【正文】 在適宜的播種期內(nèi)，如水分和氣候。 ? （四）間作方法 ? 茶園間作綠肥，既要使綠肥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，又不能妨礙茶樹本身的生長發(fā)育，因此，必須合理間作，具體要求如下。喂豬可節(jié)省 10%精料，它在水土保持、肥飼兼用、草坪綠化、制草免耕等方面表現(xiàn)良好。由于百喜草具有“一草多用效果好，一次種草年年長，易種快繁投入省”的優(yōu)點(diǎn)（播種育苗技術(shù)要求高除外），擇土不嚴(yán)，但以肥沃、排水良好土壤產(chǎn)量較高，每 667m2產(chǎn)量可達(dá) 2500~5000kg,草質(zhì)柔軟、富于營養(yǎng)。適合亞熱帶紅壤分布省區(qū)栽植。 ? 百喜草 ? 百喜草屬禾木本科雀稗屬多年生匍匐草本植物。其莖葉幼嫩，容易腐爛，肥效好，是華南地區(qū)較好的坎邊綠肥。廣東、廣西、海南、云南以及閩南等地都有種植。 ? 木豆 ? 俗稱蓉豆。我國江北產(chǎn)茶區(qū)種植最多，近年來南方產(chǎn)茶區(qū)亦有引種，是較好的坎邊綠肥。為多年豆科灌木。干物質(zhì)氮、磷、鉀含量分別為 、 。株體匍匐型，根系龐大發(fā)達(dá)，固土能力強(qiáng)，是較好的護(hù)梯綠肥。為多年生豆科草本植物。 ? 現(xiàn)將適合我國廣大茶區(qū)有機(jī)茶園種植的主要綠肥作物介紹如下，以供選擇。茶樹園種植綠肥是一項(xiàng)一舉多得的高效益措施，應(yīng)大力推廣。據(jù)測定，江北茶區(qū)冬季間作冬綠肥可使地溫增加 ~6℃ ，茶苗受凍率減少 %~%。再次，茶園間作綠肥可以改善茶園生態(tài)條件，冬綠肥可提高地溫、減少茶苗受凍程度，夏綠肥還可收到遮蔭、降溫的效果。據(jù)杭州茶葉試驗(yàn)場研究，坡度為30的幼齡茶園行間間種花生之后，土壤沖刷量可雙原來減少一半。 第六章 有機(jī)茶園綠肥間作技術(shù) ? （一）間作綠肥的優(yōu)點(diǎn) ? 幼齡茶園間作綠肥優(yōu)點(diǎn)很多。全年中以 4~5月和 9~10月為發(fā)生盛期。本病由真菌引起。病斑正面凹陷，背面突起，突起部分萎縮成枯斑，邊緣一圈灰白色，形似餅狀。 ? 防治要點(diǎn)：為及時分批采茶可減少侵染源，減輕病害的發(fā)生；常年發(fā)病的茶園可結(jié)合冬季封園噴施 。氣溫在 16~24℃ ，相對濕度 80%以上時易發(fā)?。粴鉁馗哂?25℃ 時不利發(fā)病。 茶白星病 ? 本病主要危害嫩葉、新梢和幼果，初生針狀褐色小點(diǎn)，嚴(yán)重時一張葉片上多達(dá)數(shù)百個病斑互相融合成不規(guī)則形大斑，致使葉片生長畸形，提早脫落。一般一年發(fā)生 5~6代，以蛹在茶叢根際土中越冬，翌年 3月成蟲羽化，成是有趨光性，卵堆產(chǎn)，幼蟲 1~2齡多在葉面， 3齡后怕光，常躲于茶叢蔭蔽處，幼蟲具吐絲下垂習(xí)性，老熟時人土化蛹。 ? 防治要點(diǎn)：為結(jié)合茶園管理進(jìn)行修剪、疏枝、中耕除草，使茶園通風(fēng)透光，可減少其發(fā)生量；噴施黑刺粉虱真菌制劑，或人工助遷罹病茶枝；注意保護(hù)黑刺粉虱寄生蜂。第 1~4代幼蟲發(fā)生盛期分別在 5月中旬、 7月中旬、 8月下旬及 9月下旬至 10月上旬。 ? 防治要點(diǎn)：及時分批多次采茶，能一定程度抑制該蟲的發(fā)展；噴施機(jī)油乳油；發(fā)生較多年份，秋季用石硫合劑封園。夏茶受害最重，秋茶其次。 ? 防治要點(diǎn)：為利用成蟲的假死性，人工捕捉；噴施球孢白僵菌；冬季深耕，減少越冬蟲口數(shù)。 茶麗紋象甲 ? 咬食葉片呈不規(guī)則缺口，上午露水干后及下午 14:00至黃昏期間活動最盛。一般每年的第 2代發(fā)生較多。 茶刺蛾 ? 以幼蟲取食葉片為害，低齡幼蟲取食下表皮和葉肉， 3齡后自葉尖向內(nèi)取食葉片成平直缺刻，蟲口密度大時常將全葉食盡，每頭幼蟲可這害 10張葉片。為害期分別在 4~6月、 7~9月之間。 3齡后開始分群遷散為害，咬食葉片呈缺刻。 ? 防治要點(diǎn)：是分批及時采茶或輕修剪能采除大量的卵，抑制其發(fā)展；噴施白僵菌或植源藥劑封園。被害芽梢生長受陰，新芽不發(fā)，為害嚴(yán)重時幼嫩芽葉呈枯焦?fàn)?，無茶可采，全年以夏茶受害最重，全年一般有兩個發(fā)生高峰， 6月份和 10月份。茶園雜草可以通過放牧進(jìn)行生物防治，比如在茶園中放養(yǎng)兔子、鵝等。如果行間使用山草作物秸稈、茶樹修剪彩物、綠肥等進(jìn)行土壤覆蓋，可以進(jìn)一步抑制雜草的萌芽和生長，同時對于保持水土、改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力均有良好的效果是以草治草的好方法。這樣有利于減少雜草種子的傳播和蔓延。有機(jī)茶園雜草防治的主要有以下幾種方法 : ? 物理和機(jī)械防治 ? 包括人工除草、割草機(jī)切割、行間中耕、埋草和松土等中耕。部分可以用于采摘季節(jié)，但噴藥后間隔 10天才能采茶。有些可以自制，也有商品制劑。植物源農(nóng)藥在茶園中主要對鱗翅目害蟲和部分同翅目害蟲有效，使用時應(yīng)掌握在抗藥性弱的 1~2齡幼蟲期噴藥。 ? （ 2）植物源農(nóng)藥防治： ? 目前國內(nèi)已開發(fā)出一些植物性殺蟲劑。 ? C、性誘殺 ：可從田間捕捉幼蟲，飼養(yǎng)到化蛹將雌雄蟲分開?？梢哉T殺毒蛾、尺蠖、刺卷蛾、天牛等成蟲，掉入水盆中淹死。 ? ①誘殺 ? A、燈光誘殺 ：在茶園裝置黑光燈，在燈下放大水盆。如衰蛾類的護(hù)囊，卷葉蟲類的蟲苞，可直接摘除或集中消滅；茶毛蟲、茶蠶、麗綠刺蛾幼蟲的群集性很強(qiáng)，將蟲枝剪下，投入 1%的肥皂水中，或敲打蟲枝，使蟲體掉落在肥皂液中；象甲類成蟲有假死性，在樹寇下用簸箕或塑料薄膜盛接，然后震蕩茶樹，可將假死墜落的成蟲集中消滅。目前主要有燈光誘殺、糖醋誘殺和性誘殺。 采用適當(dāng)?shù)奈锢矸乐未胧?，有條件地使用植物源和礦物源農(nóng)藥 ? （ 1）物理機(jī)械防治 ? （ 2）植物源農(nóng)藥防治 ? （ 3）礦物源農(nóng)藥防治 （ 1）物理機(jī)械防治 ? ①誘殺 。病毒是通過幼蟲取食后感染的，使用時應(yīng)掌握在蟲口密度較小巧的時候，即在 1~2齡幼蟲期，噴藥時必須將害蟲取食部位噴濕。 ? C、病毒治蟲： ? 目前茶樹害蟲上發(fā)現(xiàn)的病毒有數(shù)十種，由于病毒的保存時間長、有效用量低、專一性強(qiáng)、不傷害天敵及具有擴(kuò)散和傳代作用，成為一項(xiàng)很有前途的生物防治措施。