濟(jì)南飲食綜合指南(參考版)
2025-04-09 04:17本頁面
【正文】 風(fēng)味小吃1．一戶候白斬雞之白斬雞、煎餅果子、街頭烤地瓜、白吉饃、炒涼皮oslash。雞王amp。中餐1．微山湖魚館、一品鮮海鮮、湖北漁村、梁記粥鋪、老川城、聚福林amp。oslash。燒烤1．山大路往北過了花園路路西有一家很不錯，感覺比19和回民小區(qū)的都好amp。oslash。火鍋（羊肉）1．解放東路東頭的張記回鍋羊肉2．東方肥?；疱仯蛉?、牛肉都很嫩，調(diào)料也好。oslash。文化東路與山大路路口，有個“家好餃子園”那里的酸菜魚，不錯，而且菜做的也不錯魯菜春江飯店華能大廈普利街，草包包子鋪的魯菜，老子號````amp。便宜坊鍋貼地點：經(jīng)三緯四路口西北角，老的第一百貨商店記得嗎？往南二條馬路就是便宜坊。羊湯3元一碗喝完了可以加湯水煮魚、麻辣龍蝦做的很不錯l就是好小特點：菜式以粵菜為主，比較清談。蛋撻熱的不錯香芒布丁心型的泉城廣場那邊在千佛山路那邊：）也可以試試土大力，金妞之類的除了傳統(tǒng)的辣炒和醬爆之外，還有密制、醬骨和啤酒味的，這里菜品除了麻辣和紅燒龍蝦球之外可都是整蝦哦，至于是怎樣入味的，是店家的秘密。 在山師東路北端的多多龍蝦酒樓，是正宗的南京風(fēng)味。是”苗家酸湯魚”，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味?？赡苁腔鸷蜻€是工藝什么原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味，紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高禮遇了，已經(jīng)上升到了補(bǔ)中益氣的醫(yī)學(xué)高度?！ ∥挥诤推铰泛蜌v山東路交界處的蜀香園開業(yè)剛剛半年，應(yīng)該是濟(jì)南吃龍蝦方法最多的地方了吧，有12種之多。在山東省博物館北面的”四季紅”，館子不大，他們做的這道川味的龍蝦球也不錯，就是分量太少，在一大盤的辣椒里找龍蝦球有點像雞刨食，28元，量價比不合適。”麻辣龍蝦球”是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上?！崩背待埼r”帶點湯，比較入味，主要的調(diào)味料是甜醬和辣椒，屬于北方風(fēng)味，就是屬于自己的特點少了一點，應(yīng)該值得一試。 湖山路和朝山街之間的小小路段上，就有一墻之隔的兩家酒樓都做龍蝦，一家做的叫”辣炒龍蝦”，一家叫”麻辣龍蝦球”，價格分別是38元和35元，分量都很足。生意很好，最好早點去。說一個人吃一盤都不算多，那一次和另外一個朋友去，問老板：我們都點第二盤了，能彈牙，的確是要有一定的功底才能把這小小的平民的龍蝦調(diào)配得如此蕩氣回腸。另外再加上辣椒和蒜片，龍蝦的腥味當(dāng)然就會被沖淡了。熱騰騰的龍蝦球一端上來，忍不住被誘人的色澤所吸引，舌尖剛剛接觸到，就有一種甜甜的味道傳過來，里面放了糖，會不會越吃越膩？其實這種擔(dān)心是多余的，適有很多年了，原來好象叫什么”酒家”現(xiàn)在已經(jīng)改名叫”龍蝦城”了，口氣很大，味道 省府前街的龍蝦城的時候，你會避之不及。還有就是太矜持的人也不適合去吃，龍蝦的殼必須用雙手齊下才能剝掉，用筷子和嘴想對付它們簡直就是表演雜技。吧。這種始于南方、在街邊大排檔濟(jì)南龍蝦地圖文化西
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