【摘要】益生菌劑?益生菌劑的概念?益生菌劑的常用菌株及其生理功能?益生菌劑的作用機(jī)理?益生菌的市場及其影響因素?益生菌劑的最新研究成果與展望益生菌劑的概念1、益生菌劑的概念2、益生菌劑與微生態(tài)制劑3、腸道微生態(tài)菌群4、腸道菌群的功能1、益生菌劑的概念?1965年-原生動物產(chǎn)生的,對另一種
2025-01-21 16:37
【摘要】第七章益生菌及其發(fā)酵制品微生態(tài)制劑稱為”微生態(tài)調(diào)節(jié)劑“具有維持宿主微生態(tài)平衡,調(diào)整其微生態(tài)失調(diào),提高其健康水平等生理功能。根據(jù)其主要成分,分為:益生菌、益生素和合生素。①益生菌(Probiotics)是活的微生物補(bǔ)充品,能改善宿主腸道微生態(tài)的平衡,促進(jìn)健康。
2025-05-04 18:39
【摘要】2024/9/251 第一頁,共二十二頁。 現(xiàn)代社會兒童的健康問題! 幸福的童年: 有著豐富多彩的美食與高檔營養(yǎng)品,吃喝不 愁! 家長對孩子十分用心、百般呵護(hù)! 但是,令年輕父母感到...
2024-10-03 13:15
【摘要】煙劑與熏蒸劑概述煙劑的組成和加工方法煙劑與熏蒸劑產(chǎn)品示例..1概述?煙劑定義?煙劑特點?熏蒸劑定義?熏蒸劑、煙霧劑的區(qū)別煙劑定義?煙劑是農(nóng)藥原藥與燃料、氧化劑、助劑等混合加工成的一種劑型,可以是粉狀,也可以是錠狀或片狀。?煙劑用火點
2025-05-04 12:02
【摘要】第六章被膜劑抗結(jié)劑泉州師范學(xué)院泉州師范學(xué)院被膜劑一、概述被膜劑:涂抹于食品外表形成薄膜,起保質(zhì)、保鮮、上光、防止水分蒸發(fā)等作用的物質(zhì)稱為被膜劑。我國允許使用的被膜劑有7種紫膠、石蠟、白色油(液體石蠟)、嗎啉脂肪酸鹽(果蠟)、松香季戊四醇脂鹽、二甲基聚硅氧烷、巴西棕櫚
2025-05-02 03:55
【摘要】第九章增稠劑和乳化劑ThickenerandEmulsifier本章學(xué)習(xí)目的與要求?熟悉食品增稠劑概念及影響其作用效果的因素,掌握食品增稠劑的分類、特性、應(yīng)用及使用注意事項。?熟悉食品乳化劑概念、作用原理及HLB值概念,掌握常見食品乳化劑的基本特性及應(yīng)用,了解食品乳化劑的應(yīng)用現(xiàn)狀。第一節(jié)增稠劑定義:
2025-05-05 13:24
【摘要】關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)教案設(shè)計”體會與反思昌邑一中歷史組李曉寧昌樂一中潘敬香第3節(jié)氧化劑和還原劑第二課時1、能根據(jù)化合價升降判斷在氧化還原反應(yīng)中什么物質(zhì)做氧化劑,什么物質(zhì)做還原劑。2、能從化合價的角度分析哪些物質(zhì)具有氧化性,哪些物質(zhì)具有還原性。3、了解常見氧化劑和還原劑。本節(jié)目標(biāo):一、氧化還原反應(yīng)知識回顧
2025-05-04 03:50
【摘要】聚丙烯酰胺第七章混凝劑凝聚劑+絮凝劑絮凝劑投配系統(tǒng)前言凝聚作用與絮凝作用兩詞均源自拉丁語。前者拉丁語“coagulare”意為聚集(together),即把兩個或多個不同的個體拉攏在一起。后者拉丁文“flocculare”意為形成絮體。就膠體化學(xué)而言,凝聚作用意指加入凝聚劑后,在水
