動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)__第八章__礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)(微量元素)(參考版)
2025-01-21 16:50本頁面
【正文】 因此 ， 實(shí)際生產(chǎn)中勿需考慮供給問題 ， 相反多注意鉛 、 砷毒性問題 。 氟中毒 氟中毒 氟中毒 ? 鴨瀕死時(shí)倒臥，兩腿劃動(dòng)呈游泳姿勢(shì)。 Mo中毒與 Cu缺乏有關(guān)，癥狀類似 Cu缺乏，腹瀉，失重，精神不振等 3． F 主要存在于骨和牙齒中，吸收率高，其作用是保護(hù)牙齒（有殺菌作用），增加牙齒強(qiáng)度，預(yù)防成年動(dòng)物骨質(zhì)疏松癥。家禽為產(chǎn)尿酸，對(duì)黃嘌呤氯化酶特別需要，但禽對(duì)低 Mo日糧耐受力高，只有當(dāng)日糧加入鎢時(shí)（ Mo拮抗物）才出現(xiàn)生長(zhǎng)受阻。 ? 動(dòng)物對(duì) Co耐受力較強(qiáng)，達(dá) 10ppm，超過需要量300倍產(chǎn)生中毒，出現(xiàn)紅細(xì)胞增多，采食量與體重下降，消瘦，貧血。 單胃動(dòng)物 Co不能替代 B12，其必需性尚未建立。 Co的營(yíng)養(yǎng)作用 : 合成 B12(甲基丙二酰輔酶 a變位酶 )。正常健康綿羊和牛肝中含 Co ，按 DM基礎(chǔ)，肝中含 Co低于 ，表明 Co缺乏。 缺 I用碘化食鹽（含 %）補(bǔ)飼，或 KI、KIO3。 5．來源 具明顯的地區(qū)性 。此時(shí)，加 I只能部分控制甲狀腺腫。 4． 缺乏與過量 （ 1） 缺乏 缺 I時(shí)出現(xiàn) 甲狀腺腫大 ， 生長(zhǎng)受阻 ， 出現(xiàn)侏儒；繁殖力下降 ， 初生幼畜無毛 ， 皮厚 ， 頸粗 ，種畜發(fā)情無規(guī)律 ， 影響 N發(fā)育 。 參與胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素 A。 甲狀腺素參與體內(nèi)代謝和維持體內(nèi)熱平衡 ， 對(duì)繁殖 、 生長(zhǎng)發(fā)育 、 紅細(xì)胞生成和血糖等起調(diào)控作用 。 I主要經(jīng)尿排泄，腸道 I可被重吸收，產(chǎn)品也可排出部分碘。 六、 I 1．含量與分布 體內(nèi)平均含 ，其中 7080%存在于甲狀腺中，甲狀腺素是唯一含無機(jī)元素的激素。 緩解措施： （ 1）土壤中加硫酸鹽，降低植物對(duì) Se的吸收量； （ 2）飼料加入某些物質(zhì)（如硫酸鹽、過量蛋白質(zhì)、砷酸鹽或有機(jī)砷化合物）降低 Se吸收率，增加排出量。 Se缺乏情況具有明顯的地區(qū)性 。 （ 3）保證腸道脂酶活性，促進(jìn)乳糜微粒形成，故有促進(jìn)脂類及脂溶性 V的消化吸收的作用。 （ 1）作為 GSHPx的組成成分，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性，每克分子 GSHPx含 4原子 Se，該酶催化已產(chǎn)生的過氧化氫和脂質(zhì)過氧化物還原成無破壞性的羥基化合物，保護(hù)細(xì)胞膜。 主要排泄途徑是糞、尿，反芻動(dòng)物經(jīng)糞排出的 Se比單胃動(dòng)物多。 2． 吸收代謝 吸收部位：十二指腸 ， 吸收率高于其他微量元素 ， 但無機(jī) Se的利用率通常低于有機(jī)Se（ 25%vs6090%） 。 幼年常用硫酸錳補(bǔ)充 。 錳缺乏癥 錳缺乏癥 （ 2）過量 Mn過量導(dǎo)致生長(zhǎng)受阻，貧血和胃腸道損害，禽耐受力最高，豬最差。 錳缺乏癥 ? 小鴨骨短粗癥 鴨蹼內(nèi)轉(zhuǎn)，不能直立，須以脛跖關(guān)節(jié)支撐。 綿羊、小牛：站立和行走困難 ,關(guān)節(jié)疼痛 ,不能保持平衡。 禽：典型缺乏癥是 滑腱癥（骨短粗癥）： 1日齡雞喂缺 Mn日糧則在第 2周出現(xiàn)滑腱癥；種母雞缺Mn導(dǎo)致雞胚營(yíng)養(yǎng)性 軟骨營(yíng)養(yǎng)障礙（下頜骨縮短呈鸚鵡嘴 ,腿、翅縮短變粗） ,蛋殼強(qiáng)度下降； 豬：腳跛癥。 （ 5） 維持大腦正常代謝； （ 6） 酶的激活劑 ， 參與碳水化合物和脂肪代謝； （ 7） 錳是二羧甲戊酸激酶的成分 ， 參與性激素合成 ，影響繁殖功能 。 排泄： Mn主要從糞中排出 。 2．
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