【正文】 因?yàn)楫?dāng)他們對放縱自己而感到懊悔時(shí)，他們注定要遭。它不僅使我們擁有健康，而且擁有自尊和朝氣蓬勃的個(gè)性。養(yǎng)成健康的行為習(xí)慣，不應(yīng)該視為是一種克制和剝奪，也不是一種痛苦和傷害。 將個(gè)人對健康的關(guān)注和早期檢查預(yù)防相結(jié)合，這是一條成效顯著的生存之道，也是一條通向健康的金光大道。因此，提高人體自身排毒功能，對人體健康有非常重要的作用。性格改變 ,你的命運(yùn)跟著改變。態(tài)度改變 ,你的習(xí)慣跟著改變 。不管遇到什么事情，都要以一顆平常心去對待。 健康的心態(tài)是指對現(xiàn)狀的認(rèn)可和包容態(tài)度，能以一顆平常心去對待自己和他人。膳食中應(yīng)根據(jù)食物酸堿度合理調(diào)配食物酸堿性。凡食物中非金屬元素含量較高的在體內(nèi)代謝后呈酸性，屬酸性食物。 當(dāng)人的體液 PH值低于中性 7時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生重大疾病。 人體的酸性化是百病之源，不斷堆積，量變起質(zhì)變，疾病就會(huì)產(chǎn)生。 膳食平衡中最重要的是酸堿平衡。碘是甲狀腺素的組成成分，而甲狀腺素是調(diào)節(jié)人體能量代謝的重要激素，對蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝有促進(jìn)作用。蛋白質(zhì)對微量元素在體內(nèi)的運(yùn)輸有很大作用，如銅的運(yùn)輸 *銅藍(lán)蛋白，鐵的運(yùn)輸 *運(yùn)鐵蛋白。膳食鈣過高會(huì)妨礙鐵和鋅的吸收，鋅攝入過多又會(huì)抑制鐵的利用。比如：鈣和磷共同構(gòu)成牙齒和骨骼，但如果磷過多，會(huì)妨礙鈣的吸收。膳食中多不飽和脂肪酸越多，體內(nèi)越容易產(chǎn)生過氧化物，這時(shí)便需要增加維生素 E的攝入量以對抗氧化損傷。 由此可見，在膳食中必須合理搭配這三種營養(yǎng)素，保持三者平衡，才能使能量供給處于最佳狀態(tài)。蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素都可提供能量，但又各有其獨(dú)特的生理功能，在能量代謝中既互相配合又互相制約。 人體每天從食物中攝取的各種營養(yǎng)素在體內(nèi)不是孤立運(yùn)作的，它們必須互相配合才能發(fā)揮生理功能。寶 塔建議的 100克按蛋白質(zhì)和鈣的含量來折合約相當(dāng)于 鮮奶 200克或奶粉 28克 ,奶類是首選補(bǔ)鈣食物。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一 般每天不超過一個(gè)為好。一般說來 ,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養(yǎng)素比較豐富， 魚肉蛋 魚、肉、蛋主要 提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)和一些重要 的礦物質(zhì)和維生素 ,魚、蝦及其 他水產(chǎn)品含脂肪很低，按購買 時(shí)的鮮重計(jì)算。 二、寶塔建議的各類食 物的攝入量一般是指食物的 生重。第五層塔尖是油脂類，每天不超過 25克。 平衡膳食指南 ：食物要多樣化；饑飽要適當(dāng)；油脂要適量；粗細(xì)糧要搭配；食鹽要限量；甜食要少吃；飲酒要節(jié)制；三餐要合理。 