【正文】 庫存控制（上）圖62需要強(qiáng)調(diào)的是，良好的貨倉賬物管理標(biāo)準(zhǔn)要做到賬物一致，卡證一致。物料數(shù)據(jù)處理運(yùn)作流程明細(xì)圖（領(lǐng)料、退料）這是對總運(yùn)作流程圖的進(jìn)一步細(xì)化，如圖6－2所示。198。組織圖組織圖包括了貨倉的部門及職能劃分，它對于貨倉的有效管理也起到非常重要的作用。198。使命和服務(wù)承諾由于對于制造企業(yè)而言，貨倉是一個(gè)重要的后勤服務(wù)單位，因此必須明確貨倉管理使命和服務(wù)承諾，這對于提高貨倉的操作效率是非常重要的。198。其具體應(yīng)該包括以下內(nèi)容。在貨倉管理的整個(gè)體系中，貨倉操作手冊是應(yīng)該具備的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)化文件，也是企業(yè)核心的管理文件之一。這個(gè)工作需要由專人來負(fù)責(zé)，其管理的重點(diǎn)是庫存量。出入庫數(shù)據(jù)管理這是指對物料收發(fā)憑證進(jìn)行管理。198。貨架管理這是指對物料在貨架上的分類堆放進(jìn)行管理。198。為了形成規(guī)范的管理體系，貨倉管理包括以下四個(gè)基本要素。圖61在前邊的課程中，曾多次強(qiáng)調(diào)過要對物料進(jìn)行分類管理。貨倉的數(shù)據(jù)是運(yùn)行MRP系統(tǒng)的必要條件。貨倉的活動(dòng)自始至終貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，對提高生產(chǎn)效率和穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)起著及其重要的作用；198。貨倉是企業(yè)經(jīng)營決策所需要的信息的重要來源，清楚、準(zhǔn)確的報(bào)表和單據(jù)賬目等是會計(jì)部門進(jìn)行成本核算的重要數(shù)據(jù)；198。貨倉是集中反映工廠各種物資活動(dòng)狀況的場所，是整個(gè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的樞紐；198。在現(xiàn)代制造企業(yè)中，貨倉所扮演的角色已經(jīng)發(fā)生了很大的改變，其意義和作用體現(xiàn)在以下的方面：198。（二）貨倉管理實(shí)務(wù)談到庫存管理，就不能不聯(lián)想到儲存庫存物品的地點(diǎn)——貨倉，在庫存管理的總體思想指導(dǎo)下，對于貨倉的管理應(yīng)該明確以下內(nèi)容。請根據(jù)本課程的內(nèi)容，以及您在實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)保有庫存以及反饋保有庫存的原因。在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，企業(yè)還應(yīng)該圍繞各種各樣的庫存數(shù)據(jù)來進(jìn)行經(jīng)營；而要實(shí)現(xiàn)這種經(jīng)營，則必須建立起很好的管理流程和體系，這也是庫存控制的重點(diǎn)內(nèi)容。企業(yè)如果庫存較高，一方面會占用大量流動(dòng)資金，另一方面會由于其較低的套現(xiàn)能力而形成流動(dòng)負(fù)債，從而對企業(yè)的經(jīng)營造成潛在的威脅。庫存控制技術(shù)（上）第十一講MRP與JIT的結(jié)合模式在這里再次提出MRP與JIT相結(jié)合的供應(yīng)鏈管理模式，因?yàn)檫@是作為我國企業(yè)今后發(fā)展方向的一種基本模式，既可以最大程度地發(fā)揮MRP的規(guī)劃功能，又能利用JIT響應(yīng)靈活的特點(diǎn)來滿足市場需求多變的需要，如圖5－4所示。企業(yè)外部供應(yīng)鏈采用虛擬企業(yè)的模式，依靠供應(yīng)商庫存和最短的配送距離。企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈采用看板管理；198。而類似戴爾的純粹的JIT模式，其生產(chǎn)計(jì)劃和物料管理的特點(diǎn)在于：198。把主生產(chǎn)計(jì)劃當(dāng)作供應(yīng)鏈管理的依據(jù)。物料實(shí)際消耗的數(shù)據(jù)和主生產(chǎn)計(jì)劃隨時(shí)對比修正；198。