降低化學反應活化能的酶配套(參考版)
2025-01-10 10:18本頁面
【正文】 (3)底物濃度 圖 5－ 1－ 5 當酶濃度、溫度和 pH 恒定時，在底物濃度很低的范圍內， 反應速率與底物濃度幾乎成正比，當?shù)孜餄舛冗_到一定限度時， 所有的酶全部與底物結合，反應速率達到最大，再增加底物濃 度，反應速率也不再增加，如圖 5－ 1－ 5 所示。 ② 過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的 活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性。 (2)在 A 反應物中加入酶 B，反應速度和未加酶的相同，說 明酶 B 不催化底物 A 參加反應。 (2)酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，但不改變化學反 應的平衡點。 A．酶的活性與溫度有關 B．溫度過高將破壞酶的結構 C．酶的活性與 pH 值有關 D．溫度降低將破壞酶的結構 [答案 ]D 【 變式訓練 4】 胃液中的蛋白酶，進入小腸后，催化作用大 大降低，這是由于 ( ) [解析 ]酶的催化作用受溫度及酸堿度 (pH)影響，胃蛋白酶的 最適 pH 為 ；胃液呈酸性， pH 為 左右，而腸液呈弱堿性， pH 約為 ， pH 的改變影響了胃蛋白酶的活性。 【 例 4】 酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，下列關 于酶的敘述中，錯誤的是 ( ) [名師點撥 ]酶的活性受環(huán)境條件影響，溫度與 PH 值都能影 響酶的活性。 ③ 驗證酶活性受溫度和酸堿度影響時，要使試管及其內的 相關試劑達到相應的條件，之后再讓酶與反應物相遇。 (6)實驗組設置 ① 探究 pH 對酶活性 影響，實驗組至少要設置兩組，一組的 pH 明顯高于對照組，一組的 pH 明顯低于對照組，其他條件實 驗組和對照組均相同。 pH—— 可加入強酸或強堿，用 pH 試紙進行測量。 ②因變量 —— 酶 的活性。 ② 探究過氧化氫酶活性，可根據(jù)產生氣泡的數(shù)量和速度來 判斷酶的活性。 ② 過氧化氫酶不適合做研究溫度對酶活性影響的實驗，因 為溫度能影響過氧化氫分解反應的速度。而題中供給的反應底物只有過氧化氫，無 比較的底物，不能說明酶有專一性。通過分析實驗結 果，能夠得出相應結論。 臟制成研磨液的目的是 ( ) 【 例 3】 在過氧化氫酶和 Fe3+的催化效率的實驗中，把肝 [答案 ]A 對于實驗中的操作步驟和要求一定要明白為什么 這樣做，其目的是什么？這就是基本實驗技能，也是考試的一 個必考項目。 A．有利于過氧化氫酶的釋放 C．提高過氧化氫酶的活性 B．保護過氧化氫酶 D．以上說法都不對 [名師點撥 ]過氧化氫酶位于肝細胞內。改進方法是，將研磨的肝臟提取 液稀釋后再作實驗。 (4)4 號試管加入肝臟研磨液后，將迅速產生大量氣泡，漫 至試管口。 ② 酶存在于細胞中，在使用時，必須將肝臟細胞破壞，使 酶釋放出來。因為過氧化氫不是很 穩(wěn)定，存放太久，將自行分解。這說明酶具有 ( ) B．專一性 D．高效性 A．多樣性 C．可控性 [答案 ]D (1)過氧化氫酶與 Fe3+都可以作為催化劑使過氧 化氫分解成 3．比較過氧化氫在不同條件下的分解 為水和氧氣，兩個反應放出的氧氣將以氣泡形式逸出，可以通 過助燃余燼的程度來比較。從酶的 來源看，酶是在活細胞內產生的，而
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