目前產(chǎn)品較多，但各個產(chǎn)品的菌種不一，對各種害蟲的防效差異較大。 ? B、細(xì)菌治蟲： ? 細(xì)菌中應(yīng)用最廣的是蘇云金桿菌，簡稱 “ Bt”，細(xì)菌主要通過害蟲取食，感染茶蠶、尺蠖、刺蛾、茶毛蟲等鱗翅目食葉幼蟲，有良好的防治效果，但也能感染家蠶，在蠶區(qū)應(yīng)慎用。 ②病原微生物治蟲 ? A、真菌治蟲： ? 目前從茶園害蟲上分離到的真菌有數(shù)十種，主要有白僵菌、擬青霉、韋伯蟲座孢霉等，對鱗翅目、同翅目、鞘翅目害蟲均有一定的防治效果。人工采除的害蟲卵塊、蟲苞、護(hù)囊等均有不少天敵寄生，宜分別放入寄生蜂保護(hù)器內(nèi)或堆放于適當(dāng)?shù)牡胤?，待寄生蜂、寄生蠅類等天敵羽化飛回茶園后，再集中處理。 （ 3）生物防治方法 ? ①保護(hù)天敵。 ④專一性 在生防中，應(yīng)用一種天敵只能控制一種害蟲或一類害蟲，對其他害蟲卻無能為力。 ③同步性 害蟲天敵是伴隨害蟲的發(fā)生而發(fā)生的，要使天敵發(fā)揮作用，必須使天敵的發(fā)生時期與害蟲一致?？梢蚤L期起作用，經(jīng)久不衰。茶園天敵資源比較豐富，主要有寄生性、捕食性和病原性天敵三大類。 保護(hù)和利用指用食蟲昆蟲、寄生昆蟲、病原微生物或其他生物如線蟲、螨類和脊椎動作來控制、壓低和消滅病蟲害。這樣，可使茶園通風(fēng)透光，抑制病害的發(fā)生。因此，合理耕作是一條農(nóng)業(yè)防治病蟲害的有效措施。通過冬季耕作或結(jié)合根際培土，可將這些病蟲翻入深處，阻止其羽化出生或使其腐爛死亡，減少來年蟲口。在茶餅病適宜發(fā)生的環(huán)境條件到來以前，嫩葉已開始老化，茶餅病孢子很難再寄生 ? （ 3）茶園耕作 ： 在茶樹病蟲中，如多種尺蠖（茶尺蠖、油桐尺蠖、云尺蠖）在茶叢根基淺土中化蛹和越冬；部分刺蛾（茶刺蛾、扁刺蛾、褐刺蛾）在根際枯枝落葉和土壤縫隙間結(jié)繭化蛹和越冬，茶麗紋象甲的卵、幼蟲、蛹也均生活在土中。適當(dāng)留養(yǎng)對于茶樹樹寇的形成和增強(qiáng)光合作用能力十分有利，留養(yǎng)應(yīng)避開病蟲害發(fā)生的敏感期。 （ 2）采摘和留養(yǎng) ： 在春茶期間，一般隔 57天采一次茶。對小綠葉、茶橙癭螨、茶白星病和茶餅病等茶樹主要病蟲均有良好控制作用。 （ 1）（ 2）（ 3）（ 4） ? （ 1）茶樹修剪 ： 茶樹修剪有輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈，修剪程度越深，被修剪的病蟲種類和數(shù)量越多。創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增強(qiáng)茶園自在生態(tài)調(diào)控能力。 有機(jī)茶園病蟲害防治的主要技術(shù)措施 保護(hù)茶園生物群落結(jié)構(gòu)，維持茶園生態(tài)平衡 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，加強(qiáng)茶園栽培管理 保護(hù)和利用指用食蟲昆蟲、寄生昆蟲、病原微生物或其 yiyiyi他生物如線蟲、螨類和脊椎動作來控制、壓低和消滅病 iyyiy 蟲害。 