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康師傅飲料新品上市策劃案例(參考版)

2025-01-24 19:59本頁面
  

【正文】   六、中型CP活動預估:  活動場數(shù):廣州深圳東莞汕頭佛山中山+珠海湛江南寧柳州+桂林???(共計12個城市40場)?! ‖F(xiàn)場氛圍配合:  2 音響造勢  2 工作人員吹哨子烘托氣氛等  2 主持人現(xiàn)場造勢  活動不設歌舞SHOW,現(xiàn)場通過電視、廣播播放廣告造勢?! ≡瓌t:鼓勵參與為主,每位登臺者均送扇子1把(傳達涼爽)?! ≡u判要求:沖泡流程是否正確(5個步驟);拌完后請5名評判口味,選出1名優(yōu)勝者獎卡通杯一只?! ≈黝}舞臺比賽:康師傅干拌面涼爽體驗大賽?! 贤ㄔ捫g:(人群經(jīng)過時)  試吃員:您好!免費品嘗康師傅干拌面!  消費者:什么面?  試吃員:康師傅干拌面,是夏天吃起來不熱的涼爽新吃法,是真正的涼面!  消費者:怎么吃法?  試吃員:(現(xiàn)場示范)先撕開碗蓋到中線,打開菜包并倒在面上,醬包暫放一邊;然后加入沸騰開水至碗凹陷處,蓋上蓋,醬包預熱;4分鐘后撕開倒湯口,將水倒出;打開醬包,醬料與面充分攪拌就可以了?! ∶鎺θ荩瑹崆榇蠓?,活潑開朗,吐字清晰?! ? 沖泡時間勿不足或過長,拌好的面勿放置超過5分鐘(油會凝固,賣相變差)?! ≡嚦宰⒁猓骸 ∑讽棧焊砂杳妫t燒牛肉) 產品規(guī)格:總113g(面餅90g)  沖泡時間:4分鐘 試吃人數(shù):10人  注:  2 試吃員必須準備手表,按標準時間進行沖泡。  2 空盒處理方法:撕掉碗蓋,重疊放置?! ? 臺下放置熱水器、小水桶1個(廢水)、空紙箱1個(裝垃圾)等輔助用品?! ? 促銷臺:  2 試吃面臺擺放于主動線上(場內請緊靠產品堆頭)?! ∨浜螹S解決沖突和突發(fā)事件?! 《?、試吃SOP:  l 推薦主體:年齡15——35歲之年輕族群  l 時間選擇:  周一——周日:9:30——21:00,每點做2周  試吃時間(人潮集中時段)為:早上10:30——12:00  下午16:00——17:00  l 地點選擇:KA系統(tǒng),以場地試吃為主  l 方式:免費試吃,試吃現(xiàn)場陳列試吃臺同時配合堆頭陳列  l 場地要求:  輻射力強、人流量大之KA  試吃點盡量提供免費堆頭或端架(活動期)  以場地試吃為主,場地選擇在堆頭旁  l 事前現(xiàn)場踩點  確定試吃臺位置(確保人潮動向)  確保電力、水源  確??煞袷褂玫谰摺 ≡嚦悦娴谋9芊绞健  試吃員的選擇:  具青春活力之女生(16——22歲)  五官端正,性格外向、活潑  有較強的語言表達能力  普通話及本地語言流利  有健康證(部分城市要求)  l 工具準備:  試吃臺:可用現(xiàn)有促銷臺圍上圍布,促銷臺上放置KT看板  試吃面:試吃人員每天帶入場內  物品:保溫瓶、電熱器、1次性試吃杯(直徑小于6厘米,高度4厘米)筷子、卷紙(及紙筒)、抹布、垃圾袋、廢水桶(自購)  其他:口罩(賣場有要求時戴),手表(計時用,必須攜帶)  l 現(xiàn)場控制:  MS:各地試吃點進行巡視:  場地布置是否正確  試吃用品是否齊全  試吃人員行為是否規(guī)范(話術、沖拌流程、分食方法)  檢查貨源是否充沛,廣告宣傳品的使用狀況  l 營業(yè):  確定試吃(商場)點之利用資源(水、電、廣播等);試吃點的定位;用商場宣傳活動內容。  結合買贈,增加誘因,提升初次購買率?! 「戒洠骸翱祹煾怠毙赂砂杳嫔鲜型茝V方案  第一部分:常規(guī)試吃SOP+買贈(特價)  一、目的:  %,%,消費者對干拌面涼爽新吃法無概念,以試吃培養(yǎng)新的消費群,擴大知名度?! ≡诩哟箝_展活動力度的同時,綜合考慮活動策劃以最低的成本產生最佳效果的原則,既盡量節(jié)約資源又追求最大的活動效果。同時活動的影響者——年輕人,是最易受廣告影響的一族,且廣告又是產品信息傳達的重要方式之一,在現(xiàn)場布置相應“涼爽”主題的電視廣告和平面廣告既為活動氛圍造勢,又鮮明直觀地傳達了產品主題。所以活動形式的確定在考慮活動主題的同時,一定要抓準、抓緊目標對象的心理特征,刻意求新、不落俗套,找出有效的方式和手段,才能產生出奇制勝之效果。