qtjs0001s-20xx濟(jì)南桐君山生物工程有限公司保健食品胃吉安膠囊(參考版)
2025-04-10 03:06本頁面
【正文】 干擾因素：測定過程中避免碳水化合物的玷污干擾。6 技術(shù)參數(shù)回收率：~%。m試樣質(zhì)量，g。 分析結(jié)果表述試樣中水溶性粗多糖的含量按式（）計算， 計算式中：X試樣中水溶性粗多糖含量（以葡萄糖計）mg/g：m1試樣測定液中葡萄糖的質(zhì)量,mg。從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出葡萄糖含量，計算試樣中水溶性粗多糖含量。 沉淀葡聚糖：，置于20ml離心管中，加入100g\，沸水浴中煮沸2min，冷卻后以3000rpm離心5min，棄去上清液，殘渣并轉(zhuǎn)移至50ml容量中，加水稀釋至刻度，混勻，此溶液為試樣測定液。 試樣處理 試樣提取：，置于100ml容量瓶中，加水80ml左右，于水浴上加熱2h，冷卻至室溫后補加水至刻度，混勻，過濾，棄去初濾液，收集余下濾液供沉淀多糖。置沸水浴中煮沸2min，冷卻后用分光光度計在485nm被長處以試劑空白溶液為參比，1cm比色皿測定吸光度值。 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)使用液：，置于100mL容量瓶中，加水至刻度，混勻，置冰箱中保存。溶液置冰箱中可保存一月。 硫酸溶液（10%）：取100mL濃硫酸加入到800mL左右水中，混勻，冷卻后稀釋至1L。臨用新配。 銅試劑儲備液： .5H2O，加水溶解并稀釋至1L，混勻備用。 乙醇溶液（80%）：20mL水中加入無水乙醇80MI，混勻。2 原理食品中分子量10000的高分子物質(zhì)在80%乙醇溶解中沉淀，與水溶液中單和低聚糖分離，用堿性二價銅試劑選擇性的從其他高分子物質(zhì)中沉淀具有葡聚糖結(jié)構(gòu)的水溶性多糖，用苯酚硫酸反應(yīng)碳水化合物形式比色測定其含量，其顏色強度與水溶性粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)參照物并以此計算食品中水溶性粗多糖含量。 本方法量低檢出濃度：。 附錄A（規(guī)范性附錄）粗多糖的檢測方法1 范圍本方法規(guī)定了保健食品中以葡聚糖為主要結(jié)構(gòu)分子量在10000以上的水溶性粗多糖的測定方法。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐
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