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正文內(nèi)容

【超市連鎖】超市陳列技術(shù)手冊(參考版)

2025-03-26 13:34本頁面
  

【正文】 越是有商品部位的越要明亮,越是高檔的商品越要明亮。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜,燈光可以選擇淡紅色,以增加商品的鮮度感。 對于需要強調(diào)的商品,可以用聚光燈加以特殊的照明,以突出其位置,引起顧客注意。 照明的調(diào)配 借助恰當?shù)墓庠凑丈?,可以強化商品的色彩度,加深商品精致、高貴的美感效果,并營造出如羅曼蒂克、熱情、涼爽等等預期的展示效果和購物氛圍。 (2)非暢銷的產(chǎn)品放兩旁,暢銷產(chǎn)品放中間,以保衛(wèi)本品牌在貨架上的陳列空間。 例如,冷暖色系列的搭配、對比色系列的搭配等,都能使商品在貨架上顯得更為突出,尤其在利樂包果汁系列的排列上尤為明顯,以一綠一紅的色調(diào)來陳列,不但能襯托出商品的特色,更能突出其口味差別。決定貨架上商品位置的時候,要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性,盡量使顧客感到舒適、醒目。(七)陳列時應注意顏色的搭配、品類的組合、照明的調(diào)配 顏色的搭配 除了商品本身的裝飾色彩要符合經(jīng)營的行業(yè),我們還可以利用商品本身的包裝色彩,陳列出具有吸引力的色調(diào)組合來突顯商品特色。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種,用各種各樣的陳列方式,平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力,最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等,使商品與顧客對話。 創(chuàng)造出有“藝術(shù)感”的陳列 有“藝術(shù)感”的陳列就是讓消費者感覺到商品的豐富感、視覺美感,使顧客看到商品有愛不釋手的感覺和購買的沖動。盡管銷售額的提高會因商品的不同而有所差異,但銷售額在任何情況下都會有相當大的增加。如果將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ蚋嗟纳唐贰J焓持破放c生鮮食品、化妝品與煙酒、茶葉、糖果餅干等。如錄像機與錄像帶、照相機與膠卷,再如果蔬、肉禽蛋、調(diào)味品與鮮肉制品等可放在鄰近的區(qū)域。 同一類型(包裝)水平陳列的商品,在某類商品脫銷時,方便顧客選購其他品牌。 只能有一個品牌擁有與視線等高的位置,容易出現(xiàn)雜亂不整的陳列,不能依包裝大小作適度的調(diào)整,容易造成空間浪費,這一陳列方式極少有零售店采用。 品牌水平陳列法 每一品牌的商品水平式陳列,能把顧客引向深處,處于黃金帶陳列位的商品可以獲得最佳展示,但它的缺點在于消費者挑選商品時,必須沿著陳列位左右移動。 每一個品牌都能分享到與視線等高的位置,創(chuàng)造貨架上各區(qū)有不同的特色,可以依商品包裝作最高效的空間利用。 品牌垂直陳列法 每一品牌的商品垂直性陳列,顧客不需要左右移動,眼睛只要上下看就可以挑選商品、比較商品,節(jié)省購物時間。 “同一類型集中式陳列”可使消費者方便做品牌、價格、功能的比較,降低顧客的“選購成本”,創(chuàng)造更多的銷售機會。 (六)陳列形態(tài) 同一類型的商品集中陳列 與小規(guī)模分散式的陳列相比,同一類型的商品集中在一起陳列,不僅其位置較為突出,且方便顧客尋找。因此,如將食品、飲料類的產(chǎn)品陳列于四周的動線,由于消費者忙于找尋他們所需的特定項目產(chǎn)品,未必會產(chǎn)生沖動性購買。一般而言,它的銷售情況也是最佳的。 (五)陳列位置 根據(jù)研究顯示,主要的陳列位置是位于高流動線區(qū)域和視線良好的位置。 