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葡萄基地可行性研究報告(參考版)

2025-01-24 17:14本頁面
  

【正文】 在生產(chǎn)銷售管理上采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售為主的“五。 復(fù)合栽培技術(shù)在培育幼樹期間全部間種農(nóng)作物,以棉花、西紅柿、花生等低桿作物為主,不宜間作苜蓿和高稈作物玉米、向日葵等;果樹進(jìn)入盛果期不宜間種農(nóng)作物。越冬埋壓采用機(jī)械埋壓方式,降低勞動費用。 采用集約化生產(chǎn)管理技術(shù)新建葡萄園實行統(tǒng)一規(guī)劃,集中管理,完全按照“綠色無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)” 進(jìn)行科學(xué)生 產(chǎn)。 5,測點的選擇與測溫點同,不少于 2 個。(2)濕度貯藏期間的最適相對濕度為 9095%。葡萄最佳冷藏品溫為 01℃。(1)溫度入庫期間庫房溫度盡量避免出現(xiàn)波動,波動幅度不得超過177。入庫后及時填寫貨位標(biāo)簽,并制出平面貨位圖。冷藏技術(shù)要求葡萄預(yù)冷后的葡萄裝箱、主梗朝上,穗尖朝下,單層斜放,每箱重量一致,均勻投放防腐藥劑, (二氧化硫的藥劑裝),裝妥后扎緊塑料袋口,蓋上箱蓋,放置貨架上密封上貯藏。預(yù)冷把采收好的葡萄分裝在塑料周轉(zhuǎn)箱中或包裝箱內(nèi)運往冷庫,將冷庫溫度調(diào)至1℃ ,使果 實溫度在 24 小時 內(nèi)達(dá)到1 ℃。盛裝容器以 58kg 為宜,箱體應(yīng)清潔、干燥、堅實、牢固、耐壓,內(nèi)壁平滑,有通氣孔。(2)降溫葡萄貯藏前三天即可開機(jī)降溫,使庫房溫度穩(wěn)定在 01℃。二氧化硫氣體濃度應(yīng)為 7001250mg/L。 儲藏保鮮貯藏前的準(zhǔn)備(1)保鮮庫的消毒入貯前進(jìn)行保鮮場所的滅菌消毒,并及時通風(fēng)。采后田間停留不超過 2 小時,并加遮蓋物,減少葡萄田間光熱。剔除機(jī)械傷果、病蟲果、落地果、殘次果、腐爛果、沾泥果。容器要淺而小,以能放 510kg 為度,果穗裝滿后蓋紙, 預(yù) 冷。將果穗貼近母枝處剪下,要盡量帶長的主梗。適期采收果實達(dá)到生理成熟度時采收,冷藏果實應(yīng)完全著色,一般果實的可溶性固形物達(dá)到 18%以上,可滴定酸含量(以酒石酸計)為 43%。果粒在主梗上應(yīng)具有均勻適當(dāng)?shù)拈g隙,不選過于緊密或排列不規(guī)則的果穗。果穗要求新鮮鍵壯,無病蟲害侵染,無水罐子病,無日灼病,無機(jī)械損傷,潔凈,無附著外來水分和藥物殘留。 葡萄的采收葡萄果實的質(zhì)量要求紅地球葡萄品種的果實應(yīng)具本品種的特性,果粒呈卵圓形,果實完整,大小 1216 克,色 澤玫瑰紅,果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,風(fēng)味純正。及時搭架、抹梢、摘心、綁蔓、中耕、除草;增施有機(jī)肥,適時適量追肥;搞好疏序整穗,保持合理負(fù)載;成年樹早春刮皮,消滅越冬病蟲。農(nóng)藥選用原則 要盡量按國家《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》選用農(nóng)藥,堅持以礦物源農(nóng)藥(石硫合劑、波爾多液、綠乳銅等)、植物源農(nóng)藥(腐必42清等)、生物農(nóng)藥(菌毒清、齊螨素等)、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑(滅幼脲類)為主,配合使用高效低毒低殘留、無致癌致畸致突變的農(nóng)藥。 “預(yù)防為主”就是在病蟲發(fā)生之前或初期采取措施,將病蟲害消滅在未發(fā)生前或初發(fā)階段。(5)間作種草 可在距葡萄行 50cm~100cm 處間作黃豆、甜瓜、大蒜、草莓或一年生牧草(夏秋翻耕)。(4)土壤覆蓋 2 月~3 月間,在葡萄行間,覆蓋 20cm~30cm 厚的麥草、稻草、玉米稈或地膜。