【正文】 該項目主要生產(chǎn)工藝技術設計在國第五章 建設方案38內(nèi)外都是比較先進且成熟的技術，生產(chǎn)設備選用國內(nèi)名牌產(chǎn)品，這樣既保證了生產(chǎn)技術的先進性，又節(jié)省了投資費用。在項目規(guī)劃和設計過程中，全部工藝總設計由河南工業(yè)大學承擔。設置汽車發(fā)油棚用于汽車油槽車的油脂接、發(fā)油作業(yè)。油泵房的作用是將成品油發(fā)放至汽車油罐車，以及將成品油發(fā)往小包裝車間進行油脂灌裝。儲存期按15天計，儲存量為3000噸。貨架式倉庫占地面積小，空間利用率高，貨物存入和發(fā)放可實現(xiàn)完全機械化作業(yè)，儲存安全，便于管理，特別適用于油脂小包裝箱的儲存。吹瓶生產(chǎn)采用人工送瓶坯、自動加熱瓶坯、自動吹瓶、人工取瓶、連續(xù)輸送帶送瓶的半自動生產(chǎn)工藝。因此，本方案為油脂灌裝生產(chǎn)配套設計有瓶坯吹瓶生產(chǎn)設備，這樣，僅需外購體積很小的瓶坯，并根據(jù)灌裝生產(chǎn)所需的油瓶數(shù)量自制油瓶，靈活方便，同時也節(jié)省生產(chǎn)成本，并保證油瓶的衛(wèi)生。這樣的生產(chǎn)線在節(jié)慶期間若滿負荷生產(chǎn)可達到240噸/24小時的生產(chǎn)量，在淡季若僅白班生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力為50噸，生產(chǎn)能力可根據(jù)市場的需求靈活調(diào)節(jié)。油脂小包裝灌裝包括油脂自動灌裝生產(chǎn)線、半自動吹瓶、貨架倉庫等內(nèi)容。脫臭出來的脂肪酸等揮發(fā)性物質(zhì)，用填料式捕集器捕集,捕集液為低溫(4050℃)的游離脂肪酸。脫臭工序：合格的脫色油經(jīng)螺旋板換熱器回收大部分熱量后進入介質(zhì)加熱器加熱到工藝溫度（240260℃）后進入脫臭塔。脫色后的油進入兩臺交替使用的立式葉片過濾機過濾。油與白土混合后溢流到連續(xù)脫色器。脫色工序：脫膠油先進入換熱器，與脫臭系統(tǒng)出來的熱油進行換熱，然后經(jīng)加熱器加熱到適當溫度（110℃） ，進入白土混合罐。該設備既能作真空脫水，又能在生產(chǎn)四級油時作脫溶。干燥器抽出泵選用屏蔽泵。干燥階段：從水洗分離機出來的水洗油仍含有少量不利于油品穩(wěn)定的水，為了除去這些水分，90℃的油被送到脫溶干燥器內(nèi)進行真空脫水。中和后的油經(jīng)加熱器加熱到分離溫度（90℃）進入離心分離機分離以除去原油中的磷脂、FFA及其他雜質(zhì)從中和分離機出來的中和油仍然含有大約500PPM左右的皂，為了除去這些殘存的皂含量，在油中加入510%左右的熱水，通常熱水的溫度較油溫高35℃。花生油質(zhì)量符合國家標準 GB15342022 。冷卻精濾工序：將粗濾后的油脂打入冷凍油罐，進一步冷卻至更低的溫度，毛油中膠體雜質(zhì)在臨界凝聚溫度下逐漸凝聚。 濃香花生油精制車間 冷凍機組 ↓壓榨毛油→沉降→冷卻→粗過濾→冷卻→精過濾→成品油→儲罐↓ 第五章 建設方案34 油渣沉降工序：毛油靜置一定時間或加入適量的助沉降劑，促使細小的油渣和部分膠體雜質(zhì)沉降，沉降下來的油渣定期排放與油脂分離。分出的廢水經(jīng)蒸煮后排出車間。溶劑回收工序：蒸發(fā)器、汽提塔排出的溶劑蒸汽均進入各自所配置的冷凝器進行冷凝?；旌嫌吞幚砉ば颍簭慕銎鞒槌龅幕旌嫌徒?jīng)混合油過濾器和混合油罐除去粕沫后，再送至第一長管蒸發(fā)器、第二長管蒸發(fā)器、層碟式汽提塔脫除溶劑，出汽提塔的毛油殘溶為500ppm以下，溫度為105℃。浸出時間為90120分鐘，浸出溫度50～55℃，浸出后濕粕含溶劑30％以下，混合油濃度為20～25％。在浸出器中物料與溶劑形成一個逆流浸出過程。壓榨毛油通過澄油箱和葉片過濾機的沉降和過濾，除去毛油中的油渣，然后送入精煉車間。毛油過濾：先采用澄油箱進行初步的油渣分離，再采用板框濾油機進行細過濾，盡量減少毛油中的餅渣含量，以保證后續(xù)脫膠工序的工藝效果。炒籽后的花生經(jīng)破碎后，進入榨機進行壓榨。炒籽工序：采用專有技術設計的直接火滾筒炒籽機，保證炒籽的溫度和炒籽的均勻性，使炒出的物料均勻，沒有焦糊、夾生現(xiàn)象。