【正文】 項目輔助材料包括連鎖店耗材、種植養(yǎng)殖基地地膜和苗種，費用估算如表63 所示:表 63 外購原材料費估算表 人民幣單位:元（2）燃料動力費估算序號時間201420152016～2023202420251外購原材料費7560189。時間店面數(shù)量單店月營業(yè)收入（萬元）年營業(yè)收入（萬元）20152010802016200108002017500270002018100054000合計（（三）總成本費用及經(jīng)營成本估算單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算該項目的單位生產(chǎn)成本包括各種生鮮采購成本，連鎖店、種植養(yǎng)殖基地、配送中心、配送貨車等輔助材料和燃料動力、工人工資、制造費用、其他費用（包括管理費用、營業(yè)費用、財務(wù)費用等），單位成本費用基礎(chǔ)資料如表 62 所示。（二）營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算該項目建設(shè)期很短，建設(shè)不久就可投入運營。（2）項目基準(zhǔn)貼現(xiàn)率：根據(jù)《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）相關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司實際，本項目基準(zhǔn)收益率按 10%計算；（3）該項目單個連鎖店建設(shè)期很短，建成以后投入營運；整個項目建設(shè)期為三年，每個連鎖店經(jīng)營期按 10 年計算，項目財務(wù)測算按 12 年進行計算。八、財務(wù)評價（一）財務(wù)評價依據(jù)根據(jù)國家發(fā)改委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 第三版）及國家現(xiàn)行的有關(guān)財稅制度，計算和評價項目的財務(wù)效益。其他資金 80 萬元，采用滾動發(fā)展方式，來源于公司 2015 年至 2017 年凈利潤、政府補助資金、固定資產(chǎn)折舊、其他資產(chǎn)攤銷，政府補助資金每年為 100 萬元。銀行借款占項目投資的 %，比例較低，項目有很好的發(fā)展前景，在銀行系統(tǒng)有著良好的信譽，建立了長期穩(wěn)固的銀企合作關(guān)系，銀行貸款有充分的保證。流動資金估算。（二）投資估算流動資金估算流動資金用于生產(chǎn)啟動時原材料和輔助材料購置、燃料動力以及人員工資和其他經(jīng)營管理費用等支出。七、投資估算與資金來源（一）投資估算依據(jù)本項目投資估算依據(jù)省市有關(guān)建筑工程預(yù)算實物量定額及其單位估價表規(guī)定,結(jié)合都市現(xiàn)行單價進行投資估算。平時活動，如做菜大比拼、主婦培訓(xùn)班（2）會員積分形式：每月累計消費超過 X 元者，將為其提供相關(guān)其他服務(wù)，如：健身俱樂部給予健身 N 次；保健品行業(yè)：與合作伙伴協(xié)商贈送一定代金券；美容家政若干次上門免費服務(wù)；培訓(xùn)中心每月提供 N小時的免費培訓(xùn)（與培訓(xùn)中心合作）等等。展開各種專題促銷活動（1）活動：開幕、周年慶、例行、競爭性促銷。廣告（1）電臺傳播：優(yōu)先考慮所在城市交通廣播電臺（2）報紙雜志：本地報刊雜志（3）站臺廣告：小區(qū)附近站臺（4）車身廣告：生鮮專用物流車為主（5）小區(qū)廣告：小區(qū)宣傳欄或部分小區(qū)大屏；在一些高檔小區(qū)的信箱投送宣傳海報，讓一些忙碌的上班族了解到這個送菜上門的方便服務(wù)（6）傳單海報：開業(yè)或者促銷為主（7）店面 POP：特色宣傳以及宣傳圖（如： 中國居民平衡膳食寶塔》圖）（8）高速公路路段架設(shè)廣告牌（9）其他：與其他合作商聯(lián)合印制小宣傳冊或附加廣告（購物袋、員工服裝）新聞傳播（1）在城市人經(jīng)常看的中央衛(wèi)視、中國財經(jīng)、中國農(nóng)業(yè)等頻道或公交車上的移動電視播出有關(guān)沈陽某生鮮在城市的初步建立的新聞。由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨（四）促銷手段網(wǎng)絡(luò)推廣（1）鏈接各大網(wǎng)站；搜索引擎推薦；電子郵件；在線黃頁；分類廣告；免費軟件；不僅僅讓城市人了解這項便利的送菜上門服務(wù)，還能讓全國各地的人逐步了解，以在公司發(fā)展到中期的時候吸引各個區(qū)域的加盟商。