(2)中耕除草 41生長季據(jù)土壤板結(jié)或雜草情況進(jìn)行 3 次~5 次人工或機(jī)械的中耕除草。土壤管理(1)深耕 在采果后,結(jié)合秋施基肥進(jìn)行,深耕深度 40cm~80cm 。c、葉面噴肥 濃度:尿素、磷酸二氫鉀、硼砂 %~%;硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鎂、硫酸鋅 %;草木灰水浸液 2%;過磷酸鈣1%~ 3%;氯 化鉀 %~1%。撒施與輻射溝施應(yīng)隔年輪換?;ㄇ盎ê螅?667m2 追施 1 次~2次 30kg~60kg 尿素;幼果發(fā)育、花芽分化和漿果成熟期,每 667m2追施 2 次磷酸二氫鉀 60kg。(2)肥料種類、用量、時期a、基肥 秋季采收后,每 667m2 施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 4t~7t 或優(yōu)質(zhì)糞肥 5t,過磷酸鈣 50kg,復(fù)合肥 30kg。40d、看地施肥 沙、薄地多施、肥沃地少施。 測土配方施肥技術(shù)測土配方施肥(1)施肥原則a、根據(jù)土壤養(yǎng)分含量,平衡葡萄施肥方案b、確定主次 應(yīng)以基肥為主,追肥為輔;農(nóng)家肥為主,化肥為輔;根部施肥為主,根外施肥為輔。提高品質(zhì)(1)摘葉、轉(zhuǎn)果穗 8 月下旬,果實開始著色期,將結(jié)果新梢基部果穗下的 3 片~4片老葉剪除;著色期轉(zhuǎn)動 2 次~3 次果穗,使每個果粒達(dá)到全紅。b、打通氣孔 在紙帶下部兩角剪留二個透氣放水小孔,在袋上部打 1 個~2 個通氣孔。(2)果袋選擇宜選日本小林牌、臺灣佳果牌或石家莊海河牌等 18 號39(190mm265mm)以上白色聚丙烯農(nóng)膜袋或漏斗形優(yōu)質(zhì)紙袋。(2)疏除時間和方法第一次在花序展現(xiàn)后,疏除過密,過小、過弱及位置不當(dāng)?shù)幕ㄐ?;第二次在花序展開尚未開花時,剪去花穗上的第一、第二個副穗,去掉花序上部靠穗軸的部分小穗,掐去過長的穗尖;花謝后搖動果穗,使受精不良的果粒早落,并疏除小粒、畸形、病蟲、碰傷、擠壓或過密果,最終達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)穗重 800g 左右。同時,根部也要蓋寬 1m、厚 40cm 的土,且要拍實拍嚴(yán)不透風(fēng)。樹體防寒(1)樹體抗寒性38紅地球葡萄屬歐亞種,抗寒性較歐美種巨峰差,根系在4℃~5℃,枝條芽眼低于 16℃~17℃會受凍害。單枝更新 選基部粗壯的 1 個新梢留 2 個5 個芽短截, 該梢以上的所有枝全部剪除。c、縮剪 對二年生以上枝蔓剪留一段的方法,起到防 結(jié)果部位外移等作用。b、疏剪 是對一年生和多年生枝蔓從基部剪除的方法。分極短梢(留 1 芽)、短梢(留 2 芽4 芽)、中梢(留 5 芽7 芽)、長 梢(留 8 芽11 芽)和極長梢(12 芽以上)短截 5 個等級。剪口要高出枝條節(jié)部 3cm4cm。剪鋸口要平,且不要靠母枝太近。1 年2 年生樹側(cè)重整形,373 年后的樹重點培養(yǎng)結(jié)果枝組。冬季枝蔓修剪(1)冬剪時期在 10 月底至 11 月 10 日(或立冬前)進(jìn)行。e、單葉絕后 新梢只先端 1 個2 個副梢留 4 葉6 葉反復(fù)摘心,其余副梢均留 1 片葉摘心,同時將各葉腋芽完全掐除。b、頂留側(cè)留 頂部 1 個副梢留 4 片6 片葉摘心,其上發(fā)出的二次副梢和下部的側(cè)面副梢均留 1 片2 片葉反復(fù)摘心。(5)副梢處理可據(jù)樹齡、空間或勞動力選某種方法進(jìn)行副梢處理。b、發(fā)育枝摘心 計劃培養(yǎng)為主蔓、側(cè)蔓的發(fā)育技。a、結(jié)果枝摘心 從始花前 3 天5 天到始花期(5%花蕾開放)進(jìn)36行。強(qiáng)樹多留,弱樹少留,架空多留,架93 株少留,葉和果穗比為 4050:1。母蔓上每隔 10cm15cm 留 1 個新梢,每平方米架面留 10 個15 個新梢。(3)抹芽與定梢 從芽眼普遍萌發(fā)膨大絨毛見綠到新梢開始伸長展葉之前進(jìn)行。b、材料 用玉米棒皮、稻草、馬藺或塑料條等系成豬蹄扣。