酒店全員營銷方案及提成標(biāo)準(zhǔn)1(參考版)
2024-10-23 13:27本頁面
【正文】 餐飲按 %提成，含菜金、 酒水、主食 b、 到賬結(jié)算，一月一結(jié)。 以 上提成額分別計(jì)入各部門的費(fèi)用。 財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù)各部門提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字認(rèn)可。 五、統(tǒng)計(jì)方法 客房部與餐飲部均要設(shè)立營銷統(tǒng)計(jì)本。 b、 團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營業(yè)額 （ 但要提前預(yù)訂）。 e、 會議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報的視為客戶自己上門聯(lián)系 的會議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。 c、 協(xié)議單位住宿不計(jì)算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營業(yè)額。 四、其他部門（財(cái)務(wù)、綜合辦、工程保安）員工營銷額統(tǒng)計(jì)方法 住宿 a、 通過營銷工作招徠的團(tuán)隊(duì)會議住宿可計(jì)算營業(yè)額。 d、 客人在酒店用餐后要求訂房的，餐廳工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營業(yè) 額。 b、 散客住宿可 計(jì)算營業(yè)額 （ 但要提前預(yù)訂）。 c、 客戶自己上門聯(lián)系的會議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營業(yè)額。 三、 餐飲部員 工營銷額統(tǒng)計(jì)方法 用餐 a、 通過個人營銷工作招徠的有住宿的會議用餐可以計(jì)算營業(yè)額。 b、 團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營業(yè)額 （ 但要提前預(yù)訂）。 c、 協(xié)議單位住宿不計(jì)算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營業(yè)額。 二、客房部員工營銷額統(tǒng)計(jì)方法 住宿 a、 通過營銷工作招徠的團(tuán)隊(duì)會議住宿可計(jì)算營業(yè)額。 會議團(tuán)隊(duì)洽談前，要先填 “ 會議 (團(tuán)隊(duì) ） 預(yù)報單 ” 報總經(jīng)理。 一次住房 5間以上（含 5間），使用會議室或用餐的為會 議。 d、 會議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報的視為客戶自己上門聯(lián)系 的會議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。 用餐 a、 通過個人營銷工作招徠的團(tuán)隊(duì)會議用餐可以計(jì)算營業(yè)額。 b、 門市散客、協(xié)議單位住宿、客戶 自己上門聯(lián)系住宿的會議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算。全酒店非專職銷售人員以合格完成自己的本職 工作為前提，在不影響部門工作的情況下，可以
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