植物生理學(xué)第4-1章章呼吸作用(參考版)
2025-05-19 06:37本頁(yè)面
【正文】 應(yīng)增強(qiáng)呼吸，通過(guò)栽培措施控制： 溫度， O2濃度與 CO2濃度，水分 。 2. 水稻的曬田、作物中耕松土、粘土摻沙、 低洼地開(kāi)溝排水等，改善土壤通氣條件。 低溫、高濕、適當(dāng)?shù)难鹾? 通過(guò)控制貯藏溫度、濕度、氧濃度，延長(zhǎng)休眠，減弱呼吸，保持新鮮。 （ 3）適當(dāng)提高環(huán)境濕度，有利于保鮮。 實(shí)驗(yàn)證明： 呼吸躍變產(chǎn)生與乙烯的釋 放密切相關(guān)，且依賴于抗氰呼吸。 躍變型果實(shí)： 蘋(píng)果、香蕉、梨、番茄。 充分曬干；低溫、低濕、適當(dāng)?shù)难鹾俊? (3)氣體成分控制： 適當(dāng)增加 CO2和降低 O2含量 或抽出糧倉(cāng)空氣充入 N2 。 油料種子 的安全含水量是 8%以下， 淀粉種子 的安全含水量是 12%～ 14%以下。 (2)呼吸使糧堆濕度和溫度升高，呼吸加強(qiáng)。 第八節(jié) 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 一、種子的呼吸作用與貯藏 ※ 1. 種子安全含水量： 種子安全貯藏時(shí)所允 許的最大含水量。 因此在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏多汁果實(shí)、蔬菜時(shí)，盡可能防止機(jī)械損傷。 ⒌ 機(jī)械損傷 機(jī)械損傷會(huì)顯著 增加 呼吸速率，原因如下： ⑴ 打破間隔，使酶與底物容易接觸 ⑵ 機(jī)械損傷使某些細(xì)胞變?yōu)榉稚M織，形成愈傷組織去修補(bǔ)傷處，生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞呼吸速率快 。 適當(dāng)中耕松土、開(kāi)溝排水，減少 CO2 。 A、酒精中毒 ，使細(xì)胞質(zhì)的蛋白質(zhì)變性。 長(zhǎng)期無(wú)氧呼吸植物受傷死亡的原因 : B、 無(wú)氧呼吸 產(chǎn)生的能量很少 ，植物要維持正常的生理需要要消耗更多的有機(jī)物。 呼吸作用的最適溫度： 保持穩(wěn)態(tài)的較高呼吸速率的溫度。 h1 仙人掌 蠶豆 小麥 細(xì)菌 10 ⒉ 同一植物的不同器官具有不同的呼吸速率 生長(zhǎng)旺盛、幼嫩器官＞生長(zhǎng)緩慢、老年器官 死細(xì)胞少的器官＞死細(xì)胞多的器官 生殖器官＞營(yíng)養(yǎng)器官 ⒊ 植物處于不同生理狀態(tài)呼吸速率不同 染病創(chuàng)傷植株＞正常植株；正常葉＞饑餓葉 ⒋ 同一器官的不同生長(zhǎng)過(guò)程呼吸速率不同 葉、果實(shí)等：快 — 慢 — 快 (二 )外部條件對(duì)呼吸速率的影響 ※ 影響呼吸酶的活性。 ⒈ 不同植物具有不同的呼吸速率 （生長(zhǎng)速度） ㈠ 內(nèi)部因素對(duì)呼吸速率的影響 三、影響呼吸速率的因素 種類 呼吸速率（氧氣，鮮重） μl （ 3）在種子發(fā)芽初期 種皮不透氣，進(jìn)行無(wú)氧呼吸， RQ很大。 RQ= 放出 CO2的 物質(zhì)的 量 吸收 O2的 物質(zhì)的 量 呼吸商可反映呼吸底物的性質(zhì)和氧供應(yīng)情況 二、呼吸商的影響因素 決定呼吸商大小的主要因素是呼吸底物 當(dāng)呼吸底物是葡萄糖時(shí)（大部分植物）， RQ =1 C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O 當(dāng)呼吸底物是有機(jī)酸時(shí)（景天科和仙人掌科） , RQ﹥ 1 C4H6O5 + 3O2 → 4CO2 + 3H2O 蘋(píng)果酸 當(dāng)呼吸底物是油脂或脂肪酸（油料作物種子） , RQ﹤ 1 C16H32O2 + 11O2 → C12H22O11 + 4CO2 + 3H2O 棕櫚酸 RQ除受底物影響外，還受其它條件的影響 （ 1） O2的供應(yīng)情況 在無(wú) O2下，沒(méi)有 O2的吸收，只有的 CO2釋放（無(wú)氧呼吸）， RQ很大。 [ATP ] +1/2[ADP] [ ATP ] + [ ADP ] + [ AMP ] EC= 第七節(jié) 呼吸作用指標(biāo)及影響因素 一、呼吸作用的指標(biāo) 呼吸速率 (Respiratory rate) ※ (呼吸強(qiáng)度 ) 在一定條件下，單位植物材料在單位時(shí)間內(nèi)吸收O2的體積數(shù)或放出 CO2的體積數(shù)。能荷低時(shí) ATP合成反應(yīng)加快。 三、能荷調(diào)節(jié) ※ 能荷 (Energy charge, EC): ATPADPAMP 系統(tǒng)中可利用的高能磷酸鍵的度量 。 ⑶ CoA促進(jìn)蘋(píng)果酸酶活性。 抑制 6磷酸葡萄糖脫氫酶活性，使 6磷酸葡萄糖 轉(zhuǎn)變?yōu)?6磷酸葡萄糖酸的速率下降； 所以 ， NADPH過(guò)多時(shí)，會(huì)對(duì) PPP抑制 ⒉ TCA的調(diào)節(jié) TCA的調(diào)節(jié)是多方面的，如 ⑴ NADH抑制丙酮酸脫氫酶、異檸檬酸脫氫酶、蘋(píng)果酸脫氫酶、蘋(píng)果酸酶活性。利用這個(gè)效應(yīng)，在儲(chǔ)存蘋(píng)果時(shí)，調(diào)節(jié) O2濃度使有氧呼吸降至最低但不刺激糖酵解，利于儲(chǔ)藏。 負(fù)效應(yīng)物 巴斯德效應(yīng)的應(yīng)用 可以通過(guò)氧調(diào)節(jié)糖酵解速度。從而促進(jìn)酶活性，糖酵解速度加快。從而抑制酶活性，糖酵解緩慢。 氧對(duì)無(wú)氧呼吸發(fā)酵作用產(chǎn)生抑制作用的現(xiàn)象叫巴斯德效應(yīng) 。 ATP的形成 氧化磷酸化 （占大部分） 底物水平磷酸化 （占小部分） 二、利用能量 1mol葡萄糖完全氧化為 CO2約生成 36molATP，供生命活動(dòng)需要，轉(zhuǎn)化效率約 38%，其余能量以熱的形式散失了。如 ATP , CH3CO~CoA 。 對(duì)氧的親和力低，受氰化物抑制 . 對(duì)氧的親和力極低，不受氰化物和 CO抑制。 （細(xì)胞質(zhì)中） （過(guò)氧化物酶體中） 含銅， 將抗壞血酸氧化并生成水，參與 植物受精作用。
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