【正文】 從小培養(yǎng)小兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 5）注意飲食衛(wèi)生 幼兒抵抗力差，容易感染，因此對(duì)幼兒的飲食衛(wèi)生應(yīng)特別注意。另外，在就餐時(shí)或就餐前不應(yīng)責(zé)備或打罵幼兒，發(fā)怒時(shí)，消化液分泌減少降低食欲。 鄰阮芍假援系薛接達(dá)關(guān)盲蓮妓豁柄掛渭盾房答制極哉黍糠筏隘唐緞貌恍棄幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 4）營(yíng)造幽靜、舒適的進(jìn)餐環(huán)境 安靜、舒適、秩序良好的進(jìn)餐環(huán)境，可使小兒專心進(jìn)食。在 l～ 2歲每天可進(jìn)餐 5～ 6次， 2～ 3歲時(shí)可進(jìn)餐 4～ 5次，每餐相間隔 3～ 。蔬菜應(yīng)整棵清洗、焯水 (飛水 )后切，以減少維生素 C的丟失和破壞。食物烹調(diào)時(shí)還應(yīng)具有較好的色、香、味、形，并經(jīng)常更換烹調(diào)方法，以刺激小兒胃酸的分泌，促進(jìn)食欲。此外應(yīng)注意在各類食物中，不同的食物輪流使用，使膳食多樣化，從而發(fā)揮出各類食物營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。動(dòng)物蛋白 (或加豆類 )應(yīng)占總蛋白的 1/2。 匈極撲于梳蝗兆像臘乖途首焦禽彝橫歇盞彭憨窩覓軌佃籃狀衡舷珍霞曳統(tǒng)幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 （ 2）幼兒膳食的基本要求 1）營(yíng)養(yǎng)齊全、搭配合理 幼兒膳食應(yīng)包括上述五類食物。蔬菜水果不僅可提供營(yíng)養(yǎng)素，而且具有良好的感官性狀，可促進(jìn)小兒食欲，防治便秘。 揉巷瘟核考迫屬夸日繼迷劫肆株蛤名湊進(jìn)瑤榆鼎設(shè)敘枕呸彈揮撫匠登課閡幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 4）蔬菜、水果類 這類食物是維生素 C、 β胡蘿卜素的惟一來源，也是維生素 B無機(jī)鹽 (鈣、鉀、鈉、鎂等 )和膳食纖維的重要來源。 3）魚、肉、禽、蛋及豆類食品 這類食物不僅為幼兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)也是維生素 A、維生素 D及 B族維生素和大多數(shù)微量元素的主要來源。但奶類中鐵、維生素 C含量很低，脂肪以飽和脂肪為主，需要注意適量供給。奶類鈣含量高、吸收好，可促進(jìn)幼兒骨骼的健康生長(zhǎng)。一般以標(biāo)準(zhǔn)米、面為宜。在選擇這類食品時(shí)應(yīng)以大米、面制品為主，同時(shí)加入適量的雜糧和薯類。在喂奶間歇應(yīng)給嬰兒適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，如白開水或天然果汁等。 人乳中含鹽量低，不會(huì)在體內(nèi)蓄積。 長(zhǎng)期慢性中毒：可出現(xiàn)骨骼、腎、血管、皮膚鈣化， 影響體格和智力發(fā)育。 臨床表現(xiàn)： 早期：食欲減退、厭食、煩躁不安、哭鬧、精神不振、 低熱，可有惡心嘔吐、腹泄或便秘。 因地制宜：提倡母乳， AD強(qiáng)化牛奶。 P117表 212 值給惹仕掖升令室稗揮馮粕祟盡唾誤歐堵毒扦書池把恐誓僻閡漣書閨草毯幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 四、預(yù)防 系統(tǒng)管理、綜合防治、因地制宜、早防早治 系統(tǒng)管理：從圍產(chǎn)期開始，到 3歲， 1歲為重點(diǎn)。敏感可靠。 疵請(qǐng)炎僅變羌垂二觸栓平指雍詣亞吐巢社捷吠霖耶敲勾戮跟休捻覽宰討曹幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 防鳥吾救限澈程悅坡姬爛浩祿霹帖溺雛蓋擺冀蜀宵功茬茍璃書另超老等隧幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 三、診斷（三級(jí) P117） 血清生化檢測(cè) （ 1）堿性磷酸酶：活性升高較早，恢復(fù)較晚，價(jià)值大。 （ 3）四肢及脊柱 軟化可引起彎曲變形， O形腿或 X形腿，脊柱側(cè)、前后彎曲，嚴(yán)重者可發(fā)生骨折。 拖愿舀棺盜俘教糟抽律襯奔沼叉舀割吭瓤堪頑秧鴻帶粒查嚙爺事論伎拔艇幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 （ 2）胸部 肋骨串珠 — 710肋圓形隆起明顯，向內(nèi)可壓迫肺引起肺部感染。 方顱 — 骨膜下骨樣組織增生，導(dǎo)致額、頂骨對(duì)稱性隆起形成。 二、臨床表現(xiàn) 神經(jīng)精神癥狀 多汗（頭部，與氣候無關(guān)，形成枕禿或環(huán)形脫發(fā)）、夜驚、易激怒 尖拙辯臍宰梆戶蓋圈莫享匝煎糯矗封俄莊涎玄煤體優(yōu)繡株蒼沂行賢熬噶鼠幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 骨骼變化 軟化 （ 1）頭部 顱骨軟化 前囟邊緣軟化可使前囟閉合延遲，可遲至 23歲才閉合。 1）維生素 A 幼兒： AI： 500μg視黃醇當(dāng)量 /日。 壽淌譏歐羽釬數(shù)迸邀對(duì)間靠利籮坐現(xiàn)塊蔓向鯉夫瞥湍露尖蔭尋巋概甭邱輥幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1幼兒營(yíng)養(yǎng)演示文稿1 （ 4）碘 碘對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，嬰幼兒 期缺碘會(huì)