c、清根、除萌蘗 嫁接苗定植的葡萄園,上架前和生 長季要清除接穗上的新根(以防砧木根系萎縮或枯死),除去砧木上的萌蘗。生長期枝蔓管理(1)枝蔓上架a、時間 春天 4 月 5 日前后,苗苗出土以后要在萌芽前抓 緊上架。冬剪 時將主蔓先端的 1個延長枝適當(dāng)長放,其余枝短剪。第二年在主蔓上每隔 20cm—30cm 配置 1 個結(jié)果枝組, 實行長、中、短梢修剪,使結(jié)果枝布滿架面,形成獨龍干形。栽植行要在前柱行外 ,以便于冬季下架埋土。水平棚架,前后柱地上部高均 為 —;傾斜棚架,前柱高,后柱高 2m。注、架材 葡萄架材主要由立柱、橫梁、鐵絲、墮石等組成。(6)定植方法 栽植時,將苗放入穴內(nèi)對準(zhǔn)株行距離,疏展根系,邊填土邊踏實,并輕提苗使根系疏展和土壤緊密接觸。浸水 修剪后的苗木,放在清水中浸泡 12 小時—24 小時。選苗 應(yīng)選 一等苗,即莖粗 以上,具 5 個以上飽滿芽,且有粗 以上、 長 20cm 以上的側(cè)根 5 條以上,而無病蟲危害的健壯苗木。(4)定植時間 一般在 4 月上旬前后。定植溝深、寬各 80cm100cm。小棚架式株距 或,行距 4m—6m,93 株/667m2 或 278 株/667m2。山地葡萄的行向應(yīng)按等高線方向,順應(yīng)坡勢,葡萄枝蔓由坡下向坡上爬。(4)防護(hù)林設(shè)置 防護(hù)林的主帶應(yīng)與主風(fēng)向垂直,以喬灌木混合栽植疏林帶為宜,樹種為楊、柳、榆和紫穗槐。全園道路所占面積不得超過總面積的 5%。小區(qū)支路寬 3m—4m,與葡萄行垂直。園地規(guī)劃(1)區(qū)塊劃分 根據(jù)地形和土地面積,將全園劃分為若干個小區(qū),平地栽植小區(qū)可為 20667m2—50667m2,南北行向,行長 50m—100m 為一作業(yè)段;山坡建園,小區(qū)面 積為 5667m2—15667m2;山坡丘陵地建園,要重視水土保持,要修梯田栽植,長邊與等高線平行。32e、出圃 于 10 月下旬至 11 月初出圃,出圃前 710 天灌透水,起苗時要保護(hù)好根系。c、中耕除草 在葡萄苗生長旺盛時,進(jìn)行除草。8 月 10日以后控水,促進(jìn)新梢成熟。種條生長 56 片葉前,要保持土壤濕潤,灌水及時,一般每 10 天一次。扦插當(dāng) 10 厘米地溫穩(wěn)定到 18℃左右(約 4 月 20 日)進(jìn)行扦插,株距10 厘米,每壟兩行(平畦為 50 厘米行距),將種條芽向上扦插,催根的枝條扦插時,預(yù)先用與枝條粗細(xì)相同的木棍打孔,扦插時要求上芽與土平面起平。愈傷組織 出現(xiàn),芽眼稍有萌動即可扦插。(3)注意事項將準(zhǔn)備好的枝條生根部在 1000 毫克/ 升濃度的生根粉溶液中浸沾一下,再插立于溫床上,用濕沙填嚴(yán)縫隙,經(jīng)常灑水保溫。(2)扦插前的處理31溫床催根處理的,時間在 4 月 5 日前后,使用 APT 生根粉處理。做畦寬 3 米,長度以地形而定,耕翻、耙平耱細(xì),行距為 100 厘米鋪膜,地膜寬 75 厘米,覆膜要求拉平、壓嚴(yán)、與畦面貼緊。做壟翻耕、平地、作壟, 壟寬 60 厘米,溝寬 40 厘米,壟高 25 厘米,要做到面平、土細(xì);壟長 510 米為宜,作壟后進(jìn)行鋪膜,地膜寬 75 厘米。整地(1)苗圃地應(yīng)選用水源充足,60 厘米土基總鹽量低于%,PH≤8 的砂壤土。覆土?xí)r每間距兩米豎一草把,直通溝底,草把直徑 1015 厘米,以利排 熱換氣。b、溝藏在干燥的地方,挖溝,深 米,長短以種條量而定。沙的濕度控制在 4050%,適宜窯溫 0177。將種條成捆平碼,一層種條一層沙,并搖動種條使沙填實,堆高 150 厘米以下。將捆綁后的種條就近保溫暫貯,避免失水,以備貯藏或扦插。 育苗技術(shù)規(guī)程種條的收集冬剪時,選擇優(yōu)質(zhì)、成熟、純正、豐產(chǎn)、生長勢強(qiáng),無病蟲害的枝株;也可直接從正在生長的枝蔓上剪取枝條。根據(jù)這個要求,昌吉華興種植基地,遠(yuǎn)離城市的污染,符合無公害食品、綠色食品生產(chǎn)對土地及其周邊環(huán)境的要求。項目建設(shè)設(shè)計規(guī)劃起點高,技術(shù)水平可達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。