其次 ，要尋找病蟲薄弱環(huán)節(jié)采取干預(yù)措施，如對常年發(fā)生的鱗翅目害蟲應(yīng)在非主害代低齡期噴藥控制或人工捕殺。 抓住關(guān)鍵病蟲及其薄弱環(huán)節(jié)采取干預(yù)措施 ? 關(guān)鍵病蟲 對茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)影響比較大，這些病蟲在不同地區(qū)、不同類型的茶園中的差異較大，除 小綠葉蟬 在全國茶區(qū)普遍發(fā)生外，其他發(fā)生較重的病蟲在西南茶區(qū)有茶跗線螨、茶餅病、江浙一帶有茶尺蠖，山地茶園有茶毛蟲，白茶茶園有茶橙癭螨類。在制定和實(shí)施有機(jī)茶園病蟲防治的措施時應(yīng)遵循以下一些原則： ? 綜合利用各種措施恢復(fù)和保持生態(tài)平衡，避免過分追求一次或 一季病蟲的防治效果 ? 各項(xiàng)措施間應(yīng)互相促進(jìn)而不能互相抵觸 ? 、抓住關(guān)鍵病蟲及其薄弱環(huán)節(jié)采取干預(yù)措施 綜合利用各種措施恢復(fù)和保持生態(tài)平衡，避免過分追求一次或一 季病蟲的防治效果 ? 茶園是由多年常綠的茶樹構(gòu)成的，其生態(tài)環(huán)境相對比較穩(wěn)定，因此在茶園病蟲發(fā)生不嚴(yán)重或者不在主要生產(chǎn)季節(jié)發(fā)生時，盡量不采用或少采用防治措施，以充分利用茶樹自身恢復(fù)強(qiáng)的特點(diǎn)，保持茶樹的正常生長。 有機(jī)茶園病蟲害控制的原理 ? 有機(jī)茶園的 病蟲害控制原理 就是在了解茶園這種特殊生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，基于常規(guī)農(nóng)業(yè)存在的弊端，尤其是使用農(nóng)藥的種種害處，應(yīng)用生態(tài)學(xué)的基本方法，以 農(nóng)業(yè)措施為主，輔之適當(dāng)?shù)纳?、物理防治技術(shù)，并利用有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中允許 使用的植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥控制茶園病蟲害。 ? 從近幾年茶園病蟲害發(fā)生規(guī)律看，盡管茶園中有多種病蟲害存在，但通常只有 2種或 3種是關(guān)鍵性病蟲，它們主要具有以下特點(diǎn)： ? ①病蟲的危害期與茶樹芽葉生長期同步； ? ②對茶樹的危害超過了茶樹的補(bǔ)償能力和忍受限度； ? ③種群數(shù)量經(jīng)?；顒釉诮?jīng)濟(jì)閾值范圍上下或完全超過。 ? 我國常規(guī)種植的茶園，從 20世紀(jì) 60年代 有機(jī)氯農(nóng)藥 中的大量使用到 90年代 擬除蟲菊酯 農(nóng)藥的普遍推廣，不僅未能有效控制茶園病蟲的危害，反而引起茶園病蟲區(qū)系發(fā)生變化，危險性病蟲不斷發(fā)生，茶葉中農(nóng)藥殘留增多、害蟲抗藥性的增強(qiáng)，天敵大量的殺滅，從而使茶園病蟲和再猖獗問題越來越突出。對于保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物種群的多樣性是十分有利。