【摘要】第一章緒論1、廣義水泥和狹義的水泥有何區(qū)別?2、什么是膠凝材料?水硬性膠凝材料與非水硬性膠凝材料有何區(qū)別?3、簡(jiǎn)述水泥在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位。4、簡(jiǎn)述當(dāng)今世界水泥工業(yè)發(fā)展的總體趨勢(shì)及特征。第二章硅酸鹽水泥生產(chǎn)技術(shù)1、硅酸鹽水泥的技術(shù)指標(biāo)有哪些?為何要作出限定或要求?2、簡(jiǎn)述硅酸鹽水泥生產(chǎn)工藝過(guò)程及原料。3
2024-10-24 22:27
【摘要】....第一章5常見(jiàn)食品的變質(zhì)主要由哪些因素引起?(1)微生物的作用:是腐敗變質(zhì)的主要原因(2)酶的作用:在活組織、垂死組織和死組織中的作用;酶促褐變(3)化學(xué)物理作用:熱、冷、水分、氧氣、光、pH、引起變色、褪色如何控制?(1)運(yùn)用無(wú)菌原理殺
2025-03-29 05:34
【摘要】食品工藝學(xué)思考題第一章1、食品的分類(lèi)?按照加工方法:低溫保藏食品、罐藏食品、干藏食品、鹽漬食品、煙熏食品和輻照食品;按照原料分類(lèi):果蔬食品、糧油食品、肉禽食品、乳制品等?2、食品的風(fēng)味是指_香氣_、滋味和_口感。3、抑制食品變質(zhì)因素活動(dòng)的保藏方法有那些?冷凍保藏、干制保藏、腌制、糖漬、熏制、使用化學(xué)品保藏、采用改性氣體保藏。4、引起食品腐敗變質(zhì)的主要因素?生
2025-06-08 21:51
【摘要】《食品工藝學(xué)》復(fù)習(xí)思考題一、不定項(xiàng)選擇題乳是哺乳動(dòng)物胃哺育幼兒從乳腺分泌的一種白色或稍帶黃色的不透明液體。由于生理、病理等因素影響,異常乳在成分上與常乳不同。生理異常乳指:A、初乳B、末乳C、酒精陽(yáng)性乳D、低成分乳E、乳房炎乳AB檢驗(yàn)低溫巴氏殺菌是否徹底,通常采用_________試驗(yàn)。A、解脂酶B、蛋白酶C、磷酸酶D、過(guò)氧化物酶
2025-06-02 22:45
【摘要】《壓力加工工藝學(xué)》—板鋼部分2012年11月材控2009-3馮浩(1).按厚度規(guī)格分類(lèi)(2).按生產(chǎn)方式分類(lèi)板帶鋼按軋制方法還分為:①熱軋板帶鋼:厚而寬規(guī)格的板帶鋼;②冷軋板帶鋼:薄規(guī)格板帶鋼;③齊邊鋼板:軋后剪切縱邊的剪邊鋼板
2025-06-10 23:11
【摘要】1、什么是食品的變質(zhì)?2、常見(jiàn)食品的變質(zhì)主要由哪些因素引起?3、試述引起食品腐敗變質(zhì)的生物學(xué)因素及其特性。4、試述引起食品腐敗變質(zhì)的化學(xué)因素及其特性。5、溫度、水分和pH值對(duì)食品腐敗變質(zhì)有何影響?1、食品的腐敗變質(zhì)是指食品受到各種1)食品種類(lèi)不同,引起變質(zhì)的微生物種類(lèi)不同;2)環(huán)境條件不同,變質(zhì)快慢程度不同;3)食品成分發(fā)生變化的同時(shí),產(chǎn)生毒素或致
2025-06-10 07:35
【摘要】制革化學(xué)與工藝學(xué)(上)思考題及其答案制革化學(xué)與工藝學(xué)第一章答:生皮是從動(dòng)物體上剝下,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理和機(jī)械加工的皮。革是生皮經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)和機(jī)械處理,特別是經(jīng)過(guò)鞣制處理,成為具備一定使用性能的產(chǎn)品(天然高分子材料)。?鞣劑主要有哪幾類(lèi)?答:鞣制---用鞣劑處理皮使生皮轉(zhuǎn)變成革的過(guò)程,即通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)與生皮蛋白發(fā)生作用,在生皮的膠原蛋白鏈間形成交聯(lián),從而增加了皮蛋
2025-03-27 12:46
【摘要】發(fā)酵工藝學(xué)原理講義及思考題煙臺(tái)大學(xué)林劍主講課程第1章緒論§1-1發(fā)酵工藝學(xué)的基本概念一、發(fā)酵工業(yè)的基本概念微生物學(xué)中的發(fā)酵的定義:微生物發(fā)酵工業(yè)的概念:講述生物工業(yè)的基本生產(chǎn)模式,引出生物技術(shù)、生物工程的概念,講述兩者之間的區(qū)別與聯(lián)系 釀酒業(yè)(啤酒、葡萄酒、白酒……)。 厭氧發(fā)酵調(diào)味品(醬油、醋)。 酵母工業(yè)——自然發(fā)酵
