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正文內(nèi)容

酒店禮儀培訓(xùn)——酒店員工站姿要求——沈清儀(參考版)

2025-04-05 00:21本頁面
  

【正文】 采用此種站立姿勢時,非常重要的一點是:叉開的雙腿不要反復(fù)不停地?fù)Q來換去,否則便會給人以浮躁不安、極不耐煩的印象。上身應(yīng)當(dāng)伸直,并且目視前方。雙腳可以分開一些。即允許在一只腳完全著地的同時,抬起另外一只腳的腳尖。不過,當(dāng)服務(wù)對象業(yè)已來到自己面前,尤其是在自己的下身并無屏障擋身,或是對方是自己的重要顧客時,最好不用采用此種站姿。當(dāng)迎賓員在自己的工作崗位上尚且無人接待,或者恭迎服務(wù)對象的來臨時,大都可以采用這種站立的姿態(tài)。對老弱病殘客人應(yīng)在用餐上提供必要的方便。屈膝下蹲拾起,以示文雅?!澳?”等禮貌用語.不得搶行或超越客人。對迎面而來的客人。5.迎客走在前。4.為客人引位時,應(yīng)掌心向上,四指并攏.大拇指張開.前臂自然上抬伸直。3.說話輕、走路輕、操作輕,保持餐廳安靜;不得串崗、喧嘩,不要高聲應(yīng)答。2.工作時不準(zhǔn)飲酒,不吃蔥、蒜等異味食品。要容貌整潔.儀表儀容大方端莊。因此.餐廳服務(wù)員在工作中要嚴(yán)格遵守以下禮儀規(guī)范。培養(yǎng)餐廳服務(wù)員優(yōu)美的服務(wù)姿態(tài)。標(biāo)準(zhǔn)的步度是本人的一腳之長,女士穿裙裝或旗袍配高跟鞋時,步度可略小些。女子兩腳都要踏在一條直線上,稱“一字步”,以顯優(yōu)美。走路要用腰力,具有韻律感。走路不要低
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