關于食物浪費問題的調(diào)查報告(參考版)
2025-03-30 01:04本頁面
【正文】 ?？傊?，遏制浪費、提倡節(jié)約、構建“節(jié)約型社會”需要我們每一個人的共同努力，也只有在人民、政府部門、餐飲業(yè)的共同協(xié)作下，才有可能扭轉(zhuǎn)食物嚴重浪費的局勢。政府等相關部門應推進懲治浪費的立法進程政府應當建立健全相關法律制度幫助杜絕餐飲浪費，立法遏制浪費行為,如構建《反浪費法》,對奢侈消費征收高額稅,對餐飲消費中的浪費行為進行制裁。同時改革菜肴計量，例如日前北京各大餐廳“上半菜”。例如通過電臺、電視臺、報刊和廣告大力宣傳飲食文明的意義、杜絕餐桌浪費的建議措施,提高全民的節(jié)約意識。充分發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用建立節(jié)約型社會,提倡節(jié)約消費十分重要,只有把宣傳、教育、引導消費者采取文明健康科學的消費方式和消除餐飲浪費結合起來,才能真正實現(xiàn)社會文明。處罰并不是遏制餐飲浪費的良方,遏制餐桌浪費應從“心”做起，建立消費者自身的行為約束才是治本之策。只有從觀念入手,倡導科學健康型消費,真正形成節(jié)約光榮、浪費可恥的社會氛圍,推行才能從根本上減少社會浪費和剩余過多的現(xiàn)象。厲行節(jié)約,人人有責。建議及對策如下：促進全民消費觀念的轉(zhuǎn)變（對于消費者本人來說）隨著生活水平的提高與生活節(jié)奏的加快,“節(jié)儉”這一傳統(tǒng)美德已經(jīng)日益淡出人們的視線,雖然一再強調(diào)構建“節(jié)約型社會”,但是人們節(jié)約意識的淡薄已是不爭的事實。從就餐過程來看,消費者是具有主動性的,想不想節(jié)約,如何做到不浪費,都需要通過消費者來完成,傳統(tǒng)就餐落后觀念的改變,任重而道遠。拯救奢靡的“餐桌浪費”是節(jié)約社會的重要環(huán)節(jié)。5．社會上還沒有形成完善的管理制度管理資源浪費問題，對于食物浪費行為的處罰懲治力度還不夠，監(jiān)督制度也不夠完善，導致人們在食物浪費面前有空可鉆。有些人經(jīng)常一面念叨著“可惜”呀“可惜”,一面眼睜睜地看著那些食物從自己手中滑進垃圾箱。有些消費者甚至覺得適當?shù)睦速M是人們生活水平提高的象征,只要收入水平上去了,浪費與否是個人的事情,與他人無關。(5)盲從心理“年年有余”是我國的傳統(tǒng)文化的遺風,深刻影響著我國的餐桌文化,這在短期內(nèi)是較難改變的。例如在商務宴請或招待政府官員時,主人都有意識地多要幾個菜,以期給客人“留下好印象”,便于日后合作。他們消費追求檔次、新奇,盲目效仿攀比,不顧自己的收入水平,不能量力而行,崇尚“今朝有酒今朝醉”,結果城市“負翁”層出不窮的同時,餐桌垃圾堆積成山。但是,在有些時候,“餐桌上的繁華”程度往往被異化成了“重要、熱情、地位”等等的代表符號,這是需要引起思考和反省的可悲現(xiàn)象。為了掩飾自卑或顯耀經(jīng)濟實力、社會地位、能力,主人很在意面子和排場,在餐桌上的表現(xiàn)都是慷慨大方的,菜肴當然是多多益善,于是大量點菜造成浪費。(2)虛榮心理一些消費者用財富來界定自己的地位,他們通過擺闊甚至斗富,炫耀虛榮,獲取他人的艷羨。公款消費中的餐飲浪費十分驚人,
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