當(dāng)今全球性的營養(yǎng)問題： 缺鐵性貧血； 蛋白質(zhì) 熱能營養(yǎng)不良； 全球有 10億人受到碘缺乏病的威脅； 世界范圍內(nèi)有 4千萬兒童受到維生素 A缺 乏的捆擾，至少有 50萬兒童因此失明 … 統(tǒng)統(tǒng)這些都是人們膳食的不平衡造成的。 長期飲酒對肝臟的損害比偶爾一次大量飲酒更嚴(yán)重，每天飲酒比間斷飲酒的危害性大，而一次大量飲酒的危險(xiǎn)性又比一天分次飲酒要大。 由于不同的人對酒精的敏感性不同，個(gè)體差異很大，因此“安全劑量”是相對的。 例如，一次飲 52 度（ 52 ％）的白酒 100 毫升， 其酒精量 =100 毫升 52 ％ = 克酒精。 華盛頓的國際酒政策中心對不同國家確定的標(biāo)準(zhǔn)每天飲酒精量是： 英國人 —8克，美國人 —14克，日本人 —， 并證實(shí)每天 1至 2次少量飲酒可使心血管發(fā)病率降低 20％～ 30％，但這只是針對年齡在 45歲至 55歲的群體。 一個(gè)比較普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為，一個(gè)人能不能喝酒，每天喝多少酒應(yīng)當(dāng)由醫(yī)生來決定，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體狀況都不一樣。這種情況不分男女，也不分種族。 同時(shí)，也有一些研究得出與 《 Nature 》 雜志相似的結(jié)論： 60種疾病的患病概率 。 。少量飲酒有益健康的年齡，男性從 45 歲開始，女性要到 55 歲。 近年來，國內(nèi)外研究認(rèn)為，少量飲酒有益身體 a. 少量飲酒能提高智商。 元朝醫(yī)學(xué)家胡思慧在 《 飲膳正要 》 一書中，對飲酒的利弊總括為“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳；多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過度，喪生之源”。 傳統(tǒng)看法：少量飲酒有益健康 支持論據(jù)： 我國古代醫(yī)學(xué) 《 說文解字 》 上說，酒既可以制造出吉利，也可制造兇光。 最近人們常常談到果酒的有益作用。 h. 乙醇對孕婦的有害作用波及胎兒發(fā)育。 f. 過量飲酒傷害心臟，大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病。 ，攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。 。 *第五講 *六、節(jié)制飲酒 1. 過量飲酒造成的危害： 。這種戒斷反應(yīng)的痛苦，反過來又促使吸毒者為避免這種痛苦而千方百計(jì)地維持吸毒狀態(tài)。在正常情況下，內(nèi)源性阿片肽作用于阿片受體，調(diào)節(jié)著人的情緒和行為。 （ 3）：毒品危害人體的機(jī)理 我國目前流行最廣、危害最嚴(yán)重的毒品是海洛因。 更嚴(yán)重的是，對毒品的依賴性難以消除。 （ 2）：精神依賴性 毒品進(jìn)入人體后作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)，使吸毒者出現(xiàn)一種渴求用藥的強(qiáng)烈欲望，驅(qū)使吸毒者不顧一切地尋求和使用毒品。一旦停掉藥物，生理功能就會(huì)發(fā)生紊亂，出現(xiàn)一系列嚴(yán)重反應(yīng)，稱為戒斷反應(yīng)，使人感到非常痛苦。 (五）吸毒對人體的三大危害 （ 1）：身體依賴性 由于反復(fù)用藥所造成的一種強(qiáng)烈的依賴性。 ? （ 4）感染性疾?。红o脈注射毒品給濫用者帶來感染性合并癥，最常見的有化膿性感染和乙形肝炎，及令人擔(dān)憂的艾滋病問題。 ? （ 3）精神障礙與變態(tài)：吸毒所致最突出的精神障礙是幻覺和思維障礙。許多吸毒者在沒有經(jīng)濟(jì)來源購毒、吸毒的情況下，或死于嚴(yán)重的身體戒斷反應(yīng)引起的各種并發(fā)癥，或由于痛苦難忍而自殺身亡。中毒主要特征有：嗜睡、感覺遲鈍、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、幻覺、妄想、定向障礙等。無論用什么方式吸毒，對人體的肌體都會(huì)造成極大的損害。 ? （ 2）對社會(huì)生產(chǎn)力的巨大破壞：吸毒首先導(dǎo)致身體疾病，影響生產(chǎn)，其次是造成社會(huì)財(cái)富的巨大損失和浪費(fèi)，同時(shí)毒品活動(dòng)還造成環(huán)境惡化，縮小了人類的生存空間。 （三）、吸毒對社會(huì)的危害 ? （ 1）對家庭的危害：家庭中一旦出現(xiàn)了吸毒者，家便不成其為家了。 ? 不必?fù)?dān)心自己體重的增加。 ? 孕婦吸煙使胎兒和嬰兒死亡率比正常不吸煙者高 2550%，嬰兒出生時(shí)體重平均低于正常值 200克。 ? 神經(jīng)系統(tǒng)：與不吸煙者相比，吸煙者死于腦卒中的相對危險(xiǎn)度要高一倍。而吸煙者戒煙后一年之內(nèi)，這種危險(xiǎn)度就會(huì)降低 50%。戒煙后，其隨著年齡增長而發(fā)生的肺功能下降的速度將接近于不吸煙者的情況。戒煙還可降低患肺炎、支氣管炎的危險(xiǎn)性。 英國醫(yī)生的隊(duì)列研究表明：吸煙者如能在 35歲以前戒煙，則死于煙草相關(guān)疾病的危險(xiǎn)性明顯下降，幾乎與不吸煙者相近。 ? 15年內(nèi)：冠狀動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)與不吸煙者相同。 ? 5年內(nèi)：比一般吸煙者（每天一包）的肺癌死亡率下降，即由 %降至 %，或近于不吸煙者的死亡率；口腔、呼吸道、食管癌發(fā)生率降到吸煙者發(fā)病率的一半；心肌梗塞的發(fā)病率幾乎降低到非吸煙者的水平上。 ? 1至 9個(gè)月：咳嗽、鼻竇充血、疲勞、氣短等癥狀減輕；氣管和支氣管的粘膜上出現(xiàn)新的纖毛，處理粘液的功能增強(qiáng)；痰減少，肺部較干凈，感染機(jī)會(huì)減少；身體的能量儲(chǔ)備提高；體重可增加 23公斤。 ? 72小時(shí)內(nèi)：支氣管不再痙攣，呼吸大為舒暢，肺活量增加。 ? 24小時(shí)內(nèi)：心肌梗塞危險(xiǎn)性降低。 （二）、戒煙的益處 一、概述 據(jù)科學(xué)家們多年的實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，吸煙者在戒煙后其體內(nèi)器官會(huì)發(fā)生一系列有益的變化，其變化大致表現(xiàn)如下： ? 20分鐘內(nèi)：血壓降到標(biāo)準(zhǔn)水平；脈搏降到標(biāo)準(zhǔn)速度；手、腳的溫度升到標(biāo)準(zhǔn)體溫。吸煙還是動(dòng)脈硬化，特別是下肢動(dòng)脈硬化的一個(gè)危險(xiǎn)因素，多年吸煙可影響行走及運(yùn)動(dòng)功能。家庭中被動(dòng)吸煙者比無被動(dòng)吸煙者發(fā)生宮頸癌的相對危險(xiǎn)度高 。結(jié)果表明：吸煙時(shí)間長，吸煙量大者進(jìn)入絕經(jīng)期早，嘴唇和眼角過早地出現(xiàn)皺紋，牙齒發(fā)黃，皮膚粗糙，失去富有彈性豐潤的外表，過早地出現(xiàn)衰老的一些征象。 (9)．婦女吸煙促進(jìn)衰老 吸煙形成長期缺氧及體內(nèi)雌性激素分泌減少而致提前衰老。 美國研究人員對二千多名婦女的研究發(fā)現(xiàn)：那些每天吸煙 25支以上并同時(shí)使用口服避孕藥物的婦女受害最大，她們比不吸煙婦女患心梗的可能性大 13倍。 (8)．吸煙并服避孕藥婦女易患心臟病 婦女吸煙又服避孕藥可明顯增加心血管疾病如心肌梗塞的危險(xiǎn)。產(chǎn)后 4周時(shí)少分泌 43%，而到產(chǎn)后 6周時(shí)，則差別達(dá) 46%，吸煙婦女乳中脂肪含量比不吸煙婦女少 19%。 (7)．吸煙減少母乳分泌量 美國研究人員發(fā)現(xiàn)，吸煙對嬰兒的另一有害影響是減少了母乳的分泌數(shù)量及質(zhì)量?？人試?yán)重到一定程度就會(huì)引起控制尿流的肌肉的物理性損傷。 (6)．吸煙婦女會(huì)引起尿失禁 據(jù) 1992年的一項(xiàng)研究揭示，吸煙婦女有發(fā)生尿失禁的危險(xiǎn)增加 ，而戒煙者尿失禁的危險(xiǎn)增加 倍。美國推算，每年約 25萬人因骨質(zhì)疏松引起股骨頸骨折而住院，女性為男性的 6－ 8倍。每隔 10年進(jìn)行一次骨密度測定，吸煙者比不吸煙者，腰椎骨密度低 2%，股骨頸低 2%，股骨干低 %。 41對孿生姊妹中吸煙和不吸煙者配對，年齡在 23_73歲間，測定其腰椎、股骨頸、股骨干的骨密度。 (4)．吸煙促使絕經(jīng)提前 在 17歲前即開始吸煙或每日吸一包煙達(dá) 20年的婦女在 40歲以前絕經(jīng)可能性會(huì)增加 2至 3倍 . 在任何年齡，吸煙是使卵巢衰竭的 危險(xiǎn)因 素 。但是，意大利米蘭大學(xué)的研究表明：這種暫時(shí)的“輕松”可以引起痛經(jīng)，每天吸 10－ 30支卷煙的婦女患痛經(jīng)的危險(xiǎn)率是前者的2倍。孕婦不但不能吸煙，還應(yīng)避免到煙霧較多的場所去。 所以，為了下一代的健康長，為了孕婦自身的身體健康，孕婦應(yīng)遠(yuǎn)離香煙，并避免被動(dòng)吸煙，在清新愉悅的環(huán)境中度過孕產(chǎn)期。 孕婦吸煙不但對胎兒造成很大的傷害，對其自身的身體也十分不利。吸煙婦女新生兒的尿液中發(fā)現(xiàn)了典型的產(chǎn)生于煙草的致癌物質(zhì) NNAL (44甲基亞硝胺） 。 7）、 吸煙者 所生嬰兒先天性心臟病的發(fā)病率更高。 5）、孕婦吸煙可導(dǎo)致胎兒聽力 障礙 。吸煙母親所生先天畸形兒的數(shù)量是非吸煙母親的 。 3）、婦女懷孕期間吸煙會(huì)損害他們女兒成年后的生育能力。 1）、可使胎兒成生長發(fā)育遲緩、 缺陷 。故吸煙是造成男性不育癥的重要原因之一。 吸煙男子精子濃度與活動(dòng)精子百分比都顯著低于不吸煙男子。 每天吸煙 10支以上的婦女不育率為 %，而不吸煙婦女只有 %。吸煙婦女及其胎兒還可受到一些特殊的危害。心理研究結(jié)果表明，吸煙者的智力效能比不吸煙者減低 %。說明吸煙開始年齡越早，肺癌發(fā)生率與死亡率越高。 吸煙開始年齡與肺癌死亡率呈負(fù)相關(guān)。 （ 7）．眼科疾病，主要包括： 中毒性視神經(jīng)病變、視覺適應(yīng)性減退、黃斑變性、白內(nèi)障等。吸煙亦促發(fā)甲狀腺疾病。另外吸煙可損傷腦細(xì)胞、損害記憶力、影響對問題的思考及引起精神紊亂等。 （ 3）．消化系統(tǒng)疾病 ：消化性潰瘍、胃炎、食管癌、結(jié)腸病變、胰腺癌和胃癌。 晚間不要超過 11點(diǎn)上床睡覺， 絕對保證 12點(diǎn)到第二