物管收集信息，由工作人員送貨電話預(yù)購。具體操作時采用：直接銷售。（三）銷售渠道項目選擇銷售模式為直銷。需求導(dǎo)向定價：根據(jù)綠色生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉彈性的不同來確定生鮮價格的希望價格、提價還是降價。增加消費者的購買量，提高本店的銷售數(shù)量。薄利多銷（生鮮屬于價格敏感型商品），多給居民實惠。讓消費者得到實惠，增加對綠色生鮮的實惠感和忠誠度。精品菜：外地特產(chǎn)、保健、野生、配料等，價格較高，占 20%比重大眾菜：本地菜肉類水產(chǎn)類及調(diào)料，需求量大，與市場價格持平或略高，占 50%比重特價菜：每天推出一兩種，數(shù)量有限，價格明顯低于市價，制造價格新聞，占 30%比重組合——保健搭配，氣候變化增強免疫力搭配，快樂減肥營養(yǎng)搭配，美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區(qū)，自助電子系統(tǒng)建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法。產(chǎn)品介紹——把各種生鮮的營養(yǎng)價值用卡紙分類寫下來，標(biāo)注在各類陳列區(qū)域，供消費者了解。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質(zhì)少；新鮮度高，各直營店生鮮盡量每日更新，隔夜生鮮應(yīng)標(biāo)明后作打折促銷處理。其中旗艦店控制在 5070 種，普通店控制在 4060 種，迷你店控制在 3050種。職能人員配備職能人員配備如表 51 所示：表 51 職能人員配備表部門職位配置 人數(shù)（ 人）總經(jīng)理11管理部經(jīng)理1人力資源部人力資源主管1招聘培訓(xùn)專員1后勤部主管1水電工1助理1財務(wù)部經(jīng)理1會計部主管1會計2核算部主管1核算員2出納1運營部經(jīng)理1置物流配送部主管1司機1裝卸2質(zhì)量控制部主管1督導(dǎo)2商品部經(jīng)理1產(chǎn)品收購部產(chǎn)品收購專員2產(chǎn)品加工部產(chǎn)品加工人員3注：以上按 50 個連鎖店人員配置基層人員人數(shù)配備基層人員人數(shù)配備如表 52 所示：表 52 基層人員人數(shù)配備表員工類型人均月工資（元)201420152016～20220242025連鎖店員工1500220025002100028002500產(chǎn)品基地技術(shù)人員3000513252013配送中心管理人員3000410201610配送中心裝卸工150020501008050配送中心車間工人150050125250200125貨車駕駛員25001025504025合計——4891223244519561123市場部經(jīng)理1基地發(fā)展部市場開發(fā)主管1市場開發(fā)專員1門店管理部主管1助理1合計人數(shù)六、營銷策略本著“綠色、健康、便捷” 營銷理念，制定以下營銷組合策略。市場部崗位職責(zé)（1）掌握市場業(yè)態(tài)及其發(fā)展趨勢，市場促銷方式等變化，并深入了解、掌握消費者及競爭對手動態(tài)，為公司市場活動提供決策依據(jù)及建議；（2）遵循公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，制定公司年度市場拓展計劃及零售網(wǎng)點布點計劃；（3）維護與監(jiān)管公司門店的店容店貌，維護公司對外的各種品牌形象設(shè)施；（4）制定并實施公司市場拓展等活動；（5）進行新店的前期調(diào)研、中期策劃與招商，后期維護工作；（6）對現(xiàn)有門店進行市拓展，提升門店的業(yè)績與形象；（7）根據(jù)具體市場及公司的招商政策、經(jīng)營資源，尋找最合適的租賃客戶；（8）開發(fā)加盟資源，建立良好的合作關(guān)系；（9）建立開發(fā)團購資源，發(fā)展公司團購業(yè)務(wù)。（4）進行采購單據(jù)的規(guī)范指導(dǎo)和審批工作，協(xié)助財會進行貨款的審核及成本的控制。（2）根據(jù)市場動向預(yù)測和公司資金運作情況，進行預(yù)先采購。