藥物分析課件維生素類藥物的分析(參考版)
2024-10-19 13:47本頁面
【正文】 5. Vitamin C (抗壞血酸 Ascorbic acid) O*C*C H2O HO HHOO HH O123456(4) (3) (2) (1) 旋光性 溶于水，酸性 強還原性 UV吸收 ?max245nm Vit C 鑒別 1 5 4 3 2 UV法 溶于鹽酸中 (?max 243nm) AgNO3反應 黑色沉淀 (Ag ) 2,6二氯靛酚反應 (顏色消失 ) 與別的氧化劑反應 使 KMnO 亞甲藍等褪色 糖類性質反應 加 HCl水解、脫羧、失水后變?yōu)榭啡?，再加吡?500C加熱變藍色 VC含量 =? 碘量法 (直接滴定法 ) 2,6二氯吲哚酚滴定法 用于含 VC制劑及食品分析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 溴丁二酰亞胺滴定法由于 N－ 溴丁二酰亞胺具有弱氧化性，如有還原性干擾物質時首先氧化 VC反應定量進行 (I2KI指示劑 ) 旋光度法 HPLC法 GC法 流動注射法 (FIA) 原子吸收光譜法 UV法 熒光法 。 4. Vitamin B1(硫胺 Thiamine) NNH 3 C N H 2C H 2 NS C H 2 C H 2 O HC H 3C l H C l(1) (4) (3) (2) 溶于水不 溶于乙醚 UV吸收 (?mmax246nm) 沉淀反應 碘化汞鉀或硅鎢酸等反應生成 堿性中遇氧化劑 (鐵氰化鉀 )產(chǎn)生有熒光的硫色素 鑒別試驗 TLC Vit B1 含量＝ ? Assay 非水堿量法 冰 HAc和 Hg(Ac)2 HClO4滴定 硅鎢酸重量法 (H+) 硫色素熒光法 (VB1專屬反應 ) OH－ K3Fe(CN)6 硫色素 異丁醇提取 365nm照射 藍色熒光 比較熒光
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