2009年江南大學(xué)發(fā)酵微生物考研真題(參考版)

【摘要】2009年碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試題考試科目：823微生物學(xué)（發(fā)酵）A請(qǐng)將題號(hào)和答案寫在答題紙上，直接寫在試卷上無效！一、判斷題：正確的回答T，不正確的回答F（2分*15）1.一般情況下，在土壤中細(xì)菌的總數(shù)和生物量往往都是高的。2.青霉素抑制肽聚糖分子中肽橋的生物合成，因此對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞明顯的抑制作用，而對(duì)于休止細(xì)胞無抑制作用。3.芽孢在適宜條件下可以萌發(fā)成為營(yíng)

2025-01-17 11:53

年江南大學(xué)發(fā)酵微生物考研真題(參考版)

【摘要】1995年碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試試題第一部分一、填空1、微生物的分類方法有（）（）（）三種，目前常用的是（）2、莢膜是指（）據(jù)其在細(xì)胞表面的狀況可以分為（）（）（）（）四類3、耐高溫微生物之所以能在較高的溫度下生存和繁殖，主要是因?yàn)椋ǎ?、防止菌種衰退的主要措施有（）（）（）（）5、空氣中的微生物主要來源于

2025-01-13 05:09

江南大學(xué)微生物學(xué)歷年考研真題(參考版)

【摘要】江南大學(xué)《微生物學(xué)》食品方向1997-2011考研真題97年一．名詞解釋；；；；；；；；9血清學(xué)反應(yīng)；二．圖解三．填空1微生物生長(zhǎng)的特點(diǎn)是：___、、、、、生長(zhǎng)旺、繁殖快。2微生物的學(xué)名是由_____和____所組成。3細(xì)菌革蘭氏染色的主要原理是__。影響染色的主要因素是___和___，革蘭氏染色后為紅色的是__.4酵母菌是

2025-04-10 03:40

江南大學(xué)微生物綜合(參考版)

【摘要】第四章微生物的代謝與調(diào)節(jié)及其人工控制?新陳代謝metabolismTheplexofphysicalandchemicalprocessesoccurringwithinalivingcelloranismthatarenecessaryforthemaintenanceoflife.Inmeta

2025-01-19 03:59

微生物真題改編(參考版)

【摘要】1996年1、簡(jiǎn)述革氏陰性（G-）細(xì)菌與革氏陽性（G+）細(xì)菌細(xì)胞壁的主要區(qū)別在實(shí)驗(yàn)室中你如何進(jìn)行染色、經(jīng)檢以區(qū)分這兩類細(xì)菌？2、分別說明游動(dòng)孢子（zoospore）、游動(dòng)孢子（sporangiospore)、接合孢子（zygospore）、子囊孢子（ascospore）、和擔(dān)孢子（basidiospore）的主要特點(diǎn)：各舉出一個(gè)具有以上孢子的代表菌名，并簡(jiǎn)述其特點(diǎn)。3、根據(jù)生活

2025-04-07 23:26

福州大學(xué)-微生物歷年真題(參考版)

【摘要】2009年只有2000-2006有真題公布，之后的學(xué)校保密。任何地方都沒有。只有找本校人回憶。由于只有圖片版，為上傳，貼到了word里。大家打印時(shí)可以把圖片復(fù)制出來打印。我當(dāng)時(shí)用的就是這。由于每年出題思路會(huì)有變動(dòng)，請(qǐng)大家參考，不要押題。7/7

2025-04-07 23:46

微生物發(fā)酵綜述(參考版)

【摘要】微生物發(fā)酵的綜述邵涵廷上海師范大學(xué)環(huán)境工程系2003級(jí)0313542摘要：本文主要介紹了微生物發(fā)酵的原理、類型、工業(yè)產(chǎn)品。列舉出幾種微生物發(fā)酵并說明其原料、使用的菌種、發(fā)酵的類型及發(fā)酵前后的營(yíng)養(yǎng)成分的變化。以及如何培育發(fā)酵所需微生物的育種方法?。在文章下半部分介紹了一些微生物發(fā)酵應(yīng)用的最新動(dòng)態(tài)。本文力求對(duì)微生物發(fā)酵綜述。關(guān)鍵詞：微生物、發(fā)酵1、微生物發(fā)酵的原理

2025-04-10 03:28

微生物發(fā)酵工藝(參考版)

