有機(jī)農(nóng)業(yè)概論習(xí)題集(參考版)
2025-01-11 08:50本頁面
【正文】 在我國 AA 級綠色食品基本等同于有機(jī)食品 .在生產(chǎn)要求和品質(zhì)要求上沒有質(zhì)的區(qū)別 ,但目前歐盟、美國及日本等國還不認(rèn)可這兩者等同于有機(jī)食品； 6. 辨析有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)識上的一些誤區(qū) 。 二 . 三者之間的聯(lián)系 在我國 ,有機(jī)食品、綠色食品 .和無公害農(nóng)產(chǎn)品的概念同時存在 ,三者的開發(fā)目的是相同的 .都是為了減少污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，追求可持續(xù)發(fā) 展，從土地到餐桌全程監(jiān)控質(zhì)量，向社會提供無污染、優(yōu)質(zhì)、高品位的消費(fèi)食品 。 綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品 10%～ 20%，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品 50％至幾倍，無公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格略高于一般農(nóng)產(chǎn)品。 綠色食品主要是針對工薪階層或中等收入群體 。 有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品均有各自不同的、具有持殊代表意義的、經(jīng)國家注冊的可在商品包裝與商標(biāo)同時使用的專用標(biāo)志。 無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國家質(zhì)檢總局發(fā)布的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它的生產(chǎn)加工則是以《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》為 主要依據(jù)。 工依據(jù)不同 有機(jī)食品的生產(chǎn)加工是根據(jù)國 際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會 (IFOAM)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食加工的基本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的 ,其主要依據(jù)是《有機(jī) (天然 )食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范〉〉 ,具有國際性 。 1993 年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了 “綠色食品標(biāo)志管理辦法 ”。我國有機(jī)食品開發(fā)起始于 1994 。 綠色食品歸屬農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心； 無公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部進(jìn)行宏觀管理 .由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門 進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證 .由授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證。 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地壞境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求 ,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。 綠色農(nóng)產(chǎn)品遵循可持續(xù)發(fā)展 原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠邑食品標(biāo)志的無污柒的農(nóng)產(chǎn)品。 4 享有生活無恐懼和悲傷感的自由。 2 有生活舒適的自由。同時 ,要在種植前對種苗進(jìn)行消毒處理 ,盡量減少種苗帶菌量 ,主要利用熱力、冷凍、干燥、電磁波、超聲波等物理防治方法抑制、鈍化或殺死病原物 ,達(dá)到防治病害的目的 3)土壤處理或利用合理的輪作體系控制土傳病害 4)采用綜合農(nóng)業(yè)措施 5)采取適當(dāng)?shù)纳锓乐未胧? 6)適當(dāng)使用抗生素、植物源農(nóng)藥和允許范圍內(nèi)的礦 質(zhì)藥物 7)加強(qiáng)冬季田間管理 27 . 有機(jī)植物蟲害的防止措施 答 30. 動物福利及動物福利的基本原則 答 動物福利是指為了使動物能夠康樂而采取的一系列行為和給動物提供相應(yīng)的外部條件。 22. 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營模式應(yīng)遵循的原則 答 l)系統(tǒng)組配原則 2)量比合理的原則 3)互利的原則 23. 有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)技術(shù)體系包括哪些 答 基地建設(shè)的內(nèi)容包括 :現(xiàn)狀評估、總體規(guī)劃、種植與加工模式、生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理體系的建立 24. 有機(jī)農(nóng)業(yè)合理施肥的 5 個基本規(guī)律 答 、不可替代律 25 . 有機(jī)培肥的措施有那些 26. 有機(jī)農(nóng)業(yè)植物病害的防治方法 答 l)執(zhí)行嚴(yán) 格的植物檢疫制度在種子、苗木或其他無性繁殖材料的
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