【正文】 。中小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)該抓住自己的優(yōu)勢(shì)，改善以上分析的不足，根據(jù)自身實(shí)際情況深入研究紅旗的成功之處，以謀求長久發(fā)展。 當(dāng)然， SWOT 模型不是僅僅列出四項(xiàng)清單，最重要的是通過評(píng)價(jià)公司的強(qiáng)勢(shì)、弱勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅，最終得出以下結(jié)論：在公司現(xiàn)有的內(nèi)外部環(huán)境下，如何最優(yōu)的運(yùn)用自己的資源；如何建立公司的未來資源。 另外從結(jié)構(gòu)上提出了改進(jìn)方案，如圖： SWOT 矩陣： 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 機(jī)會(huì) so 戰(zhàn)略（增長性戰(zhàn)略） wo 戰(zhàn)略（扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略） 威脅 st 戰(zhàn)略（多種經(jīng)營戰(zhàn)略） wt 戰(zhàn)略（防御型戰(zhàn)略） 19 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 技術(shù)優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特的物流技術(shù)，低成本，領(lǐng)先的革新能力，雄厚的技術(shù)實(shí)力，完善的質(zhì)量控制體系，豐富的農(nóng)產(chǎn)品營銷經(jīng)驗(yàn)，上乘的客戶服務(wù)，卓越的大規(guī)模采購技能 資本優(yōu)勢(shì)：先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品流水線，現(xiàn)代化車間和設(shè)備，擁有多樣的產(chǎn)品渠道，充足的資金，完備 的資料信息 無形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)秀的品牌形象，良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)取的市場(chǎng)文化 人力資源優(yōu)勢(shì)：關(guān)鍵領(lǐng)域擁有專長的職員，積極上進(jìn)的職員，很強(qiáng)的組織學(xué)習(xí)能力，豐富的經(jīng)驗(yàn) 組織體系優(yōu)勢(shì)：高質(zhì)量的控制體系，完善的信息管理系統(tǒng)，忠誠的客戶群，強(qiáng)大的融資能力 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì) 1） 客戶群的擴(kuò)大趨勢(shì)或產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)不足 2） 新業(yè)務(wù)開發(fā)不足，缺少系統(tǒng)大客戶群服務(wù) 領(lǐng)先程度 8L 6L 4L 機(jī)遇趨進(jìn)程度 緊迫程度 20% 10% 5% 5% 10% 20% 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 資本優(yōu)勢(shì) 無形資產(chǎn) 組織體系優(yōu)勢(shì) 市場(chǎng)細(xì)分不足 沒有形成大客戶群服務(wù)體系 市場(chǎng)整合能力有待提高 威脅也可以轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)，例如海吉星的威脅，紅旗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)本可以考慮與海吉星強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同開發(fā)市內(nèi)及郊區(qū)廣大市場(chǎng)，輻射環(huán)渤海甚至華北地區(qū) 出現(xiàn)將進(jìn)入市場(chǎng)的強(qiáng)大的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，例如靜?？h的海吉星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 。 外部環(huán)境與企業(yè)自身?xiàng)l件的匹配程度，用以衡量機(jī)會(huì)和威脅的程度。此外，政府還要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通的法律建設(shè)，建立批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)準(zhǔn)入資格，嚴(yán)防國外資金盲目進(jìn)入中國市場(chǎng)。 國家應(yīng)該推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通的多元化發(fā)展，打破價(jià)格壟斷。與此同時(shí)，政府應(yīng)該建設(shè)公益性批發(fā)市場(chǎng)，防止批發(fā)市場(chǎng)之間惡性競(jìng)爭(zhēng)。 “ 政府投資控股、堅(jiān)持公益性方向、實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度是我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的主導(dǎo)方向。我國農(nóng)產(chǎn)品流通應(yīng)該提倡多渠道發(fā)展。國外大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)都是由政府建設(shè)，而我國卻對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)放任自流，讓企業(yè)自我介入農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，這也是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定、食品安全問題頻出的原因。從目前市場(chǎng)情況看，批發(fā)市場(chǎng)的自我監(jiān)管是無效的，同時(shí)也暴露出目前國家監(jiān)管體制存在問題。 我國農(nóng)產(chǎn)品流通過程中出現(xiàn)了 4 個(gè)現(xiàn)象：一是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大、流通成本高、流通損失大，導(dǎo)致了 “ 兩頭叫 ” 的問題，即農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)為所獲利潤少；消費(fèi)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過高。與此同時(shí)，根據(jù)社會(huì)化大生產(chǎn)的要求，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化聯(lián)合經(jīng)營組織，特別注意要因勢(shì)利導(dǎo)，采取優(yōu)惠政策措施扶持農(nóng)民自己興辦流通型 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 “ 龍頭企業(yè) ” 。目前，根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求，主要是積極培育和發(fā)展以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和期貨交易市場(chǎng) “ 三位一體 ” 相配套的農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)體系。