【正文】 。5．試述低溫微生物適應(yīng)低溫環(huán)境的機制，及其開發(fā)應(yīng)用價值？答：低溫微生物的細(xì)胞膜脂組成中有大量的不飽和、低熔點脂肪酸，在低溫條件下也呈流動狀態(tài)，發(fā)揮其活性。如：藍(lán)細(xì)菌的異形胞、呼吸保護、血紅蛋白結(jié)合氧氣。答：微生物引起土壤氮素循環(huán)的作用有：含氮有機物分解形成氨的氨化作用；氨態(tài)氮氧化為硝酸的硝化作用； 硝態(tài)氮還原為氮氣的反硝化作用；分子氮經(jīng)生物固定為氨的生物固氮作用。2．與促進擴散相比，微生物通過主動運輸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點是什么？答：速度快，專一性強，可運輸物質(zhì)的種類多，可逆濃度梯度運輸。菌落形態(tài)：細(xì)菌—表面濕潤；放線菌—菌落相對較小，質(zhì)地致密，表面呈光滑或粉狀或有許多皺折，菌落外圍具輻射狀菌絲；酵母菌—細(xì)菌落較細(xì)菌大而厚，表面溫潤，粘稠，易被提取，培養(yǎng)時間長呈皺縮壯，較干燥，通常乳白色或紅色。五、問答題（共計35分）1．比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的細(xì)胞形態(tài)及菌落特征。5．影響營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞的主要因素是_ 細(xì)胞膜_、__ 生活環(huán)境__和__被吸收物質(zhì)的特性 _。3．生長因子主要包括_維生素_、__氨基酸_和__核苷 _。(a) 主要在病毒中　 (b) 在形成分支的細(xì)菌中 (c) 只在原生動物中　 　(d) 在酵母菌中四、填空題（，計10分）放線菌的繁殖方式主要有簡單的__菌絲片段__方式和_無性孢子_方式， 其中后者存在的方式有_分生孢子 、 橫膈膜分裂 和 孢囊孢子 等幾種。(a）改變遺傳密碼 （b）取消ATP供應(yīng) (c) 分解酶分子 (d) 沒有提供葡萄糖分子14. 噬菌體是一種感染___c___的病毒。(a)硝酸鹽離子（b）陽光（c）維生素A,C和E (d)其他微生物如真菌12. BOD有助于確定__a____。(a) 原生動物 (b)真菌孢子 （c） 細(xì)菌 （d） 病毒10. 下面所有特征皆適用于細(xì)菌的DNA，除了___b___之外。(a) CO2分子以廢物釋放 (b）循環(huán)時形成檸檬酸（c）所有的反應(yīng)都要酶催化 (d)反應(yīng)導(dǎo)致葡萄糖合成8. 有絲分裂過程發(fā)生在_c___。(a)　乳酸對微生物的抑制　 (b)　酒精對葡萄糖分解的抑制(c)　氧氣對呼吸作用的抑制　 (d)　氧氣對發(fā)酵作用的抑制6. 細(xì)菌適宜的生長pH值為__d___。(a)　支原體　(b)　 L型細(xì)菌　(c)　原生質(zhì)體　(d)　球形體4. 酵母菌的細(xì)胞壁主要含___d__。(a)它們是多細(xì)胞的 （b)細(xì)胞有明顯的核 (c)只有用顯微鏡才能觀察到 （d）可進行光合作用2. 病毒缺乏__b___。偏利共棲：在微生物群落中，一群微生物得益，而另一群體不受影響的現(xiàn)象。 自生固氮：微生物獨立生活時進行固氮作用。 水體自凈：水體接納一定量的有機污染物后，在物理的、化學(xué)的及生物的因素的綜合作用下得到凈化。 滯留適應(yīng)期：接種到培養(yǎng)基上的細(xì)菌細(xì)胞需要一段時間進行調(diào)整以適應(yīng)新環(huán)境，這個時期稱為滯留適應(yīng)期。 巴氏消毒法：采用6070℃的溫度處理1530min的消毒方法。 假根：根霉的匍匐枝與基質(zhì)接觸處分化形成的根狀菌絲。 芽孢：一些細(xì)菌在生活過程中形成的一種具有抗逆作用的特殊結(jié)構(gòu)。 