健康教育模板ppt課件(參考版)
2025-01-08 05:26本頁(yè)面
【正文】 中醫(yī)健康教育試點(diǎn)地區(qū)協(xié)作組 。 ? ：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。 ? ：老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。鱷梨還富含 不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。印度人據(jù)稱老年癡呆癥 的發(fā)病率只有歐美人的 1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分 的咖喱有關(guān)。 ? 海魚 ：像沙丁魚等海魚富含 DHA，能溶血栓。 ? 西蘭花 ：含有 200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極 強(qiáng)。 ? 雞胸肉 ：各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。 ? 胡蘿卜 ：眾所周知，胡蘿卜的 β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生 素 A含量不足時(shí)， β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素 A發(fā)揮抗氧化作用。如果能在粥中加入蓮子、銀耳、紅棗等營(yíng)養(yǎng)保健食物，則效果更好。所以，老年人早餐最好不要進(jìn)食煎炸、干硬、油膩的食物，否則會(huì)導(dǎo)致食物滯于胃中，引起消化不良。因此，清晨起床后立即飲 1～ 2杯 (200～ 400毫升 )溫開水，不僅對(duì)老年人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對(duì)改善器官功能、防止老年病的發(fā)生都有很大好處。這是什么道理呢 ?原來(lái)，人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。所以，老年人最好在早 8點(diǎn)以后吃早餐。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。 中醫(yī)健康教育試點(diǎn)地區(qū)協(xié)作組 老年保健飲食 中醫(yī)健康教育試點(diǎn)地區(qū)協(xié)作組 老年人正確飲食習(xí)慣 ? 正常的飲食習(xí)慣可是有利于身心健康的，特別是對(duì)老年人而言的。把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮 20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。 ? 冬菇雪耳豬胰湯 ? 做法：豬胰 1條，豬瘦肉 60克，冬菇 15克，雪耳 9克。用清水適量，把杏梨泥、山藥粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)（沸水約 100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。 ? 杏仁雪梨山藥糊 ? 做法：北杏仁 10克，雪梨 1個(gè)，山藥粉、白糖適量。將川貝母
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