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正文內(nèi)容

企業(yè)物流管理課程教案(參考版)

2024-09-10 11:19本頁(yè)面
  

【正文】 在一條生產(chǎn)線上,無(wú)論是生產(chǎn)單 一品種還是多品種,均按這種方法所規(guī)定的順序盒數(shù)量進(jìn)行生產(chǎn),即不會(