中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問題與對(duì)策分析——以7天連鎖酒店為例(參考版)
2024-09-11 09:08本頁面
【正文】 2020 年 [7]張文清 淺議企業(yè)如何加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理 [J]。 7 參考文獻(xiàn) [1]梁佩瑤 經(jīng)濟(jì)型酒店管理存在的問題及發(fā)展策略 中國新技術(shù)新產(chǎn)品 [J] 2020（ 5） [2]韓 軍 連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品策略探析 .貴州商業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào) [J] 2020，（ 12） . [3]曹選剛 關(guān)于酒店財(cái)務(wù)管理若干問題及看法 重慶東銀實(shí)業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)部 [J] 2020 年 S1 期 [4]王 艷 經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的成本領(lǐng)先策略研究 中國集體經(jīng)濟(jì) 致力向超過 每位顧客 提供環(huán)保、健康、便捷、更具人性化的優(yōu)質(zhì)酒店服務(wù)和會(huì)員服務(wù)。必須認(rèn)真、借鑒先進(jìn)酒店財(cái)務(wù)管理知識(shí)和管理，改進(jìn)我們的管理制度，提高我們的管理水平。 另外 ,要注意在個(gè)人素質(zhì)包括創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)造能力和創(chuàng)新精神 。加強(qiáng)財(cái)會(huì)人員的職業(yè)教育 ,重視財(cái)會(huì)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)和激勵(lì) 。以降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，緊緊地把好、掌控 好“成本控制”這條主線。 設(shè)置會(huì)計(jì)綜合組 ,主要對(duì)酒店的賬務(wù)、資 金、會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行控制和管理 ,保證酒店 各項(xiàng)費(fèi)用開支正常、賬務(wù)處理及時(shí)有效、報(bào)表報(bào)送準(zhǔn)確無誤、資金調(diào)配使用高效快捷、往來款項(xiàng)及時(shí)清收。 設(shè)置成本核算組 ,主要對(duì)酒店所有物料的購進(jìn)、保管和消耗進(jìn)行全過程核算 ,保證 酒店 成本費(fèi)用處于合理狀態(tài)。通過一定的培訓(xùn)考核手段 ,使各崗位員工對(duì)自己分管的工作充分了解 ,做到各司其職 ,各盡其才 ,形成層層把關(guān)、相互監(jiān)督、高效運(yùn)作的 財(cái)務(wù) 管理新體系。發(fā)達(dá)國家的酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理已經(jīng)形成了一套比較成熟的理論體系和方法體系 ,主要包括實(shí)施 統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度 、完善的會(huì)計(jì)報(bào)表體系、靈活的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、嚴(yán)格的現(xiàn)金流量管理和現(xiàn)代化的酒店財(cái)務(wù)管理 手段等。 酒店的管理和財(cái)務(wù)問題是酒店經(jīng)營管理的永恒主題，在方法上沒有絕對(duì)的好或者不好，根據(jù)各地和各酒店的經(jīng)營實(shí)際，選擇最適合自身特 點(diǎn)的管理方法并能取得實(shí)際效果，才是最好和最優(yōu)的。 、做好經(jīng)營分析 經(jīng)營分析主要對(duì)住房 率變化、平均房價(jià)的變化、客源結(jié)構(gòu)的變化、重大節(jié)假日和主題活動(dòng)的營收效果、重要會(huì)務(wù)活動(dòng)的總結(jié)等，通過與歷史數(shù)據(jù)和同行業(yè)其他酒店比較，找出經(jīng)營的規(guī)律性，總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)服務(wù)的不足，指導(dǎo)下一步的工作。另一方面，可以準(zhǔn)確地核算客房的費(fèi)用成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。如發(fā)現(xiàn)用量有異常時(shí)，應(yīng)尋找原因并追究當(dāng)事人的責(zé)任。以上對(duì)這兩種低值易耗品的財(cái)務(wù)管理，建議財(cái)務(wù)設(shè)備查帳，當(dāng)客房領(lǐng)入客房布草和用品時(shí)，客房會(huì)計(jì)應(yīng)按其品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)和金額在備查帳作增加記錄，在“低值易耗品”帳戶作減少處理?？头坎疾莺涂陀闷繁活I(lǐng)用到樓層后，分布到各房間和工作間，不容易隨時(shí)掌握和了解其實(shí)際的使用量和庫存量。其服務(wù)規(guī)范、基本服務(wù)質(zhì)量和員工的專業(yè)水平與星級(jí)酒店的要求是一致的，據(jù)悉宜必思的東家法國雅高正在做一個(gè)籌劃： 15 分鐘的滿意保證 —— 對(duì)于客人的投訴，如果 15 分鐘之內(nèi)不能給出一個(gè)滿意的結(jié)果，客人的該項(xiàng)服務(wù)免費(fèi)。在錦江之星兩張 床共用一盞床頭燈，客房沒有地毯，而是被一種叫 Ａｍｓｔｏｎｇ 特殊耐磨材料所替代，拉開客房的床，下面沒有涂料，只露出水泥，衛(wèi)生間只有淋浴沒有浴池 。 在硬件支出上，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店應(yīng) “ 錙銖必較 ” 。經(jīng)濟(jì)型酒店在組織設(shè)置上，可比一般酒店少兩個(gè)管理層次，不設(shè)部門經(jīng)理和領(lǐng)班，且員工要求一人多崗，比如上
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