2025-03-27 23:32
【摘要】第一章。答:(1)原料準(zhǔn)備與精制過(guò)程;包括單體、溶劑、去離子水等原料的貯存、洗滌、精制、干燥、調(diào)整濃度等過(guò)程和設(shè)備。(2)催化劑(引發(fā)劑)配制過(guò)程;包括聚合用催化劑、引發(fā)劑和助劑的制造、溶解、貯存。調(diào)整濃度等過(guò)程與設(shè)備。(3)聚合反應(yīng)過(guò)程;包括聚合和以聚合釜為中心的有關(guān)熱交換設(shè)備及反應(yīng)物料輸送過(guò)程與設(shè)備.(4)分離過(guò)程;包括未反應(yīng)單體的回收、脫出溶劑、催化劑,脫出低聚物等過(guò)程與設(shè)備。
2025-06-03 22:49
【摘要】《化學(xué)工藝學(xué)》第二版米田濤主編部分思考題答案課后習(xí)題增加部分英語(yǔ)題型專(zhuān)業(yè)(詞匯)催化裂化,catalyticcracking加氫裂化,hydrocracking延遲焦化,delayedcoking凝析油(Naturalgasoline)、石腦油(Naph
2024-10-23 11:08
【摘要】.......第一章。答:(1)原料準(zhǔn)備與精制過(guò)程;包括單體、溶劑、去離子水等原料的貯存、洗滌、精制、干燥、調(diào)整濃度等過(guò)程和設(shè)備。(2)催化劑(引發(fā)劑)配制過(guò)程;包括聚合用催化劑、引發(fā)劑和助劑的制造、溶解、貯存。調(diào)整濃度
2025-06-29 05:00
【摘要】《精細(xì)化工工藝學(xué)》思考題與習(xí)題第一章緒論1.何謂精細(xì)化學(xué)品?精細(xì)化學(xué)品:指對(duì)基本化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的初級(jí)或次級(jí)化學(xué)品進(jìn)行深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量、多品種、附加價(jià)值高、技術(shù)密集的一類(lèi)化工產(chǎn)品。如醫(yī)藥,化學(xué)試劑等。2.精細(xì)化工有哪些特點(diǎn)?多品種、小批量,技術(shù)密集度高,綜合生產(chǎn)流程和多功能生產(chǎn)裝置,大量采用復(fù)配技術(shù),投資少、
2025-06-10 08:35
【摘要】化學(xué)工藝學(xué)考慮題和部分答案 篇一:化學(xué)工藝學(xué)課后習(xí)題及答案 化學(xué)工藝學(xué)課后習(xí)題及答案 第一部分選擇題(共20分) 第1題—第10題,每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。每題1分,共10分。 1...
2025-03-30 03:40
【摘要】《聚合物合成工藝學(xué)》各章重點(diǎn)第一章緒論1.高分子化合物的生產(chǎn)過(guò)程及通常組合形式原料準(zhǔn)備與精致,催化劑配置,聚合反應(yīng)過(guò)程,分離過(guò)程,聚合物后處理過(guò)程,回收過(guò)程2.聚合反應(yīng)釜的排熱方式有哪些夾套冷卻,夾套附加內(nèi)冷管冷卻,內(nèi)冷管冷卻,反應(yīng)物料釜外循環(huán)冷卻,回流冷凝器冷卻,反應(yīng)物料部分閃蒸,反應(yīng)介質(zhì)部分預(yù)冷。3.聚合反應(yīng)設(shè)備
2024-10-24 21:58
【摘要】?jī)?nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院教案NeiJiangVocational&TechnicalCollege教學(xué)過(guò)程備注《金屬工藝學(xué)》第六章《鍛壓》復(fù)習(xí)思考題參考答案1.何謂塑性加工?其特點(diǎn)是什么?它有哪些加工方式?答:塑性加工是利用金屬的塑性,對(duì)坯料施加壓力,使其改變形狀、尺寸;改善性能而得到零件或毛坯的方法
2025-06-10 23:27