【正文】 32 / 32。個人衣服、鞋帽不能放在操作間洗、晾、掛。早上要洗臉、洗手后再上班，飯前要洗手，便后要洗手，操作前要洗手。對環(huán)境衛(wèi)生負責管理，不讓其他人員亂丟垃圾和其他物品。清潔工負責全食堂攤點周圍的衛(wèi)生，主要是食堂內(nèi)部院內(nèi)院外，售飯窗口及過道樓梯等。每次消毒餐具時應(yīng)認真記錄，存檔備查。消毒完畢的餐具、食物容器應(yīng)立即放在清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止交叉污染，保潔櫥、柜內(nèi)嚴禁存放其它物品及未消毒的餐具。 藥物：在規(guī)定濃度下浸泡l0分鐘以上。餐具消毒應(yīng)達到下列要求： 煮沸：餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。負責餐具消毒工作的專職人員身體健康，工作認真負責。采購食品做到有計劃進貨，勤進勤出，運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴禁與其它非食品混裝混運。采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單。防塵防蠅設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常。加工食品原料要放在清潔容器內(nèi)、(肉禽、魚類要用不透水容器)不落地、有保潔、保鮮設(shè)施。六、粗加工間衛(wèi)生制度有專用加工場所和驗收制度，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放。做到：防毒、防害、防盜、防破壞、防化學污染。主食原料分類上垛，存放要離墻、離地，前后左右要留空間20公分，保證通風透氣，不使米、面腐爛變質(zhì)。操作人員注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不能留長指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰。水池、飯車、桌臺，每日清洗整潔、明亮，物見本色。炊事機械放置有序，機械內(nèi)外無積渣雜物，無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，保持干凈，機械定期保養(yǎng)維修保證性能完好。四、操作間衛(wèi)生制度地面每天洗拖三次、見本色、無積水、無污垢。工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、爐臺、地面、墻面的清潔衛(wèi)生工作。不用配菜盤裝熟菜，不用抹布揩碗、盆，食品盛器不落地存放。炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。食品必須切成小塊，充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。不準出售腐爛變質(zhì)的食品，是否變質(zhì)，不弄清楚的，堅決不出售，杜絕食物中毒。 生產(chǎn)和銷售的飯菜食品，要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，原料要新鮮，無毒、無害、無化學污染，一切食品不準濫用添加劑。要生熟分開，實行“三刀三板”：生菜生板、熟菜熟板、面刀面板， “三手”：飯前洗手、便后洗手、操作前洗手。衛(wèi)生管理員要定期檢查，每月不少于兩次，每季度給炊事人員上一次防疫衛(wèi)生課，每學期召開1—2次衛(wèi)生知識講座。二、食品衛(wèi)生制度食堂、小賣部必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，個人必須有衛(wèi)生健康證，同時每年要體檢一次，同時要有上崗證，否則不準上崗。抓好賣飯間、操作間、加工間、庫房、宿舍的衛(wèi)生，重點抓好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，每周應(yīng)對衛(wèi)生進行抽查二次，并做好抽查記錄，以及處理意見。負責貫徹落實學校制定的各項規(guī)章制度，并對其檢查督促，做到嚴格要求，獎罰分明。食堂衛(wèi)生制度為防止學校食堂食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工的身體健康，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。六、室內(nèi)要勤開窗戶，定期消毒。四、嚴格執(zhí)行無菌操作規(guī)程，器械要定期消毒和更換，保證消毒液的有效濃度，注射時必須一人一針一管。二、各種注射應(yīng)按注射單和醫(yī)囑執(zhí)行，嚴格執(zhí)行查對制度，對容易引起過敏的藥物，注射時必須按規(guī)定作過敏試驗。對過期失效、霉變、變質(zhì)及蟲蛀的藥品要及時報請領(lǐng)導(dǎo)核實處理。