軋胚工序：采用液壓緊輥軋胚機，以保證軋制的胚片既薄又有高的機械強度。配備振動分級篩，有效去除灰雜并對花生原料進行初次分級，把小顆粒、碎?；ㄉコ?；配備重力分級去石機，有效去除原料中的碎石頭，并對花生原料進行二次分級，把含黃曲霉毒素的霉變花生原料去除，保證優(yōu)質(zhì)花生進入濃香花生油生產(chǎn)工藝；配備花生分級篩，對花生原料進行第三次分選，使粒大、均勻的花生進入炒籽工序，以保證炒籽時不出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象，從而能保證花生油的色澤不升高；分選出的小粒進入蒸炒壓榨工序；配備磁選器，確保原料中含有的鐵器物質(zhì)被分離出去；配備多聯(lián)旋風除塵器進行有效地除塵，以保證車間衛(wèi)生及清除輕雜。 技術（工藝）方案 技術路線及流程（1）濃香花生油生產(chǎn)工藝 優(yōu)質(zhì)花生仁→清選→破碎→軋胚→蒸炒 ↓優(yōu) 質(zhì) 花 生 仁 → 清 選 → 炒 籽 → 揚 煙 冷 卻 → 破 碎 → 壓 榨 → 沉 降 → 毛油 ↓ ↓ 碎紅衣 預榨餅本工藝采用炒籽花生仁與蒸炒花生胚混合壓榨的制油方法，所第五章 建設方案31制取的油脂產(chǎn)品具有濃郁的花生油香味和滋味。產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生標準：按照中華人民共和國國家標準食用植物油衛(wèi)生標準 GB 27162022 執(zhí)行。其中浸出車間為甲級乙類防火建筑，其余為丙丁火災危險類別。 建設標準和產(chǎn)品標準建設標準：項目建設標準按照國家有關建設項目管理的規(guī)定、規(guī)范執(zhí)行。本項目的主要建構筑物包括原料接收及暫存、油料預處理壓榨車間、油脂浸出車間、油脂精煉車間、溶劑庫、油脂儲罐、發(fā)油泵房、化驗室、機修車間、鍋爐房、循環(huán)水池、供配電間、材料庫、辦公設施及生活設施等。其間喬木和灌木搭配栽植，營造輕松、舒適的綠化景觀。根據(jù)項目規(guī)模和總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠房之間、廠房與道路應保持一定距離綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應進行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。道路路面結構為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用 1m。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應有足夠的寬度使運輸車輛能夠方便快捷地到達每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。場地標高及排水坡度盡量結合原地形進行平整，場地排雨水坡度為 5‰，雨水匯入廠內(nèi)道路雨水管網(wǎng)，最后排入廠區(qū)外貨棧路上雨水管網(wǎng)。在廠前區(qū)布置第五章 建設方案29油罐區(qū)、小包裝車間，較整潔和美觀，也利于油品的發(fā)放。在廠區(qū)靠北部，大門兩邊位置作為原料接收、儲存以及成品粕儲存、發(fā)放區(qū)，便于外來車輛的管理和固體物流的短捷。靠近獨山大道廠區(qū)北部設一大門，作為物料和燃料及輔助物料的進出口。建筑物或構筑物的布置應符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全的要求，并應滿足地上、地下工程管線的敷設和交通運輸?shù)囊?。并將有大量排出煙、塵及有害氣體的車間，布置在廠區(qū)下風方向。根據(jù)工藝及防火要求，將生產(chǎn)協(xié)作密切的車間組織在一起，力求做到建筑布局合理，功能分區(qū)明確，在滿足工藝流程要求的前提下，盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢，避免往返運輸和作業(yè)線的交叉。 全廠性工程辦公樓、食堂、廠區(qū)管網(wǎng)等。