【摘要】油脂生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為,是等質(zhì)量糖類或蛋白質(zhì)的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)美食居住在北極圈內(nèi)的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主,油脂攝入量很高,但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠(yuǎn)低于其他地區(qū)的人群酯甘油醇高級脂肪酸含氧酸油脂
2025-01-21 00:50
【摘要】專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)生活中的糖生活中的糖棉花甘蔗林生活中的糖生活中的含糖物質(zhì)判斷下列說法是否正確,如不正確,請舉例子說明.(1)糖類物質(zhì)一定具有甜味;(2)有甜味的物質(zhì)即是糖類物質(zhì);(3)糖類的組成一定符合Cn(H2O)m,故把糖類物質(zhì)叫做碳水化合物;
2024-11-21 17:12
【摘要】油脂專題五生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)第一單元糖類油脂1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為,是等質(zhì)量糖類或蛋白質(zhì)的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)美食居住在北極圈內(nèi)的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主,油脂攝入量很高,但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠(yuǎn)低于其他地區(qū)的人群酯
2024-11-22 09:05
【摘要】問題思考結(jié)論同學(xué)們早晨吃“糖”了嗎?你知道“荷包蛋”怎么煎嗎?糖類、油脂、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)有什么共同化學(xué)性質(zhì)?能發(fā)生水解反應(yīng)多糖(C6H10O5)n二糖(C12H22O11)水解單糖(C6H12O6)水解油脂
2024-11-21 23:39
【摘要】專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)第一單元糖類油脂課前預(yù)習(xí)情景導(dǎo)入。例如,人們在咀嚼米飯或饅頭時,淀粉受唾液中所含淀粉酶(一種蛋白質(zhì))的催化作用,開始水解,生成了一部分葡萄糖。淀粉在小腸里,在胰臟分泌出的淀粉酶的作用下,繼續(xù)進(jìn)行水解。生成的葡萄糖經(jīng)過腸壁的吸收,進(jìn)入血液,供人體組織的營養(yǎng)需要。纖維素主要存在于植物中,我們知道纖
2024-12-09 10:29
【摘要】油脂專題五生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)第一單元課時2油脂1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為,是等質(zhì)量糖類或蛋白質(zhì)的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)美食居住在北極圈內(nèi)的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主,油脂攝入量很高,但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠(yuǎn)低于其他地區(qū)的人群這是
2025-01-21 00:55
2025-01-21 01:00
【摘要】專題五生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)富含營養(yǎng)的物質(zhì)你知道嗎是哪種化學(xué)反應(yīng)為地球上的生物提供了維持生命活動所需要的能量?請寫出該化學(xué)反應(yīng)方程式。第一單元第一課時糖類。如。如甘油淀粉、纖維素Cn(H2O)m的不一定是糖類化合物。如。如
【摘要】一、六大營養(yǎng)物質(zhì):食物中能夠被人體消化、吸收和利用的各種成分。:糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、維生素和無機(jī)鹽50多種一、油脂概念,組成和結(jié)構(gòu)1、油脂定義由高級脂肪酸和甘油形成的酯叫油脂脂和酯的區(qū)別形成酯的醇形成酯的酸內(nèi)涵脂固定為甘油高級脂肪酸專指油脂
2025-07-28 22:33
【摘要】1、人類需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)是_____、______、_______、_____、______、______,其中、、為基本營養(yǎng)物質(zhì)?;A(chǔ)能源是、重要的體內(nèi)能源是、生命的基礎(chǔ)是。2、糖類是綠色植物
2025-05-15 07:00
【摘要】油(植物油脂液態(tài))脂肪(動物油脂固態(tài))第二單元食品中的有機(jī)化合物專題3有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用三、酯油脂三、酯油脂1、酯油脂的存在自然界中的有機(jī)酯含有:丁酸乙酯含有:戊酸戊酯含有:乙酸異戊酯三、酯油脂酯:乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)
2025-01-16 10:07
【摘要】第四章第一節(jié)油脂第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水第一節(jié)油脂生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)油(植物油脂液態(tài))脂肪(動物油脂固態(tài))一、油脂的存在主要來源于動物油、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等天然植物。1、什
2025-01-17 10:12
【摘要】第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)人教版化學(xué)第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)人教版化學(xué)第一節(jié)油脂(共1課時)第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)人教版化學(xué)第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)人教版化學(xué)1.
2025-01-10 23:40
2025-05-09 12:13
【摘要】第一節(jié)油脂(共1課時)1.掌握油脂的組成、結(jié)構(gòu)、重要的性質(zhì)和用途。2.明確油脂屬于酯類化合物,是一種高級脂肪酸的甘油酯。3.了解肥皂的去污原理和油脂消化過程等聯(lián)系生活實(shí)際的有關(guān)知識。第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)人教版化學(xué)元貝駕考元貝駕考2022科目一
2025-01-10 23:43