國外許多生產(chǎn)有機(jī)茶的國家已廣為應(yīng)用，我們也應(yīng)大力推廣。在噴施時要將葉子正反面都噴濕噴勻，因葉子背面吸收根外肥的強(qiáng)度比葉子正面強(qiáng)，所以要特別 注意噴灑在葉子背面才有效果。其濃度限于 %以下，最后一次噴施時間必須在采茶前 10天。在采用根外肥時，必須注意以下幾點(diǎn)： ? 第一，在正常生長條件下只能選用全有機(jī)或全天然的，并已經(jīng)得到有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證和認(rèn)可的葉面肥。 第四章 ? 巧施根外肥 ? 在有機(jī)茶生產(chǎn)的栽培管理過程中，施肥受到多種因素的限制，容易造成茶樹營養(yǎng)不良和某些缺素癥。施肥深度可較基肥淺， 一般 1015cm為宜。此外，大部分有機(jī)茶都大力推廣早芽品種茶樹，在 生產(chǎn)實(shí)踐中更 要求早施春肥 才能起到“ 催芽 ” 的作用。春茶早發(fā)、多發(fā)的物質(zhì)基礎(chǔ)雖是基肥，但是要想春茶快長、多產(chǎn)，必須及早追肥予以補(bǔ)充。 第四章 ? 早施催芽肥 ? 茶樹對 養(yǎng)分的吸收既具有連續(xù)性，又具有階段性 。 ? 同時還可先用 天然礦質(zhì)肥料 ，如磷礦粉、白云石粉、云母粉等等，與有機(jī)肥摻和一起經(jīng)過 堆漚 后作基肥用，可提高基肥中的磷、鉀、鎂等含量。所選用的基肥肥料要既能改良土壤，又能緩解地為茶樹提供營養(yǎng)物質(zhì)。幼齡茶園可根據(jù)樹齡由淺逐步加深，但 最淺也要從15cm開始。因?yàn)椴铇涫?深根系 作物，只有 根深才能 葉茂，而且茶樹根系還有明顯的向肥性，施基肥必須把茶根引起深層和擴(kuò)大根系活動范圍與吸收容量，以提高茶樹在逆境條件下的生存能力，確保安全越冬。江北和華南茶區(qū)因氣溫不同，茶樹物候期不一，可適當(dāng)提前或推遲施用。有利于茶樹抗寒越冬和春茶新梢的形成和萌發(fā)，有利于名優(yōu)茶產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。 ? 所謂 “ 早 ” ，就是 基肥施用 時期適當(dāng)提早。用工廠化生產(chǎn)的商品有機(jī)肥，必須經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證方可施用。有機(jī)茶園在施基肥時必須做到 “ 凈、早、深、足、好 ” 五個字。這些貯存養(yǎng)分是春茶萌發(fā)和生長物質(zhì)基礎(chǔ)，所有有機(jī)茶園都必須十分重視基肥的施用。 ? （ 2）微量元素、葉面肥 指硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸鈉（銨）、硼砂等，只有缺素的條件下才可施用，噴灑濃度為＜ % 第四章 ? ? ? 茶樹是多年生常綠生物，在其年生長周期中具有明顯的連續(xù)吸收及對養(yǎng)分貯存和再利用的特性。 （ 13）有機(jī)茶專用肥：根據(jù)有機(jī)茶園特點(diǎn)而專門研制的，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的肥料。 （ 11）氨基酸葉面肥：指以動、植物為原