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，組建農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，把一家一戶組織起來，改善農(nóng)產(chǎn)品的交易條件，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，獲得規(guī)模效益。家庭承包經(jīng)營和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合，使農(nóng)村基本經(jīng)營制度切實(shí)可行，并進(jìn)行富有成效的創(chuàng)新。生鮮農(nóng) 產(chǎn)品最基本的特性是商品性，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的商品化、市場(chǎng)化、組織化改革決定了農(nóng)產(chǎn)品流通的商品化、市場(chǎng)化、組織化程度。但是，目前，國家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)控往往會(huì)出現(xiàn)滯后，如何使國家宏觀調(diào)控有力發(fā)揮作用是政府應(yīng)該思考的問題。 “ 完善政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的宏觀調(diào)控是非常重要的。 “80 年代，部分發(fā)達(dá)國家的市場(chǎng)就是由政府建設(shè)的，因此，我們的政府也可以考慮按標(biāo)準(zhǔn)至少應(yīng)在省會(huì)城市建立公益性批發(fā)市場(chǎng)。 我國很多城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)面臨著搬遷，而在這個(gè)過程中，批發(fā)市場(chǎng)要利用搬遷機(jī)遇進(jìn)行升級(jí)，在這個(gè)升級(jí)的過程中，段應(yīng)碧認(rèn)為國家仍需要思考兩個(gè)問題：一是要思考什么樣的批發(fā)市場(chǎng)才是能帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要通過怎樣的運(yùn)行才能真正地帶 動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展；二是誰來建立這個(gè)市場(chǎng)。因此，將所有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易大廳都封閉起來不符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律。這樣的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是無法適應(yīng)或帶動(dòng)市場(chǎng)的，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)就顯得尤 為重要。雖然，現(xiàn)階段我國 4300 多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品品種增多的情況下，為市場(chǎng)供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品起到了很大的作用。為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，必須要按照建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的目標(biāo)，加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí) 17 改造步伐，改善市場(chǎng) 硬件設(shè)施條件，盤活地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品資源，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)健康發(fā)展。其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也要考慮自身及市場(chǎng)情況進(jìn)行升級(jí)改造。而且不止應(yīng)該有 “ 農(nóng)超對(duì)接 ” 的直接渠道，還要有其他的渠道，不能單一化，否則不利于提升農(nóng)民積極性。農(nóng)民專業(yè)合作社作為一個(gè)弱勢(shì)群體，在和超市打交道時(shí)議價(jià)能力是很低的，容易承受超市轉(zhuǎn)嫁的風(fēng)險(xiǎn)，從而 達(dá)不到預(yù)期的效果。超市原本與合作社簽訂了合約，但在菜價(jià)下跌時(shí)，超市就想壓低收購價(jià)，不便公開違約，就以產(chǎn)品賣相不好等種種理由拒收農(nóng)產(chǎn)品，除非農(nóng)民肯減價(jià)出售。若以 每車 10 噸菜，貨值 2 萬元計(jì)算，若結(jié)算時(shí)間達(dá)一個(gè)月，就是 60 萬元的貨款，對(duì)于農(nóng)民來說，這筆錢不是小數(shù)目。首先，有些企業(yè)巧立名目收費(fèi)，如入場(chǎng)費(fèi)等。 “ 農(nóng)超對(duì)接 ” 非單一方式 “ 農(nóng)超對(duì)接 ” 是農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的一種模式，但不是唯一的模式。日本、法國等國雖然是政府投資建設(shè)市場(chǎng)，但也不是國家經(jīng)營，而是國家參股投資、控股投資建設(shè)市場(chǎng)，市場(chǎng)自主經(jīng)營。 既然蔬菜是商品，基礎(chǔ)設(shè)施具有公益性，那么，一方面應(yīng)充分發(fā)揮市場(chǎng)在生鮮產(chǎn)品運(yùn)營方面的作用，另一方面，政府應(yīng)加大農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 雖然我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)大國，但是我國農(nóng)產(chǎn)品流通中仍然存在一些問題，如是否建設(shè)公益性市場(chǎng)？ “ 農(nóng)超對(duì)接 ” 是否是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的唯一模式？在提倡批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造的同時(shí)也引發(fā)了商鋪費(fèi)用高的問題，該如何解決？面對(duì)問題如此之多的農(nóng)產(chǎn)品流通過程，洪濤教授提出了自己的建議。貿(mào)易逆差為 億美元，同比擴(kuò)大 %。數(shù)據(jù)顯示， 2020 年我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額為 億美 元，同比增長 %。建設(shè)公益性批 16 發(fā)市場(chǎng)、發(fā)展多渠道的農(nóng)產(chǎn)品流通模式、因地制宜地實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)改造，才能保證農(nóng)產(chǎn)品流通更加順暢。把零售店（超市）即時(shí)銷售信息和庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行加工處理，建成中心數(shù)據(jù)庫，并向生產(chǎn)基地和食品加工廠開放。 配送中心還起到信息集成的作用。