【正文】 點擊“報貨單”（）進入手動報貨界面，點擊“新建”后，在條碼框掃入商品條碼，開始進行手動報貨。 (三)后臺使用 用戶登陸登陸帳號：1001；密碼：123； ： 登陸界面 報貨點擊“連鎖配送”彈出報貨界面。 取訂貨單：根據(jù)客戶訂貨單信息取出訂貨單。 客戶訂貨：針對客戶電話訂貨要求進行商品銷售。 重打小票：針對用戶要求重新打印該用戶購物小票。 修改密碼：用戶自行修改本用戶密碼。 開始退貨：符合退貨要求進行單項商品退貨并入庫。收銀功能界面單擊鍵盤上的“Esc”鍵彈出如圖34所示功能選擇菜單欄，該界面主要豐富了收銀后續(xù)的操作功能，功能齊全且使用簡單明了，使用者很容易上手。輔助打印鍵：單擊小鍵盤的“”鍵，執(zhí)行一次打印操作。其他銷售快捷鍵：（輸入法設置為英文輸入法才有效）快速銷售鍵：單擊小鍵盤的“+”或“2+Enter”“01+Enter”鍵，可快速直接銷售本店新商品或沒有及時錄入數(shù)據(jù)庫的商品。掛單/取單（PageUp）：單擊功能鍵“PageUp”快速開啟新銷售單或調(diào)出原銷售單，原銷售單不作廢可再次單擊“PageUp”調(diào)出該銷售單。鎖 屏（Home）：單擊功能鍵“Home”鎖定該電腦屏幕，防止其他無關(guān)人員誤操作。 刪除行（Del）：單擊功能鍵“Delete”刪除某一選擇行的商品。 單品打折（／）：單擊“／”針對某一商品進行打折處理。 圖33 修改價格（←）：單擊“←”修改選中商品銷售的價格。 修改數(shù)量（→）：單擊“→”修改選中商品銷售的數(shù)量。新品錄入（F12）：單擊功能鍵F12錄入本店新商品的詳細信息。設置 顧顯（F10）：單擊功能鍵F10設置顧客顯示器的相關(guān)參數(shù)。錢箱密碼（F8）：單擊功能鍵F8設置開啟錢箱的用戶密碼。美 元（F6）：單擊功能鍵F6收取美元作為貨幣支付手段。整單打折（F4）：單擊功能鍵F4給該購物單整單打折。功能詳細解析如下：具體功能如下：設置打?。‵2）：單擊功能鍵F2設置打印機是否一直打印或停止打印。 此外還詳細記錄有銷售單號、收銀員信息、操作提示信息等等。如圖31所示：圖31 收銀界面收銀界面下方為收銀信息欄，“商品”文本框需輸入商品條碼，可手動輸入，也可用掃描槍掃描輸入。(二) 前臺收銀該界面是商品零售收銀界面，界面簡潔、操作簡單、易學易用及擁有極富人性化設置。忘記密碼時請及時向后臺系統(tǒng)管理員索取密碼。④ 前臺交班：若該機已經(jīng)有人正在當班且需要交班時，請單擊“Enter”進入前臺交班手續(xù)并打印當前操作員的銷售情況。② 前臺當班：若自己未當班或該機無人當班時，單擊“Enter”進入進行當班設置。功能分別是：① 前臺收銀：單擊“Enter”進入商品收銀界面，進行銷售收銀。2 菜單選擇系統(tǒng)登錄成功后進入菜單選擇界面，該界面提供有6個功能，單擊“↑、↓鍵”或?qū)臄?shù)字鍵進行功能選擇，單擊“Enter”確認進入，如圖21。如果彈出“外部服務器無開啟”表示與外網(wǎng)無連接，請檢查本地網(wǎng)絡是否連接成功，若連接沒問題，請致電網(wǎng)絡運營商（如中國電信）咨詢網(wǎng)絡故障并尋求解決。本操作分店與總部的網(wǎng)絡連接必須是連通的，否則無法設置成功。默認是“123456”。（注：工號和密碼在系統(tǒng)后臺中設置） 圖11 系統(tǒng)登錄 圖12 用戶登錄第一次使用該系統(tǒng)時必須進入分店設置用戶登錄界面，如圖12。