財務(wù)部職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織公司日常財務(wù)核算、計算工作；（2）負(fù)責(zé)公司財務(wù)部門的日常組織、管理工作；（3）負(fù)責(zé)公司的財務(wù)稽核工作；（4）負(fù)責(zé)組織公司的財務(wù)預(yù)算工作；（5）負(fù)責(zé)組織制定公司財務(wù)管理制度；（6）負(fù)責(zé)公司的資金管理；運營部職責(zé)（1）對生鮮物流培訓(xùn)部門進行管理，指導(dǎo)物流配送部門的日常工作；（2）完成各生鮮門店的產(chǎn)品配送工作；（3）指導(dǎo)各生鮮門店商品陳列，制定商品陳列標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)實施；（4）對門店的商品銷售狀況及顧客需求進行分析，根據(jù)實際情況引進新商品，處理滯銷商品；（5）對采購的商品品質(zhì)、數(shù)量進行稽核檢測，并制作商品檢測報表，嚴(yán)格控制商品質(zhì)量。各部門直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期向總經(jīng)理匯報各部門職責(zé)內(nèi)情況。實行質(zhì)量控制公司嚴(yán)格控制配送生鮮質(zhì)量，除在種植或養(yǎng)殖階段派專家指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植養(yǎng)殖，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把生鮮質(zhì)量安全關(guān)外，還通過可控流程嚴(yán)把加工、配送階段生鮮質(zhì)量安全關(guān)，生鮮經(jīng)檢測合格后配送到各生鮮連鎖店銷售，通過環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量保障體系確保生鮮質(zhì)量安全，讓消費者“買得放心，吃得安心。由于生鮮的品種較多，而公司不可能提供所有的品種。由于各直營店的實際經(jīng)濟情況不同，公司在項目發(fā)展初期可以適當(dāng)靈活選擇營業(yè)面積。由于各區(qū)域市場行情、消費水平等因素不同，公司在對各直營店銷售價格制訂一個浮動區(qū)間，在此價格區(qū)間內(nèi)，各直營店可根據(jù)實際情況靈活定價。另外，公司對每個沈陽某生鮮連鎖店實行生鮮銷售款實行日清日結(jié)。（6）統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。對于利潤中心型的配送中心，生鮮商品的配送可以采取加價配送的方法，以彌補生鮮加工及其它流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)造成的損失。公司配備生鮮配送車，請專業(yè)物流配送公司按照各個蔬菜連鎖店位置制訂配送路線，把生鮮配送到每個生鮮連鎖店。公司注冊“沈陽某生鮮”為企業(yè)的服務(wù)店招，公司下屬的全部生鮮直營連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認(rèn)同。生鮮商品統(tǒng)一送到配送中心加工整理，再配送到各直營連鎖超市，在建立完整的供應(yīng)冷鏈，可以保證商品的保鮮配送。建立生鮮檢驗檢測中心, 每批次生鮮在采收前由檢測員抽樣檢測，不達標(biāo)產(chǎn)品不采收；對于外購的生鮮不合格的不采購，不合格的不進店，不合格的堅決不配送、不合格的堅決不出售；對于變質(zhì)或過期生鮮的堅決下柜。（2）統(tǒng)一檢測。對于生鮮商品，由于受無法精確量化和訂貨頻繁等因素影響，訂貨一般取模糊訂貨和永續(xù)訂貨的方式。（五）直營店管理實行“六個統(tǒng)一”（1）統(tǒng)一采購。⑥分揀配送線路確定發(fā)貨計劃分揀清單分派分揀人員分揀商品商品集中圖 46 分揀流程圖⑦配送按配送路線選用的先后次序來決定商品裝車順序，并在商品配送途中進行商品跟蹤、控制。要求相關(guān)基地作出整改計劃。如圖 44 所示：A 店 B 店 C 店 D 店 E 店配送中心(訂單匯總)蔬菜基地肉食基地水產(chǎn)基地圖 44 訂單處理示意圖③進貨進貨工作是對按計劃生產(chǎn)的商品進行集中、對產(chǎn)品品質(zhì)、重量進行驗收的一系列流程。②訂單處理訂單處理是與各店直接溝通的作業(yè)階段，對后續(xù)的進貨作業(yè)、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接的影響，是其他各項工作的基礎(chǔ)。訂單必須要求數(shù)量準(zhǔn)確，且要求按照指定單位進行報貨以滿足各店銷售需要。(2)配送作業(yè)的具體內(nèi)容配送作業(yè)的具體內(nèi)容包括：訂單處理、進貨、加工、儲存、揀選、包裝、配裝