28 保鮮的工藝流程 1(葡萄保鮮工藝)氣體 SO2 熏蒸洗滌技術(shù)原料采收 挑選 及時預(yù)冷 入庫存放 恒溫 貯藏 定期 SO2 熏蒸 洗滌庫內(nèi)空氣達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn) 分選包裝 運輸銷售 通風(fēng)排除 SO2 儲存保鮮生產(chǎn)工藝流程 2(適宜一切水果)CA 氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)原料挑選 預(yù)冷 入氣調(diào)庫 常規(guī)恒溫貯藏 出庫 挑選 包裝 運輸出口 技術(shù)水平項目根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,優(yōu)選適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種,按照無公害食品、綠色食品生產(chǎn)要求,嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的國家和地方標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植。 真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用本項目將引進(jìn)國內(nèi)一流真空冷凍干燥設(shè)備,利用先進(jìn)的真空冷凍干燥技術(shù),進(jìn)行果蔬產(chǎn)品真空冷凍食品的加工與生產(chǎn),真空冷凍技術(shù)的應(yīng)用,將以往不易保鮮的水果、蔬菜及各種大眾蔬菜,通過真空冷凍干燥加工后,使其不僅可保存原來的營養(yǎng)成分和動植物纖維,而且形狀、色澤、味道不變,能夠長期保存。27 貯藏保鮮技術(shù)的應(yīng)用氣調(diào)保鮮庫源于西方,八十年代傳入中國,是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的果品蔬菜保鮮儲存設(shè)施,通過控制庫內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體成分含量,輔之以低溫措施,使庫內(nèi)果品蔬菜始終處于“恒氣、恒溫”狀態(tài),保 鮮效果、保鮮品質(zhì)和營養(yǎng)成分損失指標(biāo)都是單一低溫保鮮庫不可比擬的,產(chǎn)品貨架期是普通冷庫的 1—2 倍,使業(yè)主靈活掌握恰當(dāng)?shù)某鲐洉r間,獲得最高經(jīng)濟(jì)效益。由它釀制的高檔 干紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好,品質(zhì)上等。原產(chǎn)法國,值得一提的是法國 波爾多左岸以種植赤霞珠為主,果穗小,平均穗重 克,圓錐形。(4)赤霞珠:赤霞珠作為釀酒葡萄的主栽品種,是一種用于釀造葡萄酒的 紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國 波爾多地區(qū),生長容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。平均穗重 500 克。平均粒重 4 克。歐亞種,原產(chǎn)美國,耐貯運,是一個優(yōu)秀的晚熟無核新品種。果實性狀:果穗大、長圓錐形,平均穗重 650 克;果粒圓形或卵圓形,平均粒重 14—18 克,果粒著生松緊適度,整齊均勻;果皮中厚,果實呈艷麗的玫瑰色;味甜可口,風(fēng)味純正,可溶性固形物 17—22%,品 質(zhì)極上;果柄長,與果實結(jié)合緊密,不宜裂口;果刷粗大,著生極牢固,耐拉力強(qiáng),不脫粒;果實可遠(yuǎn)途運輸和耐儲藏。(2)新育一號:是新疆瓜果研究所所經(jīng)過多年實驗研究,培育出的適合新疆自然條件的新品種。果穗特大,果粒著生中等緊密,圓錐形,最大穗重達(dá) 2500 克,平均
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