【正文】 放牧?xí)r用來追趕鴨、鵝，同時也是運輸飼料和產(chǎn)品的用具。 多用于飼養(yǎng)肉用雛鴨，一般用塑料、金屬或竹木制 成。護(hù)板高 45cm，根據(jù)育雛季節(jié)和雛齡不同改變護(hù)板范圍。一般厚度在 5cm 左右，并應(yīng)經(jīng)常更換。 （四）其它用具 1. 墊料 一般是清潔干燥、無灰塵、無霉變、吸濕性強(qiáng)的稻草、麥秸、刨花、鋸末等。另一種是壓力泵式，利用電動機(jī)帶動壓力泵，使飼料通過填飼管進(jìn)入鴨、鵝食道。 （三）填飼機(jī)械 填飼機(jī)械可分為兩種類型，一種是螺旋推運式，利用小型電動機(jī)帶動螺旋推運器，推運填飼物料經(jīng)填飼管填入鴨、鵝食道。有長流水式、真空吊塔式、自動飲水器等多種類型。 5～ 10 日齡雛鵝的飼槽為寬 10cm、高 7cm、長 90cm，育成鵝和成年鵝的飼槽為寬 15cm、高 10cm、長 100cm。 （二）飼喂用具 、飼槽、料桶或塑料布 飼料盤和塑料布多用于雛禽開食，一般采用淺料盤、深色塑料布，以使雛禽易發(fā)現(xiàn)食物。 二、 飼養(yǎng)設(shè)備與用具 （一）環(huán)境控制設(shè)備及用具 水禽由于對環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng) ，對環(huán)境要求不很嚴(yán)格，尤其在育成和成禽階段，只要環(huán)境能遮風(fēng)擋雨就可以，只在育雛階段需要滿足一定的溫度條件，育雛時所必須的保溫設(shè)備和用具，大多數(shù)與雞的育雛保溫設(shè)備和用具相同。人工浴池一般寬 ～ 3m，深 1m 以上，用水泥制成?？衫锰烊粶咸痢⒑恿鳌⒑?，也可用人工浴池。運動場面積的 1／ 2 應(yīng)搭設(shè)涼棚或栽種葡萄等植物形成遮蔭棚，以利冬曬夏蔭及供舍飼飼喂之用。運動場的面積約為鴨舍的 ～ 2 倍，坡度以 20～ 25176。 3．運動場 （ 1）陸上運動場 是鴨鵝休息和運動的場所，要求砂質(zhì)壤土地面，滲透性強(qiáng)，排水良好。 如圖 2－ 12 所示。一般生產(chǎn)用鵝場，在鵝舍的一角設(shè)有產(chǎn)蛋 27 間， 如作個體記錄，應(yīng)設(shè)自閉產(chǎn)蛋箱。 （ 3）種鵝舍 要求防寒隔熱性能好，光線充足。育雛舍前應(yīng)設(shè)一運動場，場地平坦，而略向溝傾斜，以防雨天積水。注意地面干燥，地面應(yīng)比舍外高 25～ 30cm，用水泥或三合土制成，以利沖洗、消毒和防止鼠害。由于不同階段鵝的生理特點不同，對環(huán)境的要求也不同，不同鵝舍的建筑要求和條件也不相同。一般來說，鵝舍采用南、南偏東或南偏西的朝向，東北地區(qū)以南向、南偏東向為宜。周圍設(shè)置產(chǎn)蛋箱，每 4 只產(chǎn)蛋母鴨設(shè)置一個產(chǎn)蛋箱。種鴨舍一般屋檐高 ～ ，窗與地面面積比要求 1﹕ 8以上，南窗大一些離地面 60～ 70cm，北窗可小一些，離地面約 100～ 120cm，在鴨舍北側(cè)設(shè)有過道。 （ 3）種鴨舍或產(chǎn)蛋鴨舍 種鴨舍分舍內(nèi)和運動場兩部分，成年鴨怕熱不怕冷，因此對成年鴨舍的要求不嚴(yán)格。 （ 2）育成鴨舍 要求能遮風(fēng)擋雨、夏季通風(fēng)、冬季保暖，室內(nèi)干燥。南窗離地面 60～ 70cm，設(shè)置氣窗，便于空氣調(diào)節(jié)，北窗面積為南窗的 1/2～ 1/3，離地面 100cm 左右，窗子與下水道的出口要裝上鐵絲網(wǎng)，以防獸 害。 （ 1）育雛舍 育雛舍要求保溫性能良好、干燥透氣。 鴨舍普遍采用房屋式建筑，是鴨采食、飲水、產(chǎn)蛋和歇息的場所。如圖 212 所示。有利于防疫衛(wèi)生消毒，經(jīng)濟(jì)耐用。 實際工作中禽場布局應(yīng)遵循以下原則：便于搞好防疫衛(wèi)生工作；方便管理，有利于提高工作效率；充分考慮飼養(yǎng)作業(yè)流程的合理性；節(jié)約基建投資。獸醫(yī)室在禽舍的下風(fēng)位置。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，育雛舍安置在上風(fēng)向，然后依次是后備舍和成年舍，成年舍在下風(fēng)向。