銷售、生產(chǎn)、庫存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入,以便追蹤；198?？値齑媪啃∮陬A(yù)測總量,避免庫存積壓；198。需要強(qiáng)調(diào)的是，在這個(gè)過程中，有以下幾個(gè)要點(diǎn)是應(yīng)該特別注意的：198。在正確的時(shí)間里訂貨。正確的數(shù)量；198。正確的零件；198。在構(gòu)筑了以上的整體結(jié)構(gòu)之后，MRP就可以實(shí)現(xiàn)其“在正確的時(shí)間,正確的地點(diǎn),獲得正確的物料”的目的，具體可以拆分為如下三個(gè)方面：198?！緢D解】從這個(gè)圖可以總結(jié)出MRP的要素有以下五個(gè)方面：① 要生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？（MPS）；② 要用到什么？（根據(jù)BOM展開）；③ 已經(jīng)有了什么？（根據(jù)物品庫存信息）；④ 還缺什么？（計(jì)算結(jié)果）；⑤ 何時(shí)安排？（計(jì)算結(jié)果）。圖53物料的毛需求，是在總的獨(dú)立需求被預(yù)測的情況下所推演出來的相關(guān)需求；而物料的凈需求，則是實(shí)際接受的訂單所確定的物料需求量。198。企業(yè)類型的不同決定了MPS的作用① 對于過程型的企業(yè)（即產(chǎn)品較為單一，并且用以產(chǎn)定銷的方式進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)），MPS直接就可以付諸于執(zhí)行，轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購計(jì)劃和制造計(jì)劃；② 而對于離散型的企業(yè)（例如小家電、玩具等行業(yè)的企業(yè)，其特點(diǎn)是產(chǎn)品系列復(fù)雜，訂單批量較?。?，如果直接按MPS執(zhí)行，則會形成較高的庫存；MPS的結(jié)果需要與對企業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的評估結(jié)果相銜接。198。它的重點(diǎn)在于物料需求，主要的對象是生產(chǎn)所需要的物料。它在形式上是一個(gè)計(jì)劃，但由于其依據(jù)的都是理論上的數(shù)據(jù)，因此不能被執(zhí)行而轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購以及生產(chǎn)指令，只能發(fā)揮一個(gè)指導(dǎo)的作用。② 相比較而言，總生產(chǎn)計(jì)劃是三者中最頂層的概念，它制定的是物料（庫存）水平和能力的儲備?？偵a(chǎn)?！緢D解】從這個(gè)圖中可以反映出以下若干要點(diǎn)：198。圖52從應(yīng)用的角度來分析，它是平衡客戶需求、物料規(guī)劃和生產(chǎn)能力規(guī)劃的方法，也是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的依據(jù)，可視為供應(yīng)商供應(yīng)能力的計(jì)劃。主生產(chǎn)計(jì)劃（Master Production Schedule，簡稱為MPS）是確定每一項(xiàng)產(chǎn)品在每一個(gè)時(shí)間段的物料需求和能力規(guī)劃。主生產(chǎn)計(jì)劃與物料管理【圖解】從這個(gè)圖中，可以看出“物料需求計(jì)劃始于中長期預(yù)測”以及“操作開始于客戶響應(yīng)”這兩個(gè)原則，它們對于離散型和非離散型的企業(yè)都是適用的。圖54計(jì)算計(jì)劃期間庫存變化量。設(shè)定期初和期末的庫存標(biāo)準(zhǔn)；198。運(yùn)用預(yù)測作為計(jì)劃的基礎(chǔ)；198。制定能滿足客戶需求的庫存策略和標(biāo)準(zhǔn)；198。確定主生產(chǎn)計(jì)劃的周期；198。在MRP模式下，企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的一般步驟為：198。（二）MRP與JIT兩種模式的進(jìn)一步比較在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，我們對MRP和JIT兩種模式從生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的角度作進(jìn)一步的比較。