中國(guó)食品法典工作介紹(參考版)
2025-01-11 05:49本頁(yè)面
【正文】 秘書(shū)處 2022年工作 ? 調(diào)整協(xié)調(diào)小組的組成單位和人員，完善組織機(jī)構(gòu)，建立各種必要的工作制度和程序 ? 調(diào)整衛(wèi)生部食品法典專(zhuān)家組，完善并健全法典專(zhuān)家組的管理和運(yùn)行機(jī)制 ? 組織衛(wèi)生部牽頭委員會(huì)的參會(huì)工作，作好相關(guān)議題和標(biāo)準(zhǔn)的審議研究 ? 收集食品法典有關(guān)信息，編譯法典標(biāo)準(zhǔn)文本和有關(guān)資料，整理我國(guó)參與歷屆法典會(huì)議的有關(guān)文檔，建立完善食品法典信息庫(kù)，向政府有關(guān)部門(mén)及食品有關(guān)行業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)。 ? 在衛(wèi)生部網(wǎng)站上建立中國(guó)食品法典秘書(shū)處網(wǎng)頁(yè)，主要登載最新法典進(jìn)展、我國(guó)參會(huì)報(bào)告以及對(duì)法典標(biāo)準(zhǔn)或議題的網(wǎng)上征求意見(jiàn)稿。 秘書(shū)處工作（ 4）－組織召開(kāi)國(guó)內(nèi)協(xié)調(diào)小組會(huì)議 ? 通報(bào)國(guó)際食品法典會(huì)議的動(dòng)態(tài) ? 通報(bào)食品法典標(biāo)準(zhǔn)草案的研究情況 ? 討論國(guó)際會(huì)議上的發(fā)言 ? 交流參加法典會(huì)議的情況 ? 討論修改章程、工作計(jì)劃和會(huì)議總結(jié) 秘書(shū)處工作（ 5）－承辦 CAC會(huì)議 ? 1994年籌辦了亞洲地區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)會(huì) ? 2022年承辦第 32次食品添加劑和污染物法典委員會(huì)會(huì)議。 秘書(shū)處工作（ 3）－－參與和牽頭法典標(biāo)準(zhǔn)制修定（續(xù)） ? 提交我國(guó)淡水魚(yú)和海水魚(yú)的鉛含量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、分析方法和檢出限，指出 mg/kg限量標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)，建議以 mg/kg為限量（與我國(guó)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相同）。 秘書(shū)處工作（ 3）－－參與和牽頭法典標(biāo)準(zhǔn)制修定（續(xù)） ? 2022年向 CAC提交了 1000多份天然釀造醬油中3氯 1， 2丙二醇（ 3MCPD）的數(shù)據(jù)，指出天然釀造醬油不存在氯丙醇污染問(wèn)題，對(duì)制定天然釀造醬油中 3MCPD的限量標(biāo)準(zhǔn)提出質(zhì)疑。 ? 2022年在第 35次食品添加劑和污染物法典會(huì)議上，向大會(huì)提交有關(guān) “ 預(yù)防和減少樹(shù)果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規(guī)范的建議草案 ” 。 秘書(shū)處工作（ 3）－－參與和牽頭法典標(biāo)準(zhǔn)制修定（續(xù)） 研究和制定 “ 減少和預(yù)防樹(shù)果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規(guī)范 ” 的法典標(biāo)準(zhǔn) 。起草豆制品的分類(lèi)說(shuō)明和最終修訂案，提交CCFAC秘書(shū)處，供下屆會(huì)議討論。 ? 經(jīng) CAC大會(huì)同意在食品分類(lèi)表中增加 (非發(fā)酵豆制品 )和 (發(fā)酵豆制品 )兩個(gè)類(lèi)別。 秘書(shū)處工作（ 3）－參與和牽頭法典標(biāo)準(zhǔn)制修定 負(fù)責(zé)食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)（ GSFA）中食品分類(lèi)系統(tǒng)（ FCS） 的修訂工
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