水處理生物學(xué)試題答題要點(十)一、名詞解釋（每題2分，計30分）病毒粒子：成熟的具有侵襲力的病毒顆粒。區(qū)別：毛霉無假根，而根霉有假根和匍匐菌絲，匍匐菌絲在培養(yǎng)基表面水平生長。4. 什么是極端條件下的微生物？答：動植物不能生長的極端環(huán)境條件下生長的微生物，如嗜熱微生物、嗜酸微生物、嗜堿微生物、嗜冷微生物、嗜鹽微生物等。2．分批培養(yǎng)中，延滯期的特點是什么？如何縮短延滯期？答：細(xì)胞體積增大，代謝活性旺盛，DNA含量提高，產(chǎn)生各種酶；利用生長旺盛的對數(shù)期的菌種，接種到相同的培養(yǎng)條件，篩選生長繁殖快的菌中。五、問答題（共計35分）1．簡述藍(lán)細(xì)菌組成結(jié)構(gòu)及其與生理特點的關(guān)系。4．放線菌菌絲按其空間分布，可分為_氣生菌絲_、_基內(nèi)菌絲_、__孢子絲_。2．病毒粒子的形狀大致可分為__桿狀_、_球型_和_蝌蚪狀_等幾類，病毒殼體的結(jié)構(gòu)類型有_螺旋體對稱___、_二十面體對稱_和__復(fù)合對稱__。（a）微生物來自無生命的物質(zhì) （b）大動物中發(fā)現(xiàn)有系統(tǒng)發(fā)育（c）人類是從類人猿進化的 （d）病毒是從細(xì)菌退化的14. 實驗室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是__a__。(a)尿素（b）氨基酸（c）蛋白質(zhì) （d）氨11. 在正進行代謝的細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)，下面的因子是需要的，除了__d__之外。(a)提供厭氧菌生長條件 （b）除去代謝廢物的一個機會 (c)增加氧氣 (d)增加鉀和鈉離子的數(shù)目8. 微生物分批培養(yǎng)時，在延遲期__b___(a) 微生物的代謝機能非常不活躍 (b) 菌體體積增大 (c) 菌體體積不變 (d) 菌體體積減小9. 研究不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是__c__。（a）發(fā)酵作用　 (b)　有氧呼吸 (c)　無氧呼吸　 (d)　光合磷酸化5. 酵母菌適宜的生長pH值為__a__(a)　　 (b)　　 (c)　　 (d)　6. 稱為微好氧菌的那些細(xì)菌能_ b__生長。（a）支原體　(b)　 L型細(xì)菌　(c)　原生質(zhì)體　(d)　原生質(zhì)球3. 下列微生物中，__a____屬于革蘭氏陰性菌。 三、選擇題（每題1分，計15分）1. 噬菌體是一種感染__c__的病毒。好氧生物膜：是由多種好氧或兼性厭氧微生物黏附在生物濾池濾料上或黏附在生物轉(zhuǎn)盤盤片上的一層帶粘性、薄膜狀的微生物混合群體。反硝化作用：微生物還原NO3產(chǎn)生氣態(tài)氮的過程稱為反硝化作用。 微生物生態(tài)學(xué)：研究微生物與其周圍生物和非生物環(huán)境之間相互關(guān)系的科學(xué)。 世代時：細(xì)菌在對數(shù)期每分裂一次所需時間。光能無機營養(yǎng)型：以CO2作為唯一碳源或主要碳源并利用光能進行生長的微生物。霉菌：在營養(yǎng)基質(zhì)上形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀或絮狀菌絲體的真菌。放線菌：介于細(xì)菌與絲狀真菌之間而又接近于細(xì)菌的一類多核單細(xì)胞的絲狀原核生物。答：溫度35度左右；~；碳氮比20：1~30：1；生物抑制物質(zhì)如重金屬離子和陰離子。因此，從適用的微生物范圍、存活期限、性狀的穩(wěn)定性等方面來看，該方法在迄今使用的各種微生物保藏方法中是較理想的一種。