總之，企業(yè)應(yīng)該將MRP看成一個(gè)能力規(guī)劃的有效工具，其計(jì)算的結(jié)果可以揭示企業(yè)需要多大的供應(yīng)能力，依據(jù)這個(gè)供應(yīng)能力才可以最大程度地開發(fā)內(nèi)外部的供應(yīng)商；與此同時(shí)，圍繞MRP將主生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單、庫存信息及供應(yīng)鏈能力的評估聯(lián)系起來之后，才能夠?qū)ζ髽I(yè)的生產(chǎn)排程起到良好的優(yōu)化作用?；?MRP 結(jié)構(gòu)示意圖在理解了以上關(guān)于MPS的內(nèi)容之后，可以得到基本MRP的結(jié)構(gòu)，如圖5－3所示。安全庫存（不積壓,不脫貨）。準(zhǔn)確的物料清單定義和結(jié)構(gòu)；198?？蛻粜枨箢A(yù)測；198。自制和外購的政策；198。內(nèi)部和外部的供應(yīng)程序；198?？蛻舴?wù)目標(biāo)；198。倉庫和加工中心（供應(yīng)商）的數(shù)目和地點(diǎn)；198。生產(chǎn)方式備貨/訂貨/柔性（Maketostock/Maketoorder/Maketoflexibility）；198。制定一個(gè)主生產(chǎn)計(jì)劃，需要把握好以下必要的參數(shù)：198。這兩者是通過產(chǎn)能規(guī)劃來進(jìn)行銜接的。這種策略實(shí)際上在一定程度上將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到了供應(yīng)商身上，而供應(yīng)商之所以愿意接收這種形式的合作，是因?yàn)樗陂_發(fā)新客戶所需成本的考慮，愿意與下游的已有客戶形成較為穩(wěn)定的合作關(guān)系，同時(shí)它們可以通過面向多個(gè)同類型的客戶來降低所承受的這種風(fēng)險(xiǎn)。MPS不是銷售計(jì)劃，也不是生產(chǎn)的日程計(jì)劃，而是驅(qū)動(dòng)制定計(jì)劃的過程，并非執(zhí)行過程。③ 主生產(chǎn)計(jì)劃則是由總生產(chǎn)計(jì)劃過渡而來的，它將后者所制定的“物料（庫存）水平”和“能力的儲備”兩個(gè)指數(shù)作進(jìn)一步細(xì)化。制定總生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)是預(yù)測得到的總需求量，它決定了企業(yè)在未來的一段時(shí)間內(nèi)所采用的資源組合模式和基本的經(jīng)營原則。計(jì)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃及生產(chǎn)計(jì)劃是三個(gè)不同的概念① 生產(chǎn)計(jì)劃是處于三者中最底層的概念，在生產(chǎn)計(jì)劃中做得最多的工作其實(shí)就是排程，而生產(chǎn)排程的前提條件是物料查詢和生產(chǎn)能力查詢，只有在確定企業(yè)具備了生產(chǎn)訂單所需要的物料以及能力和條件之后，才能對具體的生產(chǎn)過程進(jìn)行安排。主生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃的關(guān)系示意圖MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容，二者之間的關(guān)系如圖5－2所示。MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容。主生產(chǎn)計(jì)劃的對象一般是以預(yù)測作為依據(jù)，規(guī)劃原材料、零部件和在制品在每個(gè)時(shí)間段的總需求，其中包括生產(chǎn)能力。（一）主生產(chǎn)計(jì)劃與物料需求計(jì)劃企業(yè)進(jìn)行預(yù)測的目的是為了制定出一個(gè)所謂的“主生產(chǎn)計(jì)劃”，下面就來看看主生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容以及與物料需求管理的關(guān)系。自相關(guān)性自相關(guān)性表明了事件的連續(xù)性，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)，如果存在高度自相關(guān)性，那么各個(gè)周期間的需求變化就不會太大。