陳隨清-中藥材加工之干燥技術(shù)(參考版)
2025-01-09 09:50本頁(yè)面
【正文】 四、建議與展望 ? 建立各種藥材加工的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程（ SOP）； ? 推廣集中式的規(guī)?；?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)地加工； ? 由加工車間出來(lái)的藥材帶有 “ 身份證編碼 ” 。因此在各項(xiàng)指標(biāo)變化不大及保證生地黃加工質(zhì)量的前提下改變傳統(tǒng)以煤為燃料的習(xí)慣，采用現(xiàn)代控制技術(shù)、結(jié)合在實(shí)驗(yàn)室模擬的條件改進(jìn)現(xiàn)代熱風(fēng)干燥法：控制溫度、翻炕次數(shù)、發(fā)汗時(shí)間等，才能提高生地黃產(chǎn)地的規(guī)?；?和 產(chǎn) 業(yè)化的發(fā)展。 傳統(tǒng)加工方法，以煤為燃料，確實(shí)檢測(cè)到 SO2殘存，含量很低，小于 10 。 現(xiàn)代加工方法，以蒸汽、電為熱源，加工時(shí)間短，條件均衡，梓醇、毛蕊花糖苷、總多糖和總單糖指標(biāo)成分變化不大，但是單糖和低聚糖等指標(biāo)成分變化明顯 討 論 ３、 相比較而言，傳統(tǒng)加工方法加工的懷地黃總氨基酸平均含量（ ％）高于現(xiàn)代加工方法加工的懷地黃（ ％），主要表現(xiàn)于谷氨酸、異亮氨酸和酪氨酸的含量，其原因有待進(jìn)一步研究。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析 (2) 指標(biāo)成分 烘箱正交 紅外正交 現(xiàn)在熱風(fēng) 農(nóng)戶加工 烘箱切片 微波干燥 冷凍干燥 紅外切片 微波切片 減壓干燥 梓醇 毛蕊花糖苷 總多糖含量 10 水浸出物 水分 折干率 20 醇浸出物 5 果糖 葡萄糖 半乳糖 蔗糖 棉籽糖 水蘇糖 成份 初始特征值 提取平方和載入 合計(jì) 方差的 % 累積 % 合計(jì) 方差的 % 累積 % 1 7 2 7 3 5 4 4 5 .787 6 .359 7 .192 8 .146 9 .046 .357 10 11 12 13 解釋的總方差 成 分 得分系數(shù)矩陣 成份 1 2 3 4 Zscore(梓醇 ) .237 .112 Zscore(毛蕊花糖苷 ) .308 Zscore(總多糖含量 ) .075 .501 Zscore(水浸出物 ) .091 .073 Zscore(水分 ) .142 .132 .058 Zscore(折干率 ) .406 Zscore(醇浸出物 ) .163 .038 Zscore(果糖 ) .141 .464 Zscore(葡萄糖 ) .040 Zscore(半乳糖 ) .247 .280 Zscore(蔗糖 ) .507 Zscore(棉籽糖 ) .021 .185 .074 .027 Zscore(水蘇糖 ) .155 十種加工方法得分排序 加工方法 綜合得分 排序 烘箱正交 3 紅外正交 2 現(xiàn)在熱風(fēng) 4 農(nóng)戶加工 1 烘箱切片 6 微波干燥 8 冷凍干燥 7 紅外切片 9 微波切片 10 減壓干燥 5 符合生地特征得分排序 加工方法 綜合得分 排序 烘箱正交 3 紅外正交 2 現(xiàn)在熱風(fēng) 4 農(nóng)戶加工 1 微波干燥 5 符合快速干燥 鮮 地片特征得分排序 加工方法 綜合得分 排序 烘箱正交 3 紅外正交 2 現(xiàn)代熱風(fēng) 4 農(nóng)戶加工 1 微波干燥 5 傳統(tǒng)加工方法以煤為燃料，農(nóng)戶自制烘炕，加工時(shí)間較長(zhǎng)，條件不均衡，梓醇、毛蕊花糖苷、總多糖、葡萄糖、蔗糖 、 水蘇糖和總單糖含量變化較大 。采取主觀加權(quán)評(píng)分法綜合評(píng)估正交設(shè)計(jì)的最優(yōu)條件： 初焙溫度為 80℃ ，初焙時(shí)間36h，二焙溫度 70℃ 。采取主觀加權(quán)評(píng)分法綜合評(píng)估正交設(shè)計(jì)的最優(yōu)條件 ：初焙溫度為 60℃ ，初焙時(shí)間 28h，二焙溫度70℃ 。③既考慮累積貢獻(xiàn)率，又考慮特征值的大小，因?yàn)橐话闱闆r下主成分?jǐn)?shù)目按累積貢獻(xiàn)率確定往往較多，而
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