五、藥品要經(jīng)常檢查，防止變質(zhì)、失效。藥品要按性質(zhì)分類保管。三、庫存藥品要建賬立卡，做到出入有據(jù)，賬物相符，定期盤點。藥房工作管理制度：一、隨時掌握市場藥價格，應(yīng)按計劃購藥，藥品入庫時要檢查質(zhì)量，嚴格執(zhí)行驗收制度，不合格藥品不得入庫。五、對疑難重病員不能確診的或病員兩次復(fù)診仍不能確診者，應(yīng)及時轉(zhuǎn)校外醫(yī)院診視。三、門診醫(yī)師要采用保證療效、經(jīng)濟便宜的治療方法，科學用藥，合理用藥，盡量減輕學生的負擔。二、對病員要進行認真檢查，簡明扼要準確地記載病歷。 七、以上各類公物的賠償原則是：丟失或無意損壞公物照價賠償或酌情賠償，人為故意損壞公物照原價賠償，并視情節(jié)輕重報請學校行政處分。 賠償：單獨包干到人的財產(chǎn)，根據(jù)誰損壞誰賠償原則。 每學期分期中、期末由宿舍管理人員兩次檢查驗收，每次檢查驗收要作好記錄并上報學校財產(chǎn)管理員。 宿舍的財產(chǎn)：每學期初由政教處落實包干到人，實行人和床鋪定位制度，期限為一年，不得任意變換。 加強以防為主的思想意識，切實做好防火、防盜工作。 辦公室的財產(chǎn)由總務(wù)處財產(chǎn)管理員負責定期清點，做到賬物相符，總賬與分類賬相符。 人人都要愛護辦公室的設(shè)施，人人都必須具備主人翁的態(tài)度，凡因失職造成的失竊或損失將由當事人負責賠償。五、辦公室財產(chǎn)管理 辦公室財產(chǎn)管理實行處、室負責人和年級組長負責制。 凡是正常損壞，班主任應(yīng)及時向總務(wù)處反映情況，經(jīng)查明原因后，由總務(wù)處安排調(diào)換或派人修理，凡屬非正常損壞則由損壞人負責賠償。 班級財產(chǎn)管理內(nèi)容： (1)課桌椅、講臺、電教器材； (2)室內(nèi)墻壁、黑板、教室外走廊、墻壁、門窗； (3)電燈、電扇。 四、班級財產(chǎn)管理 年級、班級財產(chǎn)管理實行臺賬式管理和年級組長、班主任負責制。由學校清點后，屬那個班級的，由那個班主任和該班班長、宿舍長簽字后，交該班、室自行保管。圖書室、醫(yī)務(wù)室、體育器材室、文印室、微機室、食堂等各室的財產(chǎn)經(jīng)學校清理造冊后，交給本室自行保管。教職工宿舍內(nèi)的校產(chǎn)?？傊?，管理人員也是教育工作者，學?？倓?wù)處和政教處要密切配合，對學生進行思想教育。要經(jīng)常進行文明用物、管物的教育，如使用桌椅要平起平放，不準推拉；開窗戶時要掛風鉤，關(guān)窗時要插插銷；在實驗室上課師生要嚴格按實驗操作規(guī)程操作，節(jié)水、節(jié)電，人走燈滅等等。開學初進行宣傳規(guī)章制度的教育；其中發(fā)現(xiàn)好人好事及時宣傳，期末結(jié)合評選財產(chǎn)管理的先進集體和個人進行教育。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，任何人對學校的財產(chǎn)都不準私自使用、轉(zhuǎn)移或調(diào)換，如發(fā)生要進行教育、制止。 搞好財產(chǎn)設(shè)備的管理，要堅持思想教育。 低值易耗品的管理形式：應(yīng)按需供應(yīng)，分類定位擺放，一目了然，心中有數(shù)。對于易損零件，學校應(yīng)有一定數(shù)量的儲備， 低值易耗品的管理 大量的低值易耗品是日用雜品、文具和紙張，還有各項維修配件，節(jié)假日用品，如黨旗、國旗、彩旗、橫幅等。經(jīng)常性維修，應(yīng)根據(jù)維修項目的情況，及時進行，以保持財產(chǎn)設(shè)備最佳狀態(tài)。目的主要是為新學年做好準備，以便維修和添置。清理完畢，應(yīng)做細致的分類、統(tǒng)計、核實，賬目核對要準確地核對增減，并編制財產(chǎn)清冊；在賬目核實后，要及時調(diào)帳，并填報財產(chǎn)增減表。要見物對帳，按帳清物。由于這項工作量大、面廣，一般在年終或?qū)W年終，全面清查一次；也可以每學期進行一次部分清點，年終清理可為年終決算提供情況。 經(jīng)常檢查、定期清理學校財產(chǎn)。 (3)總務(wù)處要建立校舍的資料檔案，做好房產(chǎn)編號。 教職工調(diào)出學校時，需辦理完財產(chǎn)移交手續(xù)方可辦理調(diào)出手續(xù)。凡經(jīng)常使用的設(shè)備，可以領(lǐng)取專用，價值較低的由部門負責人簽名同意，價值較高的由校長簽名同意，并填寫領(lǐng)用財產(chǎn)登記單，倉庫管理員發(fā)放財產(chǎn)后，應(yīng)在固定資產(chǎn)領(lǐng)用單上注明，同時做好財產(chǎn)分布記錄：用者交還時，還要有注銷手續(xù)。各部門要建立財產(chǎn)帳薄，管理記載要與實物相符，并要與總賬相符。先要按照規(guī)定設(shè)置固定資產(chǎn)科目和財產(chǎn)資金情況表。 建立固定資產(chǎn)帳、卡登記、領(lǐng)用和賠償制度。各部門負責人對自己所屬部門