食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)圖(參考版)
2024-10-09 22:33本頁(yè)面
【正文】 。 班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。 集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)送患者。 政教處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、衛(wèi)生執(zhí)法機(jī)構(gòu)要求進(jìn)行處理。學(xué)校安排 人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。 立即用電話向疾控中心 86550071 、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所 86579907 、教育局 8631028鎮(zhèn)政府分管鎮(zhèn)長(zhǎng) 武為鋒 13813590628 匯報(bào)， 1 小時(shí)內(nèi)書面向教育局、區(qū)疾控中心匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。為了確保我校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒應(yīng)急預(yù)案。 食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。 制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。 小商店出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售三無(wú)產(chǎn)品。 從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。每天堅(jiān)持試嘗、留 樣 制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。 教育學(xué)生飯前便 后 洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。 教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。 一、食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)： 組 長(zhǎng)：蔣建民 副組長(zhǎng)： 邢亞春 丁 明 組 員： 馬燕平 吳克明 王慶聯(lián) 胡衛(wèi)娟 各班班主任 食堂工作人員 二、預(yù)防措施： 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。 八、調(diào)料 出庫(kù)必須有完整的記錄。 六、 在 調(diào)料間 內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。 四、 任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防炎防盜工作。 二、調(diào)料間 要保持干燥、通風(fēng)、整潔， 防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。 三、米間 必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序 ，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。 武進(jìn)區(qū)夏溪初級(jí)中學(xué)食堂管理制度 米間管理制度 一、 該倉(cāng)內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。 （ 3）經(jīng)洗手消毒后進(jìn)入食堂。 七 、 更衣人員應(yīng)愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)公共衛(wèi)生，自覺(jué)遵守更衣室規(guī)章制度。 六、 更衣室衣、帽不得混穿戴，專人專用。 四、 更衣室應(yīng)有必要的防蟲(chóng)設(shè)施，無(wú)異物及蟲(chóng)類。 三、 工作服、手套等應(yīng)保持整潔，并擺放整齊。 武進(jìn)區(qū)夏溪初級(jí)中學(xué)食堂管理制度 更衣室管理制度 一、 更衣室設(shè)專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃和衛(wèi)生管理。 六、 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。 五、 對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。 四、 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于或等于 95186。 三、 清洗時(shí)，在水池里放入 5—— 10/1000 的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在 40186。清洗餐具、用具時(shí)，應(yīng)做到“四池分開(kāi)”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防 治法》，特制定餐用具消毒 保潔 管理制度。 六、 對(duì)采購(gòu)的蔬菜必須進(jìn)行農(nóng)藥速測(cè)并登記。 五、 采購(gòu)食
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