2024-11-06 17:52
【摘要】第十九章膜劑與涂膜劑制作:郭群第十九章膜劑與涂膜劑?膜劑:系將藥物溶解或分散于成膜材料溶液中或包裹于成膜材料隔室內(nèi),通過成膜機(jī)制成的薄膜狀分劑量制劑。?膜劑的厚度和面積視用藥部位的特點和含藥量而定,?厚度一般為0.1~0.2mm,通常不超過1mm。?面積為1cm2者供口服,
2025-05-15 13:13
【摘要】食品防腐劑和殺菌劑?防腐劑抗菌作用的一般機(jī)理?合成類防腐劑?天然防腐劑?果蔬保鮮防腐劑?殺菌劑一、概述:食品防腐劑為了防止食品在貯存、流通過程中被微生污染,抑制微生物增殖以延長食品的保藏期的一類化學(xué)物質(zhì)。:具有殺死微生物或抑制微生物的作用。按其抗微生物的主要作用性質(zhì)可具體的分為廣義
2025-05-10 06:22
【摘要】預(yù)習(xí)全程設(shè)計名師全程導(dǎo)學(xué)案例全程導(dǎo)航訓(xùn)練全程跟蹤第二課時氧化劑和還原劑第一課時氧化劑和還原劑一、氧化劑和還原劑1.氧化還原反應(yīng)的有關(guān)概念(1)氧化劑和還原劑①氧化劑:電子(或電子對)的物質(zhì).在反應(yīng)時所含元素的化合價
2025-05-04 03:51
【摘要】?為營造和維護(hù)藥劑課良好的課堂紀(jì)律,特制訂以下要求:1、上課10分鐘后,學(xué)生不再進(jìn)出教室。2、上課時,師生手機(jī)全部調(diào)振動。手機(jī)一旦鈴響,立即上繳任課老師,交任課老師或班主任保管一天。3、上課講話三次,經(jīng)任課老師提醒,仍不改正者,要求立即離開教室,前往班主任處接受處理(離開前,由任課教師電話通知班主任)。
2025-05-28 23:54
【摘要】制冷劑的要求?熱力學(xué)的要求?在大氣壓力下,制冷劑的蒸發(fā)溫度(沸點)要低。這是一個很重要的性能指標(biāo)。蒸發(fā)溫度(沸點)愈低,則不僅可以取得較低的溫度,而且還可以在一定的蒸發(fā)溫度te下,使其蒸發(fā)壓力Pe高于大氣壓力。以避免空氣進(jìn)入制冷系統(tǒng),且發(fā)生泄漏時較容易發(fā)現(xiàn)。?要求制冷劑在常溫下的冷凝壓力Pc應(yīng)盡量低些,以免處于
2025-05-09 12:04
【摘要】第五章熱熔膠黏劑第一節(jié)概述一、熔融粘度(或熔融指數(shù))熔融指數(shù)(MI):是指熱塑性高聚物在規(guī)定的溫度、壓力條件下,熔體在10min內(nèi)通過標(biāo)準(zhǔn)毛細(xì)管的質(zhì)量值。單位g/10min。體現(xiàn)熱熔膠流動性能大小的性能指標(biāo)。二、軟化點是指以一定形式施以一定負(fù)荷,并按規(guī)定升溫速率
【摘要】第十章營養(yǎng)強(qiáng)化劑?營養(yǎng)強(qiáng)化?營養(yǎng)強(qiáng)化劑?強(qiáng)化食品?營養(yǎng)強(qiáng)化對人體健康所必需且易于貧乏的營養(yǎng)素所做的增補(bǔ),包括營養(yǎng)素的復(fù)原、強(qiáng)化和富集。第一節(jié)營養(yǎng)強(qiáng)化一、概念?營養(yǎng)素復(fù)原部分或完全彌補(bǔ)食品在加工過程中的營養(yǎng)素?fù)p失。?營養(yǎng)素強(qiáng)化向食品中添加原來不存在或含
2025-01-20 08:34