達(dá)到干燥的樣品可在真空或惰性氣體的密閉環(huán)境中置低溫保存，從而使微生物處于干燥、缺氧及低溫的狀態(tài)，生命活動處于休眠，可以達(dá)到長期保藏的目的。？什么叫液氮保藏法？試簡述其要點和主要優(yōu)點。利用其原理可腌漬食品或干燥包藏。微生物不同，其生長的最適aw不同。2．什么叫水活度？它對微生物生命活動有何影響？對人類的生產(chǎn)實踐和日常生活有何意義？答：水活度：微生物生長的環(huán)境中水的有效性，即aw＝Pw／P0w式中Pw代表溶液蒸氣壓力，P0w代表純水蒸氣壓力。五、問答題（共計35分）1．比較根霉與毛霉菌體形態(tài)的異同?答：根霉和毛霉均菌絲發(fā)達(dá)，生長迅速，以無性繁殖方式形成孢囊孢子，以有性繁殖方式形成接合孢子。4．酵母菌細(xì)胞形態(tài)有__球型_ ___、__橢圓型 _等多種，其繁殖方式有(1)_無性繁殖_和(2)有性繁殖__，其中(1)又有芽殖_和__裂殖_等。 2．病毒粒子的基本化學(xué)組成是_蛋白質(zhì)_和__核酸__。A．主要在病毒中　 B．在形成分支的細(xì)菌中 C．只在原生動物中　　D．在酵母菌中14．水體中的病原菌包括：___d___A．傷寒桿菌　 B．痢疾桿菌 C．霍亂弧菌　　 D. ABC都是15．活性污泥中的微生物有___d___。(a)尿素（b)氨基酸（c）蛋白質(zhì) （d）氨12．關(guān)于擔(dān)子菌鎖狀聯(lián)合描述正確的是___d___。(a)加氧(b)加硫化氫(c）除去顆粒物質(zhì)（d）向水中加入磷10．研究不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是___c___。(a）豆科植物的根中 （b）空間的外緣（c）在人的腸中 (d）與多數(shù)牛肉和魚產(chǎn)品有關(guān)8. 在廢水分析中，大腸埃希氏菌作為___a___。(a) 毛霉和根霉 (b) 青霉和曲霉 (c) 赤霉和脈孢霉　　 (d) 木霉和腐霉5. 微生物從糖酵解途徑中可獲得___a___個ATP分子。(a)巴斯德　 (b)柯赫 (c)伊萬諾夫斯基　　 (d)呂文虎克2. 產(chǎn)甲烷菌屬于___a___(a)　古細(xì)菌　(b)　真細(xì)菌　(c)　放線菌　(d)　藍(lán)細(xì)菌3. 在革蘭氏染色中一般使用的染料是___c___。 產(chǎn)甲烷菌：嚴(yán)格厭氧條件下，利用H2還原CO2生成甲烷的細(xì)菌。 富營養(yǎng)化：由于水體中污染物的積累特別是氮、磷的營養(yǎng)過剩，促使水體中藻類的過量生長。生物膜：由多種微生物黏附在生物濾料上或黏附在生物轉(zhuǎn)盤盤片上的一層帶粘性、薄膜狀的微生物混合群體。 同步培養(yǎng)：嚴(yán)格控制培養(yǎng)條件使培養(yǎng)體系中所有個體細(xì)胞的都處于同一的生長階段。 被動擴散：營養(yǎng)物質(zhì)依賴其在胞外及胞內(nèi)的濃度梯度，由濃度高的胞外向胞內(nèi)擴散的過程。 同宗結(jié)合：來自同一個菌絲體的初生菌絲結(jié)合成次生菌絲的過程。伴孢晶體：伴隨芽孢形成的同時，蘇云金桿菌細(xì)胞的另一端形成的對鱗翅目昆蟲有毒性的蛋白質(zhì)晶體物質(zhì)。鞭毛：細(xì)菌由細(xì)胞膜穿過細(xì)胞壁伸出胞外的細(xì)長的絲狀物。5．飲用水的質(zhì)量時，為什么把大腸桿菌數(shù)作為重要測量指標(biāo)？我國衛(wèi)生部門對自來水的微生物總菌量和大腸桿菌量有何規(guī)定？答：；； 100個/ mL；大腸桿菌總量 3個 /L。合成代謝：合成代謝是指細(xì)胞利用簡單的小分子物質(zhì)合成復(fù)雜大分子的過程，在這個過程中要消耗能量。營養(yǎng)物質(zhì)：那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質(zhì)；功能：合成本身的細(xì)胞物質(zhì)，提供機體進行各種生理活動所需要的能量，保證機體進行正常的生長與繁殖。