蒼蠅221易燃易爆物品原理高溫電器222上崗時(shí)有無(wú)吃東西現(xiàn)象223上崗期間統(tǒng)一著裝工服224在崗時(shí)不需嬉笑打鬧閑談325商品的明碼標(biāo)價(jià)226員工熟練操作收銀機(jī)的速度1項(xiàng)目序號(hào)事實(shí)描述標(biāo)準(zhǔn)分得分備注辦公室1傳達(dá)上級(jí)交件及時(shí)到位22桌面干凈抽屜無(wú)雜物13文件各種單據(jù)擺放整齊24清潔用具墻面干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)25清潔用具干凈存放垃圾不準(zhǔn)超過(guò)容積2/32庫(kù)房1門(mén)窗墻壁地面干凈無(wú)污漬無(wú)異味22商品的存放要有分類(lèi)23商品的擺放要齊有序24對(duì)有質(zhì)量問(wèn)題的物品的定位存放15倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)明火隱患無(wú)煙頭36倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有無(wú)防鼠用具17倉(cāng)庫(kù)無(wú)蒼蠅無(wú)老鼠庫(kù)存出入庫(kù)準(zhǔn)確及時(shí)28庫(kù)存出入庫(kù)準(zhǔn)確及時(shí)室內(nèi)無(wú)異味2宿舍1室內(nèi)無(wú)異味22床鋪整潔23地面桌椅門(mén)窗及床架干凈24值日表按規(guī)定執(zhí)行25物品擺放整齊36庫(kù)存出入庫(kù)準(zhǔn)確1衛(wèi)生間1無(wú)異味22便池及時(shí)沖洗保持清潔紙簍不滿(mǎn)23門(mén)窗水池墻壁地面清潔2評(píng)比：杰出：工作成績(jī)優(yōu)異，卓越，有組織，為公司做出較大的貢獻(xiàn)（100分）優(yōu)秀：全面完成工作成績(jī)，且在大多方面超出標(biāo)準(zhǔn)。 員工的考核 商品的擺放是否豐滿(mǎn)，整齊，整潔。 第八章 考核制度 店長(zhǎng)考核 考核店長(zhǎng)是否按工作流程操作，按期對(duì)例會(huì)的召開(kāi)，員工的培訓(xùn)，商品的正常銷(xiāo)售，各個(gè)衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生，員工的行為規(guī)范和熟練的操作卡機(jī)，及超市的營(yíng)業(yè)額。周 例公布評(píng)比結(jié)果。標(biāo)準(zhǔn)及要求和衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)人，打印文件置于辦公室墻壁。 第七章 衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生區(qū)的劃分 由店長(zhǎng)劃分。所有單據(jù)交于會(huì)核對(duì)。初期庫(kù)存金額+初期貨架金額+本期進(jìn)貨金額兌卡機(jī)金額=
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