【摘要】第六章微生物發(fā)酵制藥工藝微生物發(fā)酵與制藥微生物生長(zhǎng)與生產(chǎn)的關(guān)系微生物生產(chǎn)菌種建立發(fā)酵培養(yǎng)基制備發(fā)酵培養(yǎng)基制備?概念（medium）供微生物生長(zhǎng)繁殖和合成各種代謝產(chǎn)物所需要的按一定比例配制的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合物。?培養(yǎng)基的組成和比例是否恰當(dāng)，直接影響微生物的生長(zhǎng)、生產(chǎn)和工藝選擇、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。培養(yǎng)基的成分碳源氮源無機(jī)鹽水生長(zhǎng)因

2025-04-07 23:22

微生物真題分章節(jié)(參考版)

【摘要】廈門大學(xué)微生物考研真題緒論微生物分類及常見代表微生物？（98、99）從微生物代謝特點(diǎn)來解釋微生物“分布廣，種類多，數(shù)量大”的原因？（99）第一章原核生物形態(tài)，構(gòu)造和功能細(xì)菌和酵母菌的生態(tài)分布？（99）（04）3..肽聚糖單體（06）外膜（08）舉例說明肽橋的類型？（01）分別寫出細(xì)菌放線菌霉菌酵母菌細(xì)胞壁的主要成分？（01）.(4分)（0

2025-04-07 23:26

微生物發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】項(xiàng)目2微生物發(fā)酵技術(shù)任務(wù)4：發(fā)酵過程控制技術(shù)教學(xué)安排：1.員工培訓(xùn)由老師講解發(fā)酵過程的理論基礎(chǔ)。分配實(shí)操任務(wù)：發(fā)酵過程控制。2.學(xué)生模擬組建運(yùn)營(yíng)一個(gè)發(fā)酵車間，撰寫計(jì)劃書(在理論教學(xué)期間完成)。市場(chǎng)部：當(dāng)

2024-12-29 16:02

發(fā)酵食品微生物(參考版)

【摘要】第七章發(fā)酵食品微生物第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用第二節(jié)食品工業(yè)中酵母菌及其應(yīng)用第三節(jié)食品工業(yè)中霉菌及其應(yīng)用第四節(jié)微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用?食醋?發(fā)酵乳制品?蔬菜和水果的乳酸發(fā)酵食品?氨基酸食醋?菌種：

2025-01-03 01:19

發(fā)酵食品微生物(參考版)

【摘要】第七章第七章發(fā)酵食品微生物發(fā)酵食品微生物n第一節(jié)第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用n第二節(jié)第二節(jié)食品工業(yè)中酵母菌及其應(yīng)用食品工業(yè)中酵母菌及其應(yīng)用n第三節(jié)第三節(jié)食品工業(yè)中霉菌及其應(yīng)用食品工業(yè)中霉菌及其應(yīng)用n第四節(jié)第四節(jié)微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié)

2025-08-07 14:48

微生物與發(fā)酵工程(參考版)

【摘要】第五章微生物與發(fā)酵工程●知識(shí)網(wǎng)絡(luò)●范題精講【例1】利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時(shí)，投放的最適原料和產(chǎn)生酒精的階段要控制的必要條件是 解析：解答此題需從三個(gè)方面入手分析。首先，酵母菌的代謝類型是兼性厭氧異養(yǎng)型，發(fā)酵生產(chǎn)酒精要在無氧的條件下進(jìn)行。第二，酒精是葡萄糖無氧發(fā)酵形成的，玉米粉與大豆粉相比較，玉米粉含有豐富的糖類，而大豆粉含蛋白質(zhì)較多

2025-04-07 23:22

江蘇大學(xué)考研微生物資料(參考版)

【摘要】第六章微生物的生長(zhǎng)及其控制1、名詞解釋：生長(zhǎng)產(chǎn)量常數(shù)（Y），最適生長(zhǎng)溫度，巴氏消毒法，抗生素，抗代謝藥物，選擇毒力，生長(zhǎng)限制因子。???????生長(zhǎng)產(chǎn)量常數(shù)（Y）：指菌體產(chǎn)量與限制性營(yíng)養(yǎng)物消耗的比例關(guān)系。???????最適生長(zhǎng)溫度：某菌分裂

2025-04-07 23:32

茶的發(fā)酵與微生物發(fā)酵(參考版)

【摘要】茶的發(fā)酵與微生物發(fā)酵主講人：?茶原為中國(guó)南方的嘉木，為常綠灌木或小喬木植物。茶樹喜歡濕潤(rùn)的氣候，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。茶與可可、咖啡并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。

2025-01-10 07:40

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