五、問答題（共計35分）1．圖示擔(dān)子菌鎖狀聯(lián)合的生物學(xué)意義是什么？　答：通過鎖狀聯(lián)合保證擔(dān)子菌次生菌絲的每個細(xì)胞中都含有兩個核，分別來自父母親本，次生菌絲又稱雙核菌絲。5．根據(jù)利用碳源不同，微生物可以分為___自養(yǎng)型____、___異養(yǎng)型___等類群。細(xì)菌的基本形態(tài)有__桿狀__、_球狀_和_螺旋狀_。2．病毒是侵害各種生物的分子病原體，現(xiàn)分為真病毒和亞病毒兩大類，而亞病毒包括_類病毒__、_擬病毒 和_朊病毒 _。(a）新鮮的細(xì)菌細(xì)胞 （b)DNA連接酶 (c）細(xì)菌的質(zhì)粒 (d)淀粉和糖原分子13．某一種微生物的世代時間受___d___影響。(a) 磷酸鈣 （b）氨 (c）硝酸鹽離子 （d）氨基酸11. 在水處理生物學(xué)方法中，基因探針可用于查找___d___。(a）接種環(huán) （b)瓊脂培養(yǎng)基平板 （c)細(xì)菌的培養(yǎng)物 (d）電泳儀8. 革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是_____c____（a）結(jié)晶紫(初染) (b)碘液(媒染) (c)酒精(脫色) (d)蕃紅(復(fù)染)9. 微生物中蛋白質(zhì)合成是___c___的一個方面。(a)糖類轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì) (b)酶不起作用（c)從二氧化碳分子產(chǎn)生糖類分子（d)從一個單個葡萄糖分子產(chǎn)生兩個丙酮酸分子6. 微生物在干旱環(huán)境中存活可能是因為___a___。(a)　靜息孢子　(b)　類囊體　(c)　異形胞　(d)　鏈絲段4. 酵母菌的細(xì)胞壁主要含__d____。自然界中最常見的是___c___。三、選擇題（每題1分，計15分）1. 在微生物學(xué)中提出采用化學(xué)治療劑治療傳染病是由于___b____。用重量法測定，以g/L或mg/L表示。生物膜反應(yīng)器：在污水生物處理的各種工藝中引入微生物附著生長載體的反應(yīng)器。BOD：在特定條件下，水中的有機物和無機物進行生物氧化時所消耗溶解氧的質(zhì)量濃度。根圈效應(yīng)：植物根圈土壤的微生物在數(shù)量、種類和活性上都明顯優(yōu)于非根圈土壤微生物的現(xiàn)象。寄生：微生物侵入或附著于另一微生物或其它生物細(xì)胞，依賴后者提供營養(yǎng)物質(zhì)進行生長。呼吸作用：微生物以分子氧作為最終電子受體的，使底物徹底氧化的一種產(chǎn)能方式。同宗結(jié)合：來自同一個初生菌絲體的菌絲結(jié)合形成次生菌絲。莢膜：存在于細(xì)菌胞壁外且具有較好結(jié)構(gòu)、不易被洗掉的被外多糖。5. 造成活性污泥膨脹的主要原因是什么？（1）對溶解氧的競爭（2） 對可溶性有機物的競爭（3）對氮、磷的競爭（4）有機物沖擊負(fù)荷影響。大氣中的分子態(tài)氮在生物體內(nèi)由固氮酶催化還原為NH3的過程。活性污泥運行的影響因素：溶解氧、水溫、營養(yǎng)物質(zhì)3. 試列表比較單純擴散、促進擴散、主動運輸和基團轉(zhuǎn)位四種不同的營養(yǎng)物質(zhì)運送方式。(如何判定某種微生物是病原菌？)（1）在患病動物中存在可疑病原有機體，而健康動物中沒有；（2）可疑有機體在純培養(yǎng)中生長；（3）純培養(yǎng)中的可疑有機體細(xì)胞，能引起健康動物發(fā)??；（4）可疑有機體被再次分離，并且和最初分離的有機體一樣；2．試述活性污泥法處理廢（污）水的原理、活性污泥運行的影響因素及其控制。7．進行濕熱滅菌的方法有__ 常壓蒸汽滅菌_、_高壓