198。從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來看，當(dāng)客戶需求的所有已知成因（平均值、趨勢性因素、季節(jié)性因素、周期性和自相關(guān)性）都從總需求中扣除后，剩下的就是需求的不可解釋的部分。周期因素對需求的周期性影響可能來自于政治、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟(jì)條件或社會壓力等，它是很難確定的，因?yàn)橹芷诘臅r(shí)間跨度可能未知，或者引起周期性的原因難以被考慮到。198。季節(jié)因素對于某些產(chǎn)品，客戶需求的變化是隨著季節(jié)的變遷而改變的。198。平均需求所謂平均需求，是指在一段時(shí)間內(nèi)需求的平均水平，如果反映在“時(shí)間－需求”圖中就是一條平滑的水平直線。198。便于相互交流和理解198。縮短計(jì)劃跨度及預(yù)測跨度這個(gè)問題反映的就是以上所提到的時(shí)段的內(nèi)容，盡可能縮短計(jì)劃跨度和預(yù)測跨度可以最大程度地提高預(yù)測結(jié)果與實(shí)際情況的匹配程度。198。在對物料需求進(jìn)行預(yù)測的過程中也是一樣，并沒有必要對所有的物料都付出同樣的精力來進(jìn)行預(yù)測；應(yīng)該在既定預(yù)測策略的基礎(chǔ)上，根據(jù)物料的屬性區(qū)分其預(yù)測的優(yōu)先度，集中投入人力和物力對位于高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的物料進(jìn)行預(yù)測。企業(yè)進(jìn)行預(yù)測需要把握以下基本原則。表51預(yù)測與計(jì)劃的層次和內(nèi)容是不同的，通常情況下，預(yù)測的結(jié)果是為計(jì)劃制定提供依據(jù)的。物料需求管理（中）第九講在現(xiàn)實(shí)的操作中，之所以很多企業(yè)總是埋怨預(yù)測無效，是因?yàn)樗鼈儧]有建立起一套健全的預(yù)測體系。時(shí)間序列分析有很多不同的數(shù)學(xué)模型，如簡單移動(dòng)平均、加權(quán)移動(dòng)平均、指數(shù)平滑等。對于同一個(gè)預(yù)測問題，不同的專家考慮的角度和觀點(diǎn)不同，結(jié)果會有很大的差異；對這些結(jié)果進(jìn)行不斷地篩選，最后的預(yù)測結(jié)果會與事實(shí)情況驚人的接近。歷史類比法可以應(yīng)用于很多產(chǎn)品類型——互補(bǔ)產(chǎn)品、替代產(chǎn)品、競爭性產(chǎn)品或隨收入而變化的產(chǎn)品等。因此，這兩個(gè)部門分別進(jìn)行預(yù)測的結(jié)果通常會有非常明顯的落差，需要進(jìn)行專門的評估，而預(yù)測會議就是這種評估非常好的一種方式。銷售和生產(chǎn)部門的預(yù)測會議這是一種極具價(jià)值的定性預(yù)測方法。198。盡管這一假設(shè)并不總是正確的，但是在很多情況下仍不失為一個(gè)有效的假設(shè)，所以這種方法的使用還是比較普遍。在定性預(yù)測中主要有以下幾種方法?？蛻粜枨箢A(yù)測的要素自相關(guān)性自相關(guān)性表明了事件的連續(xù)性，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)，如果存在高度自相關(guān)性，那么各個(gè)周期間的需求變化就不會太大。198。從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來看，當(dāng)客戶需求的所有已知成因（平均值、趨勢性因素、季節(jié)性因素、周期性和自相關(guān)性）都從總需求中扣除后，剩下的就是需求的不可解釋的部分。周期因素對需求的周期性影響可能來自于政治、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟(jì)條件或社會壓力等，它是很難確定的，因?yàn)橹芷诘臅r(shí)間跨度可能未知，或者引起周期性的原因難以被考慮到。198。季節(jié)因素對于某些產(chǎn)品，客戶需求的變化是隨著季節(jié)的變遷而改變的。198。平均需求所謂平均需求，是指在一段時(shí)間內(nèi)需求的平均水平，如果反映在“時(shí)間－需求”圖中就是一條平滑的水平直線。198。便于相互交流和理解198?？