超市食品質(zhì)量管理制度(參考版)
2024-09-13 10:49本頁面
【正文】 1食品應(yīng)按規(guī)定條件存放；展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為 0℃～ 10℃）或冷凍（冷凍溫度為－ 18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。 散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志；設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售， 并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。 定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（ GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上；有中文標(biāo)識，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“ GB7718”的有關(guān)規(guī)定。 從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn) 。 認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整； 及時清理超過保質(zhì)期限的食品。超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人 ,負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。消費者投訴舉報電話為： 8324555 本超市對消費者投訴，嚴(yán)格按照《消費者權(quán)益保護(hù)法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定與消費者先行協(xié)商處理，無法自行處理的，及時與工商部門，消費者協(xié)會聯(lián)系，妥善處理。工作人員要嚴(yán)格履行職責(zé)，堅守工作崗位，杜絕申（投）訴無人管，服務(wù)態(tài)度生硬、語言粗暴等現(xiàn)象。 【消費投訴處理制度】 本超市嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高服務(wù)水平，保障消費者的合法權(quán)益。 四、食品質(zhì)量信息公示的內(nèi)容： （一）食品標(biāo)注的生產(chǎn)企業(yè)名稱、商 品名稱和品牌； （二）食品經(jīng)營者的名稱、地址； （三）食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期及不合格項目等。 二、食品質(zhì)量信息公示應(yīng)遵循依法客觀公正、真實、誠信原則，不損害國家經(jīng)濟(jì)安全，不侵犯供應(yīng)商商業(yè)秘密和個人隱私，不損害社會和公
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