七 QMS管理系統(tǒng)使用手冊(一)、 前臺收銀系統(tǒng)操作說明1 用戶登錄鼠標雙擊運行程序進入系統(tǒng)登錄界面，如圖11。防騙⑴ 有大額交易時應知會另一員工(或店長)在旁協(xié)助，向客人展示貨品時需留意客人舉動，拿第二件貨時需先將第一件貨收好至客人不能接觸的地方； ⑵ 必須要收齊錢才可將貴重物品交給客人⑶ 貴重物品售出前要檢查是否有標記，并知會客人；⑷ 鈔票過手后一定要重點檢查真?zhèn)?防止掉包；⑸ 按規(guī)定及時將現(xiàn)金入袋，條裝煙及貴重酒必須放于帶鎖的柜內(nèi)，切記上鎖。⑶ 停電期間需主動幫助客人找尋貨品，慎防發(fā)生意外(如跌傷)；⑷ 找出停電原因(察看左右單位是否停電并致電查詢)后告知店長；⑸ 冷凍食品封箱停售,并向顧客說明⑹ 如停電超過四小時：需將快餐及奶類封箱轉(zhuǎn)貨至最近店鋪；將雪條柜內(nèi)貨品封箱并通知供應商來暫時收回；⑺ 當恢復供電時，依先后次序開電掣(空調(diào)、凍房、所有分掣)，重啟各種設備，并檢查機器是否正常運作、溫度是否正常。停電⑴ 白天繼續(xù)營業(yè)并安撫客人，收銀員工利用收銀機十五分鐘后備電繼續(xù)收銀及消機，之后用手工收銀。(十四) 應急處理1 打劫⑴ 保持鎮(zhèn)定(賊人亦同樣緊張)，若有同事在后房，需向賊人說明；盡量讓其不傷害你；⑵ 盡量留意賊人特征及口音等，待賊人離開后留意其逃走方向，然后打110報警；⑶ 未有店長安排之前不要私自離開店鋪，或向警察估計損失金額；⑷ 保持現(xiàn)場不要觸動任何物件，并暫停營業(yè)；⑸ 捕獲盜竊者應立刻報警，不能將其帶進后房搜身或出言中傷，更不能行私刑；⑹ 如遇反抗或逃走，不要追趕，只需報警求助即可；⑺ 不可扣押小孩，或讓其父母到店鋪認領(lǐng)。④ 對本班次未完成的遺留工作及重要事件做好登記及交接（包括：貨款等）。② 對貨架上的商品做好補貨工作，保持商品的豐滿與整齊。⑤ 備用金及零鈔的預備。③ 當日的促銷、特價商品的了解。② 貴重物品的交接及工作事項的交接（貴重物品包括貴重煙、各種充值卡及電話卡、奶粉、貴重酒、貴重洗發(fā)水等。③ 演示促銷和口碑宣傳④ 廣告宣傳單或媒體廣告⑤ DM廣告、網(wǎng)絡廣告⑵、做好促銷準備① 有充促的商品和缺貨時能及時補貨；② 整理促銷活動現(xiàn)場,突出而有序；⑶、評估、總結(jié)促銷效果① 促銷業(yè)績、效果評估② 通過總結(jié)促銷活動，了解各種促銷方法的優(yōu)缺點,找出適合自己的促銷方法。主要方式有：① POP廣告或櫥窗廣告：在促銷品前放上POP的標示，有效地利用POP提醒顧客的注意。店鋪接受電話訂貨服務，需特別注意事項：⑴ 送貨時如遇到大樓保安拒入，應禮貌向其解釋，并說出訂貨客戶的地址、姓名；⑵ 送貨同事離開店鋪后必須在最短時間內(nèi)到達送貨地點，同樣，送貨后必須馬上回到店鋪，如送貨超過30分鐘仍未回鋪，必須致電回店鋪說明原因；⑶ 店內(nèi)同事如30分鐘內(nèi)未見送貨同事回鋪，必須主動打電話聯(lián)系或拔打訂貨客戶電話，查詢是否已收到送貨，并了解送貨員工離開時間，如發(fā)現(xiàn)問題應即時報警；⑷ 訂貨金額較大時要特別注意,應電話核實,并派二人送貨。