生產(chǎn)區(qū)四周要有防疫溝，要留兩條通道。 各區(qū)域之間應(yīng)用綠化帶或圍墻嚴(yán)格分開，生活區(qū)、行政區(qū)要遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。 養(yǎng)雞場除了上述設(shè)備外，還應(yīng)有其他許多設(shè)備如孵化設(shè)備、棲架、運輸設(shè)備、飼料加工設(shè)備、照蛋器等 。 目前市場斷喙器的品種很多， 常用斷喙器均采用低電壓高電流使切喙刀片燒紅發(fā)熱（ 600～ 800℃），瞬間切喙。 此外還有熏蒸器、臭氧發(fā)生器、國外還有電子消毒器等消毒器械等。 噴霧消毒器 噴霧消毒器的工作原理是消毒液在壓力作用下，經(jīng)過霧化機(jī)構(gòu)霧化后，霧滴直接噴施于消毒間或消毒部位，實現(xiàn)藥液化學(xué)滅菌消毒。 火焰消毒器 火焰消毒器的工作原理是把一定壓力的燃油霧化并燃 燒產(chǎn)生噴射火焰，噴向消毒部位來消毒的一種消毒工具。 2． 輸送帶式清糞器 常用于疊層式雞籠，每層雞籠下面均要安裝一條輸糞帶，雞糞直接排到傳送帶上，開啟減速電機(jī)將雞糞送到雞舍末端，再由刮板將雞糞刮到集糞溝內(nèi)。 1． 刮板式清糞器 一般分為全行程和步進(jìn)式兩種。 （三）清糞設(shè)備 多層籠養(yǎng)或大面積網(wǎng) 養(yǎng)時，由于清糞工作量較大，常采用機(jī)械清糞。有的還通過電壓調(diào)整改變燈光亮度，根據(jù)雞群需要調(diào)節(jié)不同的光照強(qiáng)度。熒光燈它 25 由鎮(zhèn)流器、啟輝器、熒光燈管等組成，這種燈具發(fā)光效率高、省電、壽命長、光色好，但價格較高。雞舍中常用的照明設(shè)備包括照明燈、光照控制器及照度計等。使用時將其安裝在頂棚或墻內(nèi)側(cè)壁上，將空氣直接吹向雞體，從而在雞只附近增加氣流速度，促進(jìn)蒸發(fā)散熱。濕簾 風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)一般在密閉式雞舍里使用，卷簾雞舍也可以使用。通風(fēng)機(jī)一般分為兩種：軸流式和離心式，雞舍一般選用節(jié)能、大直徑、低轉(zhuǎn)速的軸流式風(fēng)機(jī)。 (5)太陽能空氣加熱器 是利用太陽輻射熱能來加熱進(jìn)入畜禽舍空氣的一種設(shè)備。 (4)熱風(fēng)爐 是目前廣泛使用的一種供暖設(shè)備，熱效率可達(dá) 70%以上。 (2)電熱育雛籠 一般由加熱育雛籠、保溫育雛籠、雛雞活動籠三部分組成，每一部分都是獨立的整體，可根據(jù)需要進(jìn)行組合。煤爐的大小和數(shù)量應(yīng)根據(jù)育雛室的大小與保溫性能而定，一般保溫良好的雛舍，每 15～ 20m2 采用一個煤爐就可以。輸送帶傳來的蛋由撥蛋器把蛋撥入升 降器的盛蛋籃內(nèi)，升降器向下緩慢轉(zhuǎn)動又將蛋送入集蛋臺，或送入通往整理車間的總輸送帶上。由于撥蛋器的圓周速度與升降器的鏈速同步，因此撥蛋器能準(zhǔn)確地將蛋撥入盛蛋籃里。雞蛋升降器的鏈條上裝有 48個盛蛋籃，升降器的鏈條為一般自行車鏈，鏈輪為 18 齒，分三組，每 6 節(jié)鏈中裝一個盛蛋籃。由集蛋器傳動部分的鏈輪帶動滾軸，使輸送帶向雞籠的一端方向轉(zhuǎn)動，并將帶上的蛋徐徐送到撥蛋器處。 (2)疊層式集蛋裝置：主要由集蛋輸送帶、撥蛋器和雞蛋升降器等三部分組成。雞蛋自動滾入籠前的集蛋槽，槽上裝有輸送帶，由集蛋車分別帶動。機(jī)械化自動集蛋裝置有平置式和疊層式兩種。 4．集 蛋設(shè)備 簡易的平養(yǎng)或單層籠養(yǎng)，大多采用集蛋小車，人工集蛋。 24 槽式飲水器 槽式飲水器的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，穩(wěn)定可靠。 真空式飲水器 一般由聚乙烯塑料制成，結(jié)構(gòu)為水罐和飲水盤兩部分 。 