【正文】 總局 《 關(guān)于上報進(jìn)出境動物及其產(chǎn)品疫情和有毒有害物質(zhì)檢驗檢疫截獲情況的通知 》 （質(zhì)檢動函 [2022]43號）要求，每月 5日前將上月截獲情況按照固定表格上報。 山東局 《 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)出口飼料及飼料添加劑檢驗檢疫和監(jiān)督管理的通知 》 （魯檢動函 [2022]154號）轉(zhuǎn)發(fā)總局要求在 進(jìn)出口中發(fā)現(xiàn)不合格問題應(yīng)以 《 進(jìn)出境飼料飼料添加劑檢驗檢疫不合格情況信息表 》 及時上報；每年 1月 5日前上報上一年轄區(qū)內(nèi)飼料及飼料添加劑檢驗檢疫情況。 ? 二是檢疫審批初審要嚴(yán)格進(jìn)行，結(jié)合企業(yè)日常監(jiān)管和企業(yè)的加工能力按時完成。 ? 白斑病，在韓國 《 水生動物疾病管理法 》中雖然列入蝦類中的檢測項目，但 4月份韓國官方來華派遣檢疫過程對甲殼類動物也要求檢測。 ? 自主監(jiān)裝人員須經(jīng)分支局培訓(xùn)備案并寫出承諾，發(fā)現(xiàn)問題，撤銷監(jiān)裝資格，并按照有關(guān)規(guī)定對企業(yè)處罰。 第二部分：監(jiān)督管理 出口監(jiān)裝 ? 監(jiān)裝實(shí)行視頻監(jiān)裝、現(xiàn)場監(jiān)裝、企業(yè)自主監(jiān)裝三種方式相結(jié)合的監(jiān)裝形式。 ? 監(jiān)控頻率：一般 對每個出境水生動物注冊登記養(yǎng)殖場每年抽樣監(jiān)測不低于 2次。 ? 監(jiān)控樣品：所有品種的水生動物。 ? 水生動物有毒有害物質(zhì)監(jiān)控 第二部分：監(jiān)督管理 ? 監(jiān)測項目確定的原則： 世界動物衛(wèi)生組織規(guī)定需要開展的監(jiān)測項目 國家有監(jiān)測或者檢測要求的項目 輸入國有監(jiān)測或者檢測要求的項目 日常監(jiān)測、檢測以及境外通報的不合格項目 公共關(guān)注的項目 影響水生動物質(zhì)量安全的生存環(huán)境因素的變化，包括有毒浮游生物爆發(fā)、環(huán)境污染、氣候異常變化等。 第二部分：監(jiān)督管理 ? （ 3）監(jiān)控計劃的制定 ? 水生動物疫病監(jiān)控 省局每年制訂水生動物疫病監(jiān)控計劃；分支局結(jié)合轄區(qū)內(nèi)水生動物疫病流行病學(xué)狀況制定本局的水生動物疫病監(jiān)控實(shí)施方案。 第二部分：監(jiān)督管理 （五） . 監(jiān)督管理及檢驗檢疫放行 ? 安全監(jiān)控 ? 出口監(jiān)裝 第二部分：監(jiān)督管理 安全監(jiān)控 ? （ 1）監(jiān)控方式 ? 官方監(jiān)控 ? 企業(yè)自檢自控 ? （ 2）監(jiān)控項目 ? 包括水生動物疫病、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素和重金屬殘留等項目（項目應(yīng)隨時進(jìn)行調(diào)整）。 ? 根據(jù)投入魚苗數(shù)量，認(rèn)真做好 “ 分箱 ” 網(wǎng)箱的編號、登記、標(biāo)識并做好日常監(jiān)管，并填寫 《 監(jiān)管手冊 》 。 ? ４、飼料的發(fā)放應(yīng)按照 “ 先進(jìn)先出 ” 的原則，并做好入、出庫記錄，嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的飼料發(fā)放使用。 ? 重點(diǎn)加強(qiáng)對中成藥的監(jiān)測 ：榮成和威海養(yǎng)殖場都從中成藥中檢出呋喃類和氯霉素類藥物 第二部分：監(jiān)督管理 （三） . 飼料管理 ? 應(yīng)建立完善的飼料領(lǐng)用制度； ? 飼料 添加劑及微量元素 是否符合農(nóng)業(yè)部 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》 、國家質(zhì)檢總局 《 出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法 》 等有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用含有違禁藥品及有毒有害物質(zhì)的飼料。 ? 對限用藥物是否嚴(yán)格遵守停藥期的規(guī)定。是否使用過期、變質(zhì)的藥品。 第二部分：監(jiān)督管理 （二） . 藥品管理 ? 養(yǎng)殖場所用藥品是否符合國家質(zhì)檢總局發(fā)布的 《 禁用藥物、限用藥物名錄 》 的規(guī)定，并參照輸入國家或地區(qū)的有關(guān)規(guī)定。 ? 是否制定了完善的職工衛(wèi)生防疫知識的培訓(xùn)，并有效執(zhí)行。 ? 是否建立疫情登記報告制度。 ? 出口國家：韓國和日本，其中出口韓國占出口總批次的 % 。 第六部分：迎接歐盟檢查體會 企業(yè)的 持續(xù)教育培訓(xùn) ● 學(xué)習(xí)寵物食品安全管理法規(guī) ● 從事寵物食品監(jiān)管的人員必須經(jīng)考試合格獲得崗位資格 ● CIQ 對企業(yè)人員的培訓(xùn) ● 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn) 第六部分：迎接歐盟檢查體會 實(shí)驗室質(zhì)量保證 第六部分：迎接歐盟檢查體會 山東出口農(nóng)產(chǎn)品檢測中心 Shandong test center of agricultural products for export 濟(jì)南分中心 Jinan branch 煙臺分中心 Yantai branch 濰坊食品 實(shí)驗室 Weifang food Lab 濟(jì)寧食品 實(shí)驗室 Jining food Lab 日照食品 實(shí)驗室 Rizhao food Lab 臨沂食品 實(shí)驗室 Linyi food Lab 威海食品 實(shí)驗室 Weihai food Lab 一個中心、兩個分中心、五個專業(yè)實(shí)驗室 第六部分：迎接歐盟檢查體會 出境水生動物檢驗檢疫及監(jiān)督管理 動植處 李強(qiáng) 2022年 8月 11日 主要內(nèi)容 ? 一、山東出口水生動物簡介 ? 二、出口水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理 ? 三、出口水生動物主要監(jiān)測項目匯總 ? 四、幾種重點(diǎn)水生動物疫病的簡介 一、山東出口水生動物簡介 ? 目前山東共有 98家出口水生動物注冊登記養(yǎng)殖場 /中轉(zhuǎn)場。 歐盟官員提出的問題非常專業(yè)。所有的工廠都要參與迎檢準(zhǔn)備工作，對工廠也是提高。如我們對國家局 35號文、 78號文的了解情況，及檢驗檢疫人員到企業(yè)的執(zhí)行情況等，以驗證執(zhí)行的有效性。 歐盟指令、其他國家的法律法規(guī)都要掌握。 檢查中歐盟官員 重點(diǎn)關(guān)注問題： 第六部分：迎接歐盟檢查體會 第六部分：迎接歐盟檢查體會 企業(yè)加工原料的來源及是否來自疫區(qū)； 中國目前主要的疫病疫情、發(fā)病動物的處理及我們的企業(yè)是否在寵物食品生產(chǎn)中使用歐盟認(rèn)為可能傳播瘋牛病的風(fēng)險物質(zhì)； 監(jiān)督管理部門法律法規(guī)的執(zhí)行情況； 檢驗檢疫工作人員對歐盟指令及對企業(yè)體系的了解程度等等。 ●報關(guān) ●口岸查驗 ●通關(guān)放行 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 出口通關(guān) ? 通過以上六個環(huán)節(jié)建立一套 “ 以企業(yè)自檢自控為基礎(chǔ)、以官方日常監(jiān)控為主、出口前有針對性的抽查為輔 ” 的出口檢驗檢疫把關(guān)模式。歐盟限量標(biāo)準(zhǔn) 。 ●合格評定：按照進(jìn)口國官方提供的檢測方法和檢測限進(jìn)行評定。 ● 監(jiān)控方案包括： 抽檢項目： 抽檢頻率： 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 安全監(jiān)控 ? (6)出口通關(guān) ● 出口產(chǎn)品報檢 ●現(xiàn)場檢驗 ●抽樣檢測：包括官方監(jiān)控和企業(yè)自檢自控。如沙門氏菌檢出，美國實(shí)行自動扣留，被檢出的企業(yè)產(chǎn)品在口岸上自動扣留，產(chǎn)生大量費(fèi)用。 其中： ? n－檢驗的樣品數(shù) ? m－細(xì)菌數(shù)的閾值；如果所有樣品中細(xì)菌數(shù)都沒有超過 m，該結(jié)果為滿意；