健康基本能力ppt課件(參考版)
2025-01-11 04:13本頁(yè)面
【正文】 走出飲食的十大誤區(qū) 1．雞蛋有大量膽固醇，中老年人不宜食用； ２．水果是零食，平時(shí)可吃可不吃； ３．植物油主要含不飽和脂肪酸，不會(huì)加重 動(dòng)脈硬化，多吃無(wú)妨； ４．每周一次的大量劇烈運(yùn)動(dòng)可以替代其他 幾天的運(yùn)動(dòng)； ５．身體不胖不瘦，不需要鍛煉； ６．哪個(gè)部位肥胖就集中鍛煉哪里； ７．控制飲食即可減肥； ８．桑拿等大量出汗即可減肥； ９．爬山是中老年人最好的鍛煉； 10. “聞雞起舞” 。 ? 美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一只烤雞腿就等同于吸 60支煙的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出 2倍。由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。 ? 方便面含鹽量很高，吃多了容易得高血壓，而且損害腎臟；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的四高特點(diǎn)，吃多了會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)均衡，還容易有飽脹感，影響正常吃飯。 ? 最佳食油有 :玉米油、米糠油、芝麻油等，植物油與動(dòng)物油按 1:～ 1比例調(diào)配食用更好。此外，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對(duì)腦子也很有好處。 ? 最佳肉食： 鵝肉、鴨肉和雞肉。 世衛(wèi)評(píng)出健康食品和垃圾食品 ? 健康食品 ? 最佳蔬菜（ 13種）： 紅薯、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜。 ? 蜂王漿 ： 可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，增進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)組織再生能力。 ? 紅景天 ： 有類似人參的補(bǔ)益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，提高工作效率，延緩機(jī)體衰老。 ? 靈芝 ： 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)功能都有調(diào)節(jié)作用，具有免疫調(diào)節(jié)、清除自由基、平衡代謝等功能，直接影響人體衰老進(jìn)程。 ? 三七 ： 可擴(kuò)張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細(xì)血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優(yōu)勢(shì)。 ? 黃芪（ qi) ： 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。并可調(diào)節(jié)血清膽固醇，降低血糖，提高肝細(xì)胞轉(zhuǎn)化和代謝膽固醇的能力。 最佳膳食方向 ? 人體由大約 63%水、 22%蛋白質(zhì)、 13%脂肪、 2%其它物質(zhì)的組成。 人類飲食結(jié)構(gòu)中葷素比例多少合適？ ? 按照人類不同牙齒的比例計(jì)算，臼 (jiu)齒（ 20）：切齒（ 8）：犬齒（ 4） =5： 2：1。 （ 3）五成癌癥跟飲食有關(guān)，國(guó)內(nèi)外研究均證實(shí)，癌癥跟肉食關(guān)系密切。 五類限食食品 ： ? 高濃度白酒 ? 煙熏類食品 ? 腌菜類食品 ? 煎炸類食品 ? 含糖飲料 為何沒(méi)有推薦牛、羊、豬、雞等肉類？ （ 1）肉類中的 DDT等殺蟲(chóng)劑殘留物的含量是植物的 13倍 。近年，我國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生吃蘿卜可抗癌，主要是由于 蘿卜中含有一種抗腫瘤、抗病毒的活性物質(zhì) ——”干擾素誘生劑 “ ，在蔬菜 ?蕎麥： 蛋白質(zhì)含量高、脂肪僅含 ％，對(duì)防治高血壓等有益。常言道：“ 冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方 ” ， “ 蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng) ” 。 ? 綠茶： 25%茶多酚，具有預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥等良好作用。 ?真菌類： 包括香菇、靈芝、茯苓、灰樹(shù)花、姬松茸、木耳等。 ? 海魚(yú) (黃刺魚(yú)、鱸魚(yú)、鱈魚(yú)、帶魚(yú)、金槍魚(yú)、大黃花魚(yú)、小黃花魚(yú)以及三文魚(yú)和多寶魚(yú)等等） ：脂肪主要含有兩類脂肪酸，一是ＤＨＡ，與大腦生長(zhǎng)發(fā)育、視網(wǎng)膜功能等關(guān)系密切；一是ＥＰＡ，可降低血小板凝集，防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成等。（日本身高、長(zhǎng)壽者腸道菌 12）。 ?十字花科蔬菜： 包括花椰菜（
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1