乳頭式飲水器具有以下優(yōu)點：① 保證雞飲用清潔水，防止雞病通過飲水系統(tǒng)傳播，提高雞的健康水平和生產(chǎn)性能；②封閉飲水系統(tǒng)極少漏水，改善了雞舍的小環(huán)境；③極大的節(jié)約了用水，其用水量只為常流水式供水的 1／ 8 左右，并減少了飼料浪費，直接降低了飼養(yǎng)成本；④減輕了飼養(yǎng)的勞動強(qiáng)度。 (3)飲水器 吊塔式飲水器 吊塔式飲水器又稱普拉松自動飲水器，主要用于平養(yǎng)雞舍。 (1)過濾器 它的功能是濾除水中雜質(zhì)，提高水質(zhì)并使減壓閥和飲水器能夠正常工作。 行車式自動喂料機(jī) 是一種騎跨在雞籠上的喂料車， 主要用于籠養(yǎng)雞舍。 （ 4）喂料機(jī) 鏈?zhǔn)轿故硻C(jī) 由料槽、料箱、驅(qū)動器、鏈片、轉(zhuǎn)角器、除塵器、料槽支架等部分組成。 喂料筒 適用于平養(yǎng)雞，飼料加入料筒中，在調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)的某一位置時，料筒與食盤之間有環(huán)形帶狀間隙，飼料由此間隙流到料盤外周供雞食用， `調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)主要調(diào)節(jié)流料間隙，以滿足不同日齡雞只的采食需要。 飼碟 用于 5 日齡以內(nèi)的雛雞， 每只飼碟可供 100 只雛雞使用。螺旋彈簧一端固接于輸料機(jī)電機(jī)上，另一端連于貯料塔出料口螺旋軸上，螺旋彈簧旋轉(zhuǎn)時，可把貯料塔中的飼料輸送到雞舍各下料口，經(jīng)下料口落入喂食機(jī)料箱中。 （ 1）貯料塔 它 建在雞舍的一端或側(cè)面，用來貯存該雞舍 2～ 3 天的飼料量，以防供料中斷，不能均衡供料。雞籠由底網(wǎng)、前網(wǎng)、隔網(wǎng)、頂網(wǎng)和后網(wǎng) 6 各面組成。 （ 2）育成籠 適用于 7～ 20 周齡育成雞，其基本結(jié)構(gòu)與蛋雞籠相似，但底網(wǎng)無坡度、無集蛋槽。 22 云 南 農(nóng) 業(yè) 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 教 案 系 牧醫(yī) 專業(yè) 牧醫(yī) 班級 授課時間 1112 授課章節(jié)： 第 二 章 禽舍的建造 第二節(jié) 養(yǎng)雞場的建造 第三節(jié) 水禽養(yǎng)殖場的建造 授課目的： 合理選 擇養(yǎng)禽場 各種 設(shè)備 及 水禽 場的建造 授課內(nèi)容提要： 四 、 雞場 飼養(yǎng)設(shè)備 （一）、飼養(yǎng)設(shè)備 雞籠 飼喂設(shè)備 飲水 設(shè)備 集蛋設(shè)備 （二）、 環(huán)境控制設(shè)備 保溫設(shè)備 通 風(fēng)降溫設(shè)備 照明設(shè)備 （ 三 ）、 清糞設(shè)備 刮板式清糞設(shè)備器 輸 （四）、其它設(shè)備 消毒設(shè)備 斷喙器 水禽養(yǎng)殖場的建造：一、水禽場的布局與建筑要求 二、飼養(yǎng)設(shè)備與用具 重點： 飼喂設(shè)備 飲水設(shè)備 保溫設(shè)備 難點： 飼喂設(shè)備 飲水設(shè)備 保溫設(shè)備 其它 課后分析： 系主任簽名： 23 四、雞場飼養(yǎng)設(shè)備 （一）飼養(yǎng)設(shè)備 1．雞籠 （ 1） 育雛籠 育雛籠用于飼養(yǎng) 0～ 6 周齡的雛雞，采用最多的是電熱育雛籠。 密閉式雞舍的缺點：要求較高的建筑標(biāo)準(zhǔn)和較多的附屬設(shè)施，投資較高。由于雞群處于密閉狀態(tài)，可以防止昆蟲和野禽的侵襲，減少了被污染的機(jī)會，有利于防疫衛(wèi)生。 密閉式雞舍的優(yōu)點：能夠減弱或消除不利的自然環(huán)境因素對雞群的影響，可以有效地控制和掌握育成雞的性成熟時期，可以有效地監(jiān)控營養(yǎng)和耗料情況，提高飼料利用率。這種雞舍四壁無窗，隔絕自然光源，舍內(nèi)的溫度、濕度、氣流、光照等完全靠人工控制，最大限度地滿足雞體最適生理需要。 8．