附加推銷選購商品、建議商品關(guān)連性商品：建議一些與顧客所選購商品有關(guān)的額外商品牛奶面包/蛋糕快餐食品飲品香煙火機啤酒小食代替商品：若我們沒有顧客需求的商品，可建議購其他牌子但性質(zhì)一樣的商品伊利牛奶蒙牛牛奶雙喜香煙硬盒　雙喜香煙軟盒　季節(jié)性商品：建議購買一些只限某個節(jié)日或季節(jié)所出售的商品中秋節(jié)的月餅過年時的禮盒， 推廣商品：推廣商品較正常的售價會有優(yōu)惠，且優(yōu)惠的商品每期更新，較易為顧客所接受介紹該期推廣貨品針對不同的顧客類型，選擇不同的推廣商品作推銷新商品：建議顧客購買我們的新商品，保持顧客的新鮮感將新商品的性能、口味簡要介紹，以吸引顧客作嘗試沖動性商品：顧客原來并非選購，但當在柜臺付款時，才刺激購買欲的商品如柜臺前擺放的糖果、小食、紙巾、撲克等。作附加推銷時應注意的地方：⑴ 我們不是硬性攤派，所以在交易過程中要彈性處理；⑵ 注意您推銷的語氣，不要令顧客反感；⑶ 未必每次推銷都會成功，但我們必須每次交易都要嘗試；⑷ 當顧客每一次購物時，應盡量做出有建設性的附加推銷，如：顧客買鮮奶時，可問其要不要面包；⑸ 當繁忙時，都不忘問顧客一聲：“還有沒有其他需要呢？”⑹ 當?shù)陠T向客人作第二次附加推銷，客人仍然不接受或表現(xiàn)得不耐煩時，店員不應再繼續(xù)推銷；⑺ 切不可用沒零錢來做附加推銷的理由。好處是增加生意額，增加與顧客溝通的機會。⑽ 常見的陳列方法醒目陳列法、節(jié)日陳列法、立體往前、主題陳列、端頭陳列、相關(guān)聯(lián)陳列、懸掛量感陳列、紙箱陳列、階梯性陳列、層疊堆積陳列、墻面陳列、樣品陳列、斜型陳列、收銀臺前端頭排列。一般最顯眼的位置為視線水平下20度之處，即是手取方便的位置，稱為“黃金線”，兩眼左右看的視野寬度為60度；將貨品陳列于目標顧客的“黃金線”的位置，有利于貨品的銷售。縱向陳列的最小范圍至少應有90CM⑺ 二八原則：把主力商品合理地陳列在主通道旁，以求有效引導顧客按設計的流動線行走選購商品，從而促進銷售額的提高。⑹ 同類商品縱向陳列：縱向陳列能使同類商品體現(xiàn)出直線式的系列化，顧客只要站定一點便可由上往下看，一目了然，這樣對商品的比較和選擇相對容易很多。在此基礎(chǔ)上，考慮單品相關(guān)聯(lián)陳列。⑷ 先進先出：補充商品時，應先將貨架商品移前，再將補充商品放在原有商品的后面，保證原有商品排在前排，先賣出，對冷柜、倉庫也要如此，做到先進的商品先銷售。一些體積較大或較重的商品須放在下層；層板高度須合適，層板與下一層商品之間應保有２－３指展開的高度。⑤ 貨架下層不易看到的陳列商品，可以采用傾斜和前進式陳列方式。③ 每種商品不能被其它商品擋住視線。 ⑴ 顯而易見① 商品品名和貼有價格標簽的商品要正面面向顧客。(九) 商品陳列陳列影響商品的銷量。申報差異后7個工作日內(nèi)無報貨的門店，自動喪失“對我司差異索賠不及時的處罰權(quán)利”；⑷ 虛報差異的處罰：① 虛報差異定義：門店所申報的差異數(shù)量大于配送單上應到數(shù)量、無短缺商品而申報差異或串貨不如實說明的行為，統(tǒng)稱“虛報差異”；② 一次或多次被查證有“虛報差異”行為的門店，當次所有差異不處理，按虛報差異金額處以10至30倍罰金；付款⑴ 支付貨款：當次交貨完畢后，門店在出車單客戶評價欄對當次服務給以評價，并在客戶欄簽名蓋章，確認當次交貨完畢,門店按單結(jié)算付款，并在送貨單（一式兩聯(lián)）上簽名；⑵ 