第五章 建設方案27第五章 建設方案 產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 項目構成范圍企業(yè)現(xiàn)實際年產(chǎn) 3 萬噸食用油，生產(chǎn)規(guī)模較小原址廠地受限，制約了企業(yè)發(fā)展，現(xiàn)擴建規(guī)模為年加工 20 萬噸花生（菜籽）油料，年產(chǎn) 12 萬噸花生油、10 萬噸菜籽油，本項目的構成范圍包括主要生產(chǎn)車間、生產(chǎn)輔助設施及廠區(qū)公共工程等。二是參加多種形式的保險。防范和降低風險需從制度上、機制上、措施上把防范風險工作做好。四是法律方面的風險，市場經(jīng)濟就是法制經(jīng)濟，項目建設和運營必須一如既往的守法經(jīng)營，樹立良好的信譽。二是市場經(jīng)營中的風險，該項目是在聽取多方面的意見，研究市場，研究價格波動的規(guī)律和周期，在科學決策的基礎上，結合當前公司和市場發(fā)展需要提出的可行性意見。 防范和降低風險對策糧油行業(yè)風險大體上有以下四種：一是食用油安全上的風險，由于食用油是關系廣大消費者身體健康的必備食品，因此必須要把食用油的質(zhì)量安全放在第一位。對訂單農(nóng)戶，合約簽訂時充分考慮市場行情波動情況，雙方共同制定合約條款，建立目標一致，利益共享的產(chǎn)業(yè)合作關系，形成生產(chǎn)購銷一體化的利益聯(lián)合體。 市場風險分析 市場風險因素分析油脂加工企業(yè)受國家政策和進口原料等因素的影響，在生產(chǎn)經(jīng)營上存在一定風險，相對而言，依賴進口的企業(yè)受進口油料價格波動的影響較大，而建在油料主產(chǎn)區(qū)的企業(yè)其生產(chǎn)的成品油、粕等的價格也受到進口油料價格的影響，但影響較小，企業(yè)經(jīng)營比較靈活，發(fā)展優(yōu)勢明顯。及時了解市場行情，合理調(diào)整產(chǎn)品銷售價格，以公司經(jīng)銷人員為骨干，形成龐大的宣傳經(jīng)銷隊伍，分赴全國各地上門推銷。當今的買方市場，呈現(xiàn)多樣性及層次性，企業(yè)必須進行市場定位，努力實施產(chǎn)品的多樣化、層次化、針對不同的消費者，實施差異營銷策略，提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢。 創(chuàng)建名牌，加強宣傳：要在競爭激烈的國際市場上占有一席之地，必須重視品牌形象第四章 市場分析與銷售方案24的樹立，要創(chuàng)立食用油綠色品牌，綠色形象，要在各級各地媒介上進行產(chǎn)品及品牌的形象宣傳，提高產(chǎn)品知名度，舉辦產(chǎn)品展銷，品嘗會等方式，讓自己的品牌深入人心，得到認可。 銷售方案：嚴格執(zhí)行有關標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量取得相關質(zhì)量標準認證。在生產(chǎn)上以擴大生產(chǎn)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，采用新工藝、新技術來優(yōu)化和保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高項目產(chǎn)品的市場競爭力和市場占有率。目前公司產(chǎn)品不僅熱銷省內(nèi)各地區(qū)，而且遠銷湖北、安徽、浙江、河北、廣東等省，并與國際大型連鎖超市家樂福、丹尼斯等建立長期戰(zhàn)略合作關系，隨著產(chǎn)量的擴大、質(zhì)量的提高、其市場占有率不斷加大，市場競爭優(yōu)勢越發(fā)明顯。該項目投產(chǎn)后，每年可生產(chǎn) 8 萬多噸的花生和菜籽粕，對當?shù)仫暳蠘I(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有重要作用。河南省養(yǎng)殖業(yè)所需的豆粕約有 50%以上，也即 100 多萬噸需要從外省購入。