其模式為 ⑧ （ 1）農(nóng)戶初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品 食品工廠 配 送 中 心 標(biāo)準(zhǔn)化商品 零售商 消費(fèi)者 （ 2） 生產(chǎn)基地 物 信 流 息 流 生鮮加工配送中心的作用 整合本地連鎖店的銷售能力，從基地直接進(jìn)貨，減少中間環(huán)節(jié)； 部分農(nóng)副產(chǎn)品直接從產(chǎn)地采購，或面向全國招標(biāo)采購； 部分高毛利，低技術(shù)含量的加工產(chǎn)品自己加工生產(chǎn)，解決消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品來源不清的疑慮。同時(shí)政府部門要建立“訂單風(fēng)險(xiǎn)基金”，并采取引導(dǎo)、指導(dǎo)、監(jiān)察等措施，給訂單農(nóng)業(yè)一個(gè)較為寬松、適宜的發(fā)展空間，幫助群眾走向市場(chǎng)?；谶@樣的考慮，連鎖超市向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地通過訂單集中采購生鮮商品，減少中間環(huán)節(jié)，建立直接、有效的流通渠道，才真正是符合生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的流通方式。但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)上的分散性又使生鮮商品在流通中不可避免地要進(jìn)行一次或多次集散。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和企業(yè)形成一種穩(wěn)定的契約關(guān)系 ⑦ 。 “訂單農(nóng)業(yè)”雖起步遲，但發(fā)展快，效果明顯，群眾樂于接受，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和供應(yīng)中具有廣闊的發(fā)展前景。 “訂單農(nóng)業(yè)”。 真正的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定主體仍然是政府相關(guān)部門，農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部已設(shè)立財(cái)政專項(xiàng)資金支持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂，重點(diǎn)包括：種植和養(yǎng)殖業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品品種標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、專用標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，農(nóng)藥、獸藥殘留等安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)投入品及其合理使用標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)運(yùn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)等，要用 5 年左右時(shí)間完成 2500 項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂，初步建立符合中國國情又能與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。 現(xiàn)在一些大型連鎖超市集團(tuán)在向全國推出生鮮食品招標(biāo)采購計(jì)劃過程中，不得不參與推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化的工作，對(duì)招標(biāo)采購主要農(nóng)產(chǎn)品品種，聯(lián)合有關(guān)部門制定了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括：理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、安全食用指標(biāo)、鮮度指標(biāo)等，并在此基礎(chǔ)上確定批量招標(biāo)采購數(shù)量，農(nóng)產(chǎn)品必須經(jīng)過科技關(guān)、規(guī)模關(guān)和信譽(yù)關(guān)，并對(duì)產(chǎn)地要進(jìn)行大氣環(huán)境測(cè)試、土壤成分測(cè)試、水資源測(cè)試，控制農(nóng)藥使用。目前，壽光率先在國內(nèi)建立了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的檢測(cè)基地，從日本進(jìn)口了檢測(cè)設(shè)備，成立了市農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)中心，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立19 處農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)室。 山東省壽光市政府在畜牧、林果、蔬菜等行業(yè)制定了與國際市場(chǎng)接軌的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 發(fā)達(dá)國家對(duì)“綠色”農(nóng)產(chǎn)品要求更嚴(yán)格。 提升供應(yīng)鏈功能的對(duì)策 紅旗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品來源于標(biāo)準(zhǔn)化可追溯產(chǎn)品，依靠農(nóng)藥、化肥等支撐的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品己越來越?jīng)]有市場(chǎng)了。另外，現(xiàn)在市場(chǎng)上有時(shí)還存在一些農(nóng)產(chǎn)品的賣者找不到買者、買者找不到賣者的情況。精確配送是指在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間將符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的適量的商品配送到指定地點(diǎn)。 信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)戶的科技知識(shí)和科技手段運(yùn)用程度偏低，接受系統(tǒng)地科技指導(dǎo)機(jī)會(huì)較少，良種普及率和單產(chǎn)偏低，以水果為例：雖然我國人均 79 平米的果樹面積，以接近人均 83 平米的世界水平，但果樹單產(chǎn)只有世界平均值的 66%，遠(yuǎn)低于 75公斤的世界平均擁有量，因此對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素資源的占有過大，生產(chǎn)效率比較低。 產(chǎn)地分散，生產(chǎn)規(guī)模小，科技含量低。 企業(yè) 五、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品來源渠道分散，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不健全 農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈的制約因素 我國現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)過程中，主要受到以下因素的嚴(yán)重制約：