非淀粉多糖酶ppt課件(參考版)
2025-01-08 20:35本頁面
【正文】 （ 4） 所用酶在飼料加工過程中以及進入動物體內(nèi)降解多糖時都必須 維持其活性 。 （ 3） 聚糖酶具有高度的 專一性 。 40 添加 NSP飼用酶必須滿足原則 （ 1） 飼料原料必須 含有抗?fàn)I養(yǎng)活性的 NSP， 足以引起生產(chǎn)問題 。 39 酶制劑的耐高溫性能 ，使之降低到一般酶所能耐受的溫度 :75℃ ～ 85℃ 。 ? 二是采用產(chǎn)品的 物理處理 如包埋等技術(shù)，酶制劑可以通過一些物理處理提高對高溫的耐受性，主要包括 添加載體對原酶進行吸附 ，另外利用疏水的物質(zhì)對原酶進行包被 。 ? 沒有經(jīng)過特殊穩(wěn)定性處理的酶制劑很難經(jīng)受住制粒工藝而仍維持較高的活力。 37 影響因素 5: 加工和貯存的影響 ? 飼料加工中過高的溫度可能破壞飼料中添加酶的活性。由 不同菌種 產(chǎn)生的酶制劑，其發(fā)揮最大活性所需的底物和環(huán)境條件（ pH值和溫度等）是不一樣的。 ? 低 pH、胃蛋白酶和胰蛋白酶均可使外源酶活性降低。 ? 木聚糖酶和 β 葡聚糖酶在 pH值 性很低，在 pH值 ，各種酶的最高酶活在 pH值為 。 ? 由于雞在酸性環(huán)境的肌胃前還有嗉囔，酶制劑在嗉囔相對高的 pH值 環(huán)境中發(fā)揮了相當(dāng)大的作用。豬腸道內(nèi)容物中 水分含量 高于家禽，而干物質(zhì)的含量（ 10%）低于家禽腸道內(nèi)容物干物質(zhì)的含量（ 20%），內(nèi)容物 粘度 比家禽的低。 ? 纖維素酶對不同纖維源的日糧作用有差異，不同纖維源日糧的改善程度也不同，添加 纖維素酶 對 稻谷日糧 總能代謝率的提高幅度大于 草粉日糧。 如將豆粕中的甘露聚糖降解成甘露寡糖。 ? 阿拉伯木聚糖酶有提高黃羽肉雞血清中 T4濃度的趨勢。 31 作用機理五 :提高代謝水平，增強免疫力 ? 纖維素酶使肉鵝血液中 胰島素、 T T TSH水平提高，使 胰高血糖素 水平顯著降低。改善小腸及盲腸腸道粘膜絨毛的發(fā)育，減輕或避免高纖維日糧對腸絨毛的損傷。 29 非淀粉多糖的危害 ? 腸道滲透壓 ? 細菌繁殖率 ? 營養(yǎng)物質(zhì)通過腸道的速度 ? 包裹其他營養(yǎng)物質(zhì)影響吸收 糞便稀軟 腸道 細菌 非淀粉多糖 水 30 作用機理四 :對消化系統(tǒng)的影響 ? 日糧中非淀粉多糖可以造成動物 消化器官代償性增生和肥大 。 28 作用機理三 :減少腸道有害微生物增殖 ? 高纖維日糧中添加纖維素酶可顯著減少盲腸內(nèi)容物大腸桿菌數(shù)，同時顯著增加了有益的乳酸桿菌數(shù) 。 ? 非淀粉多糖的含量增加，宿主腸道的有害微生
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