這表明活動的地點應該選擇在較大型的人流較集中的超市或購物中心,即KA點開展,才更有輻射力和影響力。   產品銷售區(qū)域及銷售點分析:  廣州頂益干拌面上市以來,廣州、深圳等“珠三角”城市銷量占絕大部分,特別是廣州和深圳兩地的銷量比占整個干拌面銷量的70%,這主要是由該些區(qū)域的消費水平所決定的,表明本品的推廣重點市場區(qū)域應選擇在“珠三角”城市,特別是廣州、深圳兩地。廣州頂益干拌面上市一年多來,積極與消費者溝通并總結發(fā)現(xiàn),消費者對產品面條的彈性、口感,醬料的散滑性有更高的要求。所以,加強本品品牌知名度的提升,也應為本次策劃的重點目的?! ?產品分析   知名度分析:  市場調查表明,很少吃或不吃方便面的消費者知道康師傅干拌面者約占5%,較常吃拌面的消費者知道者約占30%,而竟品UFO分別達25%和90%。該目標群喜歡新潮,樂于嘗試新東西,舍得花錢,特別是在飲食方面,追求花樣的翻新調換。成長期的產品,全新的食用方式和品牌定位,需要新品接受能力和意愿較強的消費對象首先來接受和支持它?! ∷摹⒍聪な袌觯赫覝驶c,有的放矢  要讓廣告策劃活動針對性更強,效果更明顯,在了解市場空間、竟品狀況的同時,還得深入了解本品的消費對象、本品的優(yōu)、劣勢等影響因素,才能知己知彼,百戰(zhàn)不殆。這啟示我們切入點找到,即吃法傳達重點強調醬包的投放,才能更有效更清楚地指導消費者。本品獨特的吃法,在其名稱中體現(xiàn)為“干拌”,竟品UFO、公仔炒面王等“炒面”雖未能在字面上體現(xiàn)吃法,但其吃法也是經(jīng)過翻拌程序,與本品吃法相差不大。原來這支正在成長中的產品竟有那么大的市場損失是由產品的吃法告知欠缺所造成的。市場反映,有近80%的潛在消費者反映不知該如何食用,而放棄嘗試。要想在淡季里開創(chuàng)康師傅熱潮,就必須使我們的產品擁有特色,靠特色吸引顧客,靠特色搶占市場,靠特色擊敗對手,靠特色整合品牌!于是,我們不會去定位“不要炒”之類的炒面,更不會去涉足方便面,要抓住消費者夏日需要“清涼”的需求,直接鮮明的推廣產品的“涼爽”主題,一改往日方便面的味美、方便、炒面等主題,并直接以干拌面為名,突出“拌”強調吃法的與眾不同,是“拌”不是“炒”也不是“泡”(雖然在食用時需要泡),鮮明區(qū)分竟品,既突出自己的產品個性,又沒有如“炒”字所帶來的“油炸面”、“爆炒面”等易引起消費者不良聯(lián)想的詞匯,定位為“吃起來不熱的涼爽面”,進一步加深消費者對產品的好奇性和記憶度。而處于競爭優(yōu)勢的UFO,宣導“不要炒的炒面”,“炒面”自然避開了傳統(tǒng)的“方便面”概念,“不要炒”隨之覆蓋了“炒”所帶來的“熱氣”之聯(lián)想,市場證明該主題定位得到了消費者的認同,也是其一度主導拌面市場的重要因素之一。康師傅香辣牛肉面“吃辣,找康師傅,對辣”之宣傳,熱辣辣的,頓感火猛沖,讓人敬而遠之。根據(jù)廣告心理學理論,廣告應避免宣傳消費者避諱的觀念、形象、方式、行為等。   初定預期目標  綜合各種市場數(shù)據(jù)分析及康師傅干拌面去年同期的銷售狀況,結合上季度的銷量成長狀況,加之本次活動推廣的力度預估投放量交叉分析,廣州頂益給本品定下了在推廣期5——,較第一季度月均銷售成長200%的銷量目標;及占據(jù)拌面市場64%的市場占有率,%的市場拓展目標。由此可見,康師傅干拌面產品的消費者品牌接受度已有較好的基礎。數(shù)據(jù)顯示,很想嘗試或很喜歡食用和較喜歡或愿意嘗試干拌面的消費者達82%占夏季方便食品接受率達70%,且由于康師傅品牌方便面的高知名度和高美譽度,消費者對康師傅品牌的延生產品——康師傅干拌面抱有好感。且拌面食用率最高的品牌是日清的UFO,達68%,其次才是康師傅等品牌?! ?競爭品牌及產品分析  目前,市場上各品牌方便面競爭激烈,從整個市場的品牌知名度分析,排名前面幾名的是康師傅、統(tǒng)一、日清、華龍等。新面族與干拌面漸漸擠占更多的市場,尤其是干拌面更是異軍突起、后來居上,由占11%的拌面市場占有率上升到34%的拌面市場占有率。干拌面產品的發(fā)展?jié)摿湍芰κ欠浅UT
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