2022 年河南飼料產(chǎn)量折合成全價料約為 1400 萬噸，按豆粕占20%的比例計算，豆粕需求量約為 280 萬噸；加上自配料，河南省年需要各種油料餅粕 450 萬噸，其中豆粕年需求量約為 350 萬噸。大豆粕、花生粕因蛋白質(zhì)含量高，且氨基酸平衡是優(yōu)質(zhì)的飼料蛋白資源，而菜籽粕因含有有毒的硫甙分解產(chǎn)物只能限量在飼料中添加，近年來推廣種植的“雙低”油菜籽品種，硫甙含量降低至30 μmol/g，這為飼用菜籽粕利用提供了良好的條件。隨著人們膳食結構的變化，對肉、蛋、奶的需求量大大增加，畜牧養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)迅速發(fā)展，對油料餅粕的需求量猛增，呈現(xiàn)出供不應求的狀況。企業(yè)本次籌建項目完成投產(chǎn)后，其自產(chǎn)油脂產(chǎn)量會大大提高，從根本上改變企業(yè)目前的主要依賴外購油脂灌裝銷售本地市場的現(xiàn)狀，也會從根本上解決當?shù)赝赓u油料、再外購油脂，食用油市場依賴外來油脂的現(xiàn)狀，促進當?shù)赜土霞庸ぴ鲋?，促進當?shù)赜土戏N植的第四章 市場分析與銷售方案22可持續(xù)發(fā)展，對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展作出貢獻。而這些油料加工的油脂，無論從風味還是營養(yǎng)上都是我國居民喜愛的品種，有很好的市場消費優(yōu)勢。目前，我國油脂消費中大豆油居第一位，其大豆加工優(yōu)勢主要是外資企業(yè)或中外合資企業(yè)，因為這些企業(yè)在進口大豆資源上占據(jù)優(yōu)勢。第四章 市場分析與銷售方案21河南省是全國人口第一大省，若按 2022 年的全國人均植物油消費量計算，河南省年食用植物油消費量（含食品工業(yè)用）應在 240萬噸左右。但由于花生的產(chǎn)量有限，為滿足人們對花生油的消費需求，具有花生油香味的花生調(diào)和油也應運而生，且產(chǎn)量和銷量逐年增加。高等級食用油、健康保健的食用油、使用方便且品質(zhì)有保證的小包裝食用油的銷量迅速增加。2022 年，中國植物油產(chǎn)量為 3280 萬噸，但其中凈進口油脂油料折油為 萬噸，占中國當年植物油總產(chǎn)量的 %，中國油料油脂自給率降低至 %，對外依存度越來越大。2022年，全國油脂年消費量才接近 1000 萬噸，人均年消費量 8 公斤。油脂又是食品工業(yè)、油漆工業(yè)、日用化妝品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。 本項目廠址選在河南省某某市白河南某某市生態(tài)工業(yè)園區(qū)，西緊臨某某市獨山大道與娃哈哈某某生產(chǎn)基地毗鄰，南臨滬陜高速、某某市經(jīng)八路，東臨許平南鄂高速，交通十分便利。 供熱本項目正常生產(chǎn)工藝用汽負荷約 810t/h，用汽壓力 。分別配置1 臺 1600KVA 變壓器、1 臺 630KVA 變壓器、1 臺 250KVA 變壓器，以及高低壓配電裝置，滿足正常生產(chǎn)、生活的供電。本項目用電負荷統(tǒng)計表序號 名 稱安裝容量（KW）備 注1 600 噸/日花生菜籽預處理預榨車間 5452 250 噸/日濃香花生油精煉車間 2243 500 噸/日預榨餅浸出車間 296 4 200 噸/日油脂精煉車間 2555 油脂小包裝車間及油泵房 1076 原料接收及暫存 657 成品粕計量及包裝 228 鍋爐房及水泵房 120 9 其它 10010 合 計 1734廠區(qū)供配電的規(guī)劃根據(jù)供配電接近負荷中心原則，廠區(qū)設一個供配電室。 供電根據(jù)國家電氣設計規(guī)范規(guī)定和各工種提供的用電條件。 排水廠區(qū)排水分為雨水、生活污水、生產(chǎn)污水等。鍋爐用水約 8 噸/小時，采用飽和蒸汽乏汽冷凝水回收利用的節(jié)能工藝，可以使鍋爐用水降至 3 噸/小時。其主要用水為生產(chǎn)冷卻用水和鍋爐用水。東南油脂工程公司是魯花等植物油廠的總設計施工單位。公司現(xiàn)有技術骨干 30 人，企業(yè)技術依托單位主要是河南工業(yè)大學、東南油脂工程技術公司、鄭州四維工程技術有限公司、鄭州良