【摘要】餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)檢查制度安全生產(chǎn)檢查是一項綜合性的安全生產(chǎn)管理措施,為建立飯店良好的安全生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)境,切實做好全方位的安全生產(chǎn)工作,防止發(fā)生各類責任事故,避免發(fā)生人員傷亡及重大經(jīng)濟損失,保證設(shè)備的安全運行和飯店的安全正常工作經(jīng)營秩序,特制定本制度。一、安全生產(chǎn)檢查組織機構(gòu)及人員安全生產(chǎn)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組組長:副組長:
2024-10-21 09:16
【摘要】餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度第一節(jié)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度為了加強安全生產(chǎn)管理,提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì),牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的思想,營造良好的企業(yè)安全文化氛圍,使飯店的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學化、制度化、規(guī)范化,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》等五大行業(yè)規(guī)定及相關(guān)法規(guī)
2024-10-25 08:11
【摘要】10/10餐飲企業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻程度等給予其評定外,對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的
2025-04-10 22:28
【摘要】餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患排查和治理制度根據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》和《北京市商業(yè)零售單位安全生產(chǎn)規(guī)定》等五大行業(yè)法規(guī)規(guī)定要求,為貫徹“預(yù)防為主、突出重點、保障安全”的安全方針,切實把預(yù)防工作和安全隱患排查整改制度落到實處,強化崗位安全責任,確保飯店財產(chǎn)和人員安全,經(jīng)安全生產(chǎn)委員會批準特制定本制度。⑴崗位安全責任各部室經(jīng)理為本部室安全第
2024-10-23 11:43
【摘要】餐飲企業(yè)安全用電管理制度一、電開水器安全管理制度(一)電開水器安全管理:必須嚴格按照電開水器安全操作規(guī)程進行操作。操作前認真檢查水節(jié)門是否完好,確認安全后方可操作。(二)在操作中如發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常,有異味應(yīng)立即切斷電源及時向主管或安全生產(chǎn)小組匯報,安全生產(chǎn)小組應(yīng)立即與維修班或廠家維修人員聯(lián)系,維修后留底備查。(三)電開水器上方嚴禁擺放各種物品。(四)電源開關(guān)由專人管理。
2024-08-19 03:50
【摘要】餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案(僅供參考請結(jié)合本單位實際情況編寫)1、總則為了有效地控制和處置可能發(fā)生的事故,提高應(yīng)對事故的能力,保障職工,顧客的生命和財產(chǎn)安全,最大限度地減少人員傷亡、財產(chǎn)損失和環(huán)境破壞,制定本預(yù)案。依據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》,《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》,《重大火災(zāi)隱患判定方法》,《人員密集場所
2025-04-20 13:00
【摘要】第六章餐飲企業(yè)生產(chǎn)管理第一節(jié)餐飲生產(chǎn)的特點及餐飲生產(chǎn)管理的任務(wù)?餐飲企業(yè)生產(chǎn)的特點?生產(chǎn)量的不穩(wěn)定性(市場變化需求;季節(jié)變化;消費觀念與就餐方式)?生產(chǎn)工藝的差異性?生產(chǎn)成本的復(fù)雜多變性?產(chǎn)品的特殊性(產(chǎn)品消費的一次性和及時性;不耐貯存性;產(chǎn)品質(zhì)量標準的模糊性與多元性)
2024-08-24 10:33
【摘要】食品安全管理制度一、從業(yè)人員健康檢查制度1、從事接觸直接入口食品工作的食品經(jīng)營人員必須每年進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作,不得超過期限使用健康證明。2、食品安全管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員健康檢查檔案,以備自查。3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或
2025-04-21 02:58
【摘要】食品保證安全規(guī)章制度1食品安全管理組織構(gòu)成①單位負責人;②食品安全管理人員;2餐廳衛(wèi)生制度①餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。②要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達到無蠅、無蜘蛛。③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。⑤服務(wù)人員穿戴清潔工作
2025-04-28 17:35
【摘要】餐飲業(yè)工作總結(jié)與餐飲企業(yè)食品安全檢查計劃匯編 第9頁共9頁 餐飲業(yè)工作總結(jié) 200*年,我會在XXX市商業(yè)聯(lián)合會的領(lǐng)導(dǎo)下,在XXX市貿(mào)易發(fā)展局的指導(dǎo)下,在中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會...
2024-11-26 00:53
【摘要】餐飲企業(yè)采購管理制度作者:??出處:??更新時間:2007年04月10日??為規(guī)范原材料的采購程序、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟效益、特制定本制度。采貯管理流程分采購、驗收、倉管、發(fā)放四個環(huán)節(jié),針對各餐飲企業(yè)的實際情況,具體切實做好采購工作。第一條 基本原則1.廉潔自律,嚴格供應(yīng)商選擇、評價、甑選以保
2025-04-15 04:50
【摘要】....北京北平樓正源餐飲有限公司第二分店應(yīng)急預(yù)案單位名稱:北京北平樓正源餐飲有限公司第二分店修正時間:2017年09月01日目錄1、總則……………………………………………………………………………4
2025-05-06 00:15
【摘要】第一篇:餐飲企業(yè)員工獎懲制度 餐飲企業(yè)員工獎懲制度 員工管理水平的高低,直接關(guān)系到員工工作的積極性和企業(yè)的業(yè)績。要想很好地做好員工管理,就需要制定明確的餐飲企業(yè)員工獎懲制度。本資料是一份餐飲企業(yè)員...
2024-11-04 12:49
【摘要】某餐飲企業(yè)員工管理制度一、管理總則**連鎖店蒙自片區(qū)(以下簡稱“片區(qū)”)為了加強管理,樹立形象,誠信立業(yè),求得發(fā)展,使各項管理標準化、制度化、高效率化,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和總部員工管理規(guī)定并結(jié)合片區(qū)實際,特制定本管理制度。管理制度是片區(qū)的管理憲章,是考察、衡量、監(jiān)督、檢查工作的尺子,每個員工必須熟悉遵守,自覺維護,以此做為行動的準則。
2025-04-16 02:17
【摘要】餐飲企業(yè)規(guī)章制度(5篇) 規(guī)章制度提供了一個規(guī)范和有序的管理框架,幫助組織和社會高效運作,最大化資源利用和效益。以 下是小編帶來的餐飲企業(yè)規(guī)章制度,歡迎大家一起來收看! 餐飲企業(yè)規(guī)章制度(篇1)...
2024-09-06 15:40