高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：第2講有機化合物及生物大分子一(參考版)
2025-01-11 14:03本頁面
【正文】 。 主要的缺點是靈敏度差 。 原理很簡單：蛋白質(zhì)含有氮元素 ， 用強酸處理樣品 ， 將蛋白質(zhì)中的氮元素釋放出來 ， 測定氮的含量 ， 就可以算出蛋白質(zhì)的含量 。 組成蛋白質(zhì)的氨基酸是一種含氮有機物 ，常見的 20種氨基酸中有 14種僅含有一個氮原子 ， 氮元素含量與蛋白質(zhì)含量有一定的線性關(guān)系 。不法商家將含“ 偽蛋白氮 ” 較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值，大大降低生產(chǎn)成本。 變 式題 [ 2022 【 點評 】 蛋白質(zhì)的功能表現(xiàn)在很多方面 ， 不管哪種蛋白質(zhì)類物質(zhì) ， 基本單位是氨基酸 。 黃石模擬 ] 下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是 ( ) A. 構(gòu)成細胞膜的主要成分 B. 催化細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶 C. 供給細胞代謝的主要能源物質(zhì) D. 根細胞吸收礦質(zhì)元素的載體 【 答案 】 C 【 解析 】 細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)；絕大多數(shù)酶的成分是蛋白質(zhì)；載體全是蛋白質(zhì) 。 綜上所述 ， 一切生命活動都離不開蛋白質(zhì) ， 蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者 。 (5)免疫作用：人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì) ， 可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害 。 (3)調(diào)節(jié)作用：蛋白質(zhì)類的激素 ， 如胰島素和生長激素 ，能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和生長發(fā)育 。如構(gòu)成人和動物肌肉的肌動蛋白和肌球蛋白等 。因為所給多肽分子有 8個 N原子 ， 所以有 8個氨基酸 ， 氨基酸數(shù) ∶ 密碼子數(shù)＝ 1∶ 1， 所以 ， 密碼子數(shù)為 8， 接著加上 7個水就是加 H14O7變成 C41H68O22N8， 甘氨酸 (C2H5O2N)， 丙氨酸 (C3H7O2N)， 谷氨酸 (C5H9O4N)， 苯丙氨酸 (C9H11O2N)可見除 (C5H9O4N)都是一個氨基酸對應(yīng) 2個 O， 所以減 16個O剩 6個 O， 所以 (C5H9O4N)數(shù)目為 3， 所以羧基數(shù)目為 3＋ 1＝ 4， 氨基為 1， 所以選 A。已知谷氨酸中有 2 個羧基，據(jù)氧原子數(shù)來推斷，該多肽化合物中羧基數(shù)，氨基數(shù)及合成該多肽的信使 RNA 中決定氨基酸的密碼子數(shù)分別是 ( ) 、 1 、 8 B ． 1 、 1 、 24 、 1 、 24 D ． 2 、 1 、 8 【 答案 】 A 【 解析 】 N原子和 C原子都是無論怎么脫水縮合都不會變的 ， 題中所給的每種氨基酸都只含有 1個氨基 ， 證明支鏈上沒有氨基 。 變 式題 [ 2022 基本的計算能力 ， 符合能用數(shù)學(xué)方式等表達生物學(xué)的內(nèi)容還是考綱要求的 。 桂林模擬 ] 現(xiàn)有 1 000 個氨基酸，其中氨基有 1 020 個，羧基 1 050 個，則由此合成的 4 條肽鏈中氨基和羧基的數(shù)目分別是 ( ) A. 1 016,1 0 46 B ． 4,4 C. 24,54 D ． 1 024,1 054 【 答案 】 C 【 解析 】 根據(jù)題意可知有氨基酸 1 000個 ， 其中氨基有1 020個 ， 羧基 1 050個 ， 因每一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基 ， 且連接在同一個中心碳原子上 ， 所以這 1 000個氨基酸中有 20個氨基和
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