雞舍通道 跨度小的平養(yǎng)雞舍通道一般設(shè)在北側(cè)，跨度大于 9m 的雞舍，通道一般設(shè)在中央，寬 ~ 左右。簡易雞舍地面如為沙質(zhì)或透氣性良好的土壤，則可用其自然地面養(yǎng)雞，以減少投資。 6．雞舍地面 舍內(nèi)地面要求高出舍外、平坦、干燥。網(wǎng)上或柵狀地面養(yǎng)雞，在南北墻的下部一般應(yīng)留有通風(fēng)窗，尺寸為 30179。 5．雞舍門、窗 一般單扇門高 2m、寬 ；雙扇門高 2m、寬 。通常雞舍中部的高度不應(yīng)低于 。 3．雞舍高度 跨度不大、平養(yǎng)、氣候不太熱的地區(qū)，雞舍不必太高，一般從地面到屋檐口的高度為 左右；而跨度大、夏季氣溫高的地區(qū) ,采用多層籠養(yǎng)可增高到 3m 左右。 1．雞舍長度 實際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)每棟雞舍具體需要面積與跨度確定，按建筑模數(shù)一般為36m、 48m、 54m。 （一）開放式雞舍 開放式雞舍的特點：雞 舍南北兩墻壁上設(shè)有窗洞或通風(fēng)帶，全部或大部分靠自然的空氣流通來通風(fēng)換氣，為利用自然環(huán)境條件的節(jié)能型雞舍建筑。 隔離區(qū)是養(yǎng)雞場病雞、糞便等污物集中之處，是衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)工作的重點，該區(qū)應(yīng)設(shè)在雞場的下風(fēng)向和地勢最低處，且與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生間距不小于 50m。雞舍的間距通常為雞舍高度的 3~5 倍。孵化室在有條件的情況下可單獨建廠，以免售雛時人員往來帶進(jìn)病原。生活區(qū)應(yīng)距管理區(qū)遠(yuǎn)一些。在生產(chǎn)區(qū)的進(jìn)口處需設(shè)有消毒間、更衣室與消毒池，務(wù)使進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛按防疫制度進(jìn)行 20 消毒。 參考蛋雞場附屬建筑與設(shè)施 二、場地規(guī)劃與建筑物布局 （一 ）場地規(guī)劃 規(guī)模養(yǎng)雞場通常分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等功能區(qū)。 肉雞場常采用“全進(jìn)全出”一段飼養(yǎng)模式，地面厚墊料飼養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)。 肉仔雞主要生產(chǎn)指標(biāo)有： 1～ 4 周齡體重變化（ɡ／只）、 1～ 4 周齡累計飼料效率、 5～ 7周齡體重變化（ɡ／只）、 5～ 7 周齡累計飼料效率、全期死亡率（ %） 、胸囊腫發(fā)生率（ %）等。 （二）肉雞場工藝設(shè)計 我國肉雞場的性質(zhì)一般按繁育體系分為 原種雞場（曾祖代雞場）、祖代雞場、父母代雞場和商品肉雞場 。 種雞場或蛋雞場輔助生產(chǎn)建筑設(shè)施有：消毒門廊、消毒沐浴室、獸醫(yī)化驗室、急宰間和焚燒間、飼料加工間、飼料庫、蛋庫、汽車庫、修理間、變 配電室、發(fā)電機(jī)房、水塔、蓄水池和壓力罐、水泵房、物料庫、污水及糞便處理設(shè)施。 種雞場主要生產(chǎn)指標(biāo)有體重（ｇ／只）、總耗料量（ｇ／只）、平均飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率（ %）、累計入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)（枚／只）、種蛋率（ %）、累計入舍雞產(chǎn)種蛋（枚／只）、入孵蛋總孵化率（ %）、累計入舍產(chǎn)母雛數(shù)（只／只）等。 19 養(yǎng)雞場種類及規(guī)模劃分 類 別 大型場 中型場 小型場 種雞場 祖代雞場 ≥ ＜ ，≥ ＜ 父母代雞場 蛋雞場 肉雞場 ≥ ≥ ＜ ，≥ ＜ ，≥ ＜ ＜ 蛋雞場 肉