s短計(jì)劃跨度及預(yù)測跨度這個(gè)問題反映的就是以上所提到的時(shí)段的內(nèi)容，盡可能縮短計(jì)劃跨度和預(yù)測跨度可以最大程度地提高預(yù)測結(jié)果與實(shí)際情況的匹配程度。198。在對物料需求進(jìn)行預(yù)測的過程中也是一樣，并沒有必要對所有的物料都付出同樣的精力來進(jìn)行預(yù)測；應(yīng)該在既定預(yù)測策略的基礎(chǔ)上，根據(jù)物料的屬性區(qū)分其預(yù)測的優(yōu)先度，集中投入人力和物力對位于高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的物料進(jìn)行預(yù)測。企業(yè)進(jìn)行預(yù)測需要把握以下基本原則。表51預(yù)測與計(jì)劃的層次和內(nèi)容是不同的，通常情況下，預(yù)測的結(jié)果是為計(jì)劃制定提供依據(jù)的。平均預(yù)測時(shí)段越短，則預(yù)測結(jié)果的波動(dòng)性越大，能夠在較大程度上反映真實(shí)的需求變化情況，對于需求不確定的產(chǎn)品通常而言預(yù)測時(shí)段是越短越好；②時(shí)段所謂時(shí)段是指進(jìn)行預(yù)測的時(shí)間跨度。198。庫存庫存可分為成品、半成品以及原材料等，這些數(shù)據(jù)的變動(dòng)可以反映出市場需求的變化情況?？蛻粲唵慰蛻粲唵慰梢苑浅Ｖ苯拥胤从吵鍪袌鰧ζ髽I(yè)產(chǎn)品的需求，從而決定企業(yè)對所需物料的需求。例如，二八原則就是這些規(guī)律中最典型的一個(gè)，即企業(yè)80％的業(yè)務(wù)量來源于20％的客戶。對總需求量進(jìn)行預(yù)測的關(guān)鍵在于把握其規(guī)律性的變化趨勢，而這種規(guī)律來源于通過企業(yè)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)或客戶群所收集到的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)反映了企業(yè)客戶的采購模型。總需求量這里所指的總需求量，實(shí)際上就是企業(yè)的獨(dú)立需求。198。企業(yè)對需求的預(yù)測實(shí)際上就是基于以往數(shù)據(jù)的一個(gè)整理和統(tǒng)計(jì)的過程，具體到企業(yè)物料管理的方面，它可以回答企業(yè)在將來某一個(gè)時(shí)段內(nèi)，所需要的物料品種和這些物料所要達(dá)到的庫存水平。（一）客戶需求管理的內(nèi)容客戶需求管理是協(xié)調(diào)、控制各種需求的來源，從而有效地規(guī)劃和控制整個(gè)企業(yè)物流系統(tǒng)的管理過程，其核心內(nèi)容就是對需求進(jìn)行預(yù)測。對于企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈，或者更具體的業(yè)務(wù)需求管理而言，這方面的工作可以歸結(jié)為客戶需求管理。在課程的一開始，就提到了需求是模糊的，具有不確定性的特點(diǎn)。圖37圖36【圖解】從這個(gè)圖中可以發(fā)現(xiàn)，形成庫存的關(guān)鍵點(diǎn)就在于具體物料的提前期結(jié)束和投入下一道工序進(jìn)行生產(chǎn)之間，如果二者銜接得非常緊密，就會得到最為理想的狀況——沒有庫存。圖35而如果選擇外包生產(chǎn)的話，則提前期指的是采購具體物料的采購周期。如果選擇企業(yè)自己內(nèi)部生產(chǎn)，提前期就是指的是具體物料的生產(chǎn)周期；198。值得一提的是，根據(jù)生產(chǎn)方式選擇的不同，提前期有兩個(gè)含義：198。如果將MRP以及JIT的模式納入到這個(gè)圖中的話，就可以更加清楚地看到它們二者的區(qū)別：① 在MRP模式下，在圖中的工藝路線上會不斷地形成庫存，然后再流向下一道工序，也就是說根據(jù)物料清單來加工庫存；② 在JIT模式下，當(dāng)某一個(gè)工藝過程開始的時(shí)候，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的供應(yīng)商（無論是內(nèi)部的還是外部的）才會提供所需要的零部件或者原材料，這樣就不會存在庫存。“物料在時(shí)間坐標(biāo)上的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”概念是任何制造廠家（不