在有效的陳列范圍內(nèi),有所謂的黃金陳列帶,是指貨架上銷售最好的區(qū)域,此黃金帶一般是以視線下降20度的地方為中心,在它之上10度和它之下20度之間,一般以90厘米~180厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,在此一高度中陳列的商品,最容易被消費者看到。 (四)陳列高度 根據(jù)研究顯示,貨架陳列位置變動時對銷售量會有顯著的影響,以下即為研究的數(shù)據(jù)結(jié)果: 由貨架底層調(diào)高至第二層時,商品的銷售將增加34%的數(shù)額, 由第二層調(diào)高至黃金帶陳列,商品的銷售將增加63%, 若直接將商品由底層調(diào)高至黃金帶,商品銷售將增加達78%以上。(三)陳列面 陳列面就是決定商品的品牌、品種如何搭配組合,能給于顧客更好的視覺美感,并帶來更大的銷售量。 陳列空間的分配,應與廣告攻勢相配合,應把當前廣告的主推品牌、主推品種列為優(yōu)先考慮對象分配陳列空間。 陳列空間的分配,要適當向新產(chǎn)品傾斜,新產(chǎn)品的陳列空間要達到暢銷品種的陳列空間,并將新產(chǎn)品與暢銷品種集中陳列,以增加新產(chǎn)品與顧客接觸的機會。 如元旦、春節(jié)等銷售季節(jié)禮品包裝需求量很大,則在陳列空間的分配上應做出較大的調(diào)整,季節(jié)過后禮品包裝的需求量急劇下滑,可大大壓縮陳列空間。為了充分發(fā)揮此方法,首先應調(diào)查各品種的銷售數(shù)量并計算出銷售的構(gòu)成比例,然后按此比例分配陳列空間。為確保利潤最大化原則,就要實現(xiàn)陳列空間組合最優(yōu)化,即給于銷量好的商品一個較大的陳列空間,而銷量差、回轉(zhuǎn)慢的商品,則給于較小的陳列空間。 貨架這營銷“第二板”不到位,“第一板”搶占通路的速度再快,也無法實現(xiàn)銷售。 季節(jié)商品、流行品在前,一般商品在后。 價格便宜者在前,價格昂貴者在后。 商品種類的概念: 按照商品本身的形狀、色彩及價格等的不同,適合消費者選擇購買的陳列方式也各有不同。 如“媽咪奶粉”需求量很小,但在婦幼兒童醫(yī)院附近的商店就應當陳列有媽咪奶粉,以滿足附近特殊顧客(孕婦)的需求。因為即使將商品陳列做得很好,但如果不是消費者所需要的商品,也無法獲得顧客的青睞。所以,在決定陳列什么商品前,應先考慮此時此地顧客所需商品的功能和特點,即商品適銷性。 商品陳列生動化使商品更加暢銷,暢銷的商品使零售商、中間商、廠商及營業(yè)員、業(yè)務(wù)員等個體參與者都能獲得更大的利益,也就能獲得更多的營銷支持,進而增進了營銷的整體功能。商品在售點整潔、豐滿,維持良好的商品形象,自然增加了消費者的消費信心,使其相信其高品質(zhì),也就有利于維護良好的公司形象。 (六)增進商店利潤 商品陳列生動化強有力地促進了自身商品的銷售,同時美化商店的購物環(huán)境,自然也帶動了其它商品的銷售,那么商店的利潤總額自然增加了。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對店鋪的第一印象,使賣場整體看上去整齊、美觀是商品陳列的基本思想。 (四)提高顧客對商品的忠誠度 商品陳列生動化使商品在售點維持良好的商品形象,并吸引了消費者更多的注意,自然增加了商品與消費者接觸的次數(shù),從而提高顧客對商品的熟悉程度,使他們成為忠實消費者。 好的商品陳列能將商品的外觀、功能、價格、利益等信息更直接全面地傳遞給顧客,縮短其購買決策時間,加速交易過程。 賣場商品陳列展示的廣告效應比電視、報紙廣告更直接,因為它能直接激發(fā)消費者購買欲望并產(chǎn)生購買行為。商品陳列生動化有哪些功能?(一)刺激顧客沖動性購買 商品陳列是吸引消費者的有效手段。由此可見,商品陳列對于商品銷售的促進作用是十分明顯的。誰也沒有想到這個小女孩戲劇性的實踐帶來了711新的銷售增長點。冥思苦想的高中生靈機一動,把裝酸奶的冷飲柜移到盒飯銷售柜旁邊,并制作了一個POP,寫上“酸奶有助于健康”。 曾經(jīng)就有這樣一個趣事:一位女高中生在711的店鋪中打工,由于粗心大意,在進行酸奶訂貨時多寫了一個零,使原本
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