生產(chǎn)運作管理(第二版)(參考版)
2025-01-14 10:57本頁面
【正文】 哈默 ： 業(yè)務(wù)流程再造是“對企業(yè)的業(yè)務(wù)流程作根本性的思考和徹底重建”，其目的是在“成本、質(zhì)量、速度等方面取得根本性的改善。61 生產(chǎn)運作管理 生產(chǎn)運作系統(tǒng)戰(zhàn)略決策 Chapter 6 62 學(xué)習(xí)目標 學(xué)過本章以后，你將能： ?了解或描述： ? 運作能力計劃的重要性 ? 定義和測量運作能力的方法 ? 決定有效運作能力方案的因素 ? 用來評價運作能力方案的方法 63 雀巢公司 ?原料供應(yīng)方面的季節(jié)性問題 ?需求季節(jié)性的問題 ?預(yù)先存儲 ?特惠裝和產(chǎn)品促銷 ?生產(chǎn)能力調(diào)整 思考 ?季節(jié)性需求的產(chǎn)品企業(yè)如何解決季節(jié)性問題？ ?為什么季節(jié)性產(chǎn)品的能力計劃設(shè)計非常重要？ 64 運作系統(tǒng)的設(shè)計原理 ?現(xiàn)代企業(yè)運作系統(tǒng)的功能目標 ? 用戶、產(chǎn)品和運作系統(tǒng)的關(guān)系 識別用戶的需求： 產(chǎn)品特點、質(zhì)量、數(shù)量、價格、服務(wù)和交貨期 提供產(chǎn)品或服務(wù) 企業(yè)的競爭戰(zhàn)略 體現(xiàn) 運作系統(tǒng) 創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、成本、繼承性和時間控制 65 運作系統(tǒng)的設(shè)計原理 —continued ?運作系統(tǒng)的主要功能目標 ? 產(chǎn)品特點 ? 產(chǎn)品質(zhì)量 ? 產(chǎn)品數(shù)量 ? 產(chǎn)品價格 ? 服務(wù) ? 交貨期 66 運作系統(tǒng)的設(shè)計原理 —continued ?運作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) ? 結(jié)構(gòu)化要素 ? 工藝流程 ? 布局 ? 生產(chǎn)能力 ? 運作系統(tǒng)的集成 ? 非結(jié)構(gòu)化要素 ? 人力資源及組織策略 ? 生產(chǎn)計劃策略 ? 庫存策略 ? 質(zhì)量管理策略 67 運作系統(tǒng)的設(shè)計原理 —continued ?運作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) ? 運作系統(tǒng)的功能、結(jié)構(gòu)與兩類要素之間的關(guān)系 ? 運作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是為運作系統(tǒng)的功能服務(wù)的 ? 運作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素以及非結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定了運作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) ? 結(jié)構(gòu)必須與功能相匹配，結(jié)構(gòu)中結(jié)構(gòu)化要素又必須與非結(jié)構(gòu)化要素相匹配 ? 運作系統(tǒng)的功能目標隨外部環(huán)境的變化而及時調(diào)整 68 定義和測量運作能力 ?定義 ? 設(shè)計運作能力：一個運作、工序或設(shè)施實際的最大產(chǎn)出 ? 有效運作能力：設(shè)計運作能力扣除因個人時間、機器維修以及質(zhì)量因素等造成的運作能力減少的部分 有效運作能力通常小于設(shè)計運作能力，而實際產(chǎn)出通常小于有效運作能力 ? 兩種系統(tǒng)效率 69 定義和測量運作能力 —continued ?定義 ? 兩種系統(tǒng)效率 ? 運作效率 ?實際產(chǎn)出 /有效
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