欠款：因特殊原因門店暫時不能支付貨款的，送貨員要請示配送中心主管同意后方可賒欠，但下一配送日必須收回；商品分貨⑴ 首批商品分貨 新開門店首批商品由公司統(tǒng)一發(fā)貨,門店銷售二個月后對滯銷商品可一次性退貨或換貨，之后商品退換貨按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ⑶ 歷史差異：① 歷史差異定義：到貨日之前的差異統(tǒng)稱歷史差異；② 默認處理差異：門店申報差異后24小時內(nèi)如果沒有接到配送中心回復電話，視配送中心默認差異屬實，配送中心需在2個報貨周期內(nèi)（該二個報貨周期內(nèi)門店需有報貨）處理完畢，否則按差異金額的兩倍賠償門店。三小時后申報的可不受理；退貨、差異處理：⑴ 退(換)貨：退(換)貨主要指之前有規(guī)定的且包裝完好的可退(換)商品、淘汰商品、試銷商品、問題商品等；門店退(換)貨前填好退貨單，由送貨員或指導員初核后帶回退貨單交采購部審核,審核可退的交配送中心換貨或打門店退貨單退貨,下一送貨日交運輸員到店時按單辦理。報貨量必須是該商品的最低報貨量或最低報貨量的倍數(shù)。③ 單個商品報貨量是指你報貨時對該商品的訂購量。不同的商品最低報貨量是不一樣的。⑸、單個商品的報貨操作：① 報貨時抄下訂購商品的編號及數(shù)量,然后通過pos系統(tǒng)(或電話)傳輸?shù)焦九渌椭行?。⑵、報貨截止時間：指倉庫截止受理各門店報貨的最后時間，包括電腦、傳真、電話等報貨形式。新門店開業(yè)后三天內(nèi)可每天報貨,不受單雙號報貨的限制。按公司規(guī)定單號或雙號報貨的當天報貨第二天送,二天一周期。(八) 商品報貨、收貨、退貨及上架商品報貨：指門店根據(jù)商品銷售情況向公司配送中心訂購一定數(shù)量商品的過程。⑧ 新商品無打印的價格標簽時，應手工填寫價格標簽。其內(nèi)容有：① 商品零售價：商品正常的零售價； ② 商品名稱③ 商品產(chǎn)地 ④商品單位⑤ 商品規(guī)格|型號 ⑥ 商品偏號(貨號)：每個商品相對應的代碼。⑹ 一般情況下使用價格標簽,若不能放價格標簽的才使用標價。⑷ 商品標價與系統(tǒng)售價應統(tǒng)一無誤。⑵ 罐裝商品價格標價打貼在右上角，不允許打貼在罐蓋上方。(七) 標價與價格標簽標價：標價是指把商品零售價格直接打貼在商品上。”(六) 商品入袋原則 應主動幫助客人將商品入袋； 若顧客只買了一件商品，可詢問顧客是否需要膠袋； 根據(jù)顧客所買商品數(shù)量來選定袋子大?。?蒸包機內(nèi)所有食品、茶葉蛋、熱狗腸等需要用食品袋裝載； 食品和日用品，干貨和濕貨應分開入袋； 入袋時重的商品放在下面，輕的放上面?！?當顧客退貨時，將錢交回顧客手上，也要說：“謝謝，退回＊＊錢給您，再見。” 若超過3位客人在等候付款時，應盡量安撫客人“請等一等，很快就輪到你”?！被蛘f：“謝謝，歡迎下次光臨。” 將顧客所給的錢幣暫放于收銀機錢柜空格上；說“請稍等”將零錢、小票，雙手放在顧客手上，說：“謝謝，找您＊＊錢。當所有商品過機后，按下｛小計｝鍵，告訴顧客總數(shù)，說：“謝謝，一共＊＊錢。”1 以客為先：當您忙于工作時，遇有顧客光顧、求助或投訴時，請暫停手上的工作并且立即服務顧客，如你無法解決，就請顧客稍等，立即尋求當班負責人的協(xié)助?！被蛄⒓醋岄_，說：“對不起，請隨便挑?！?當顧客需要購買的商品缺貨時，說：“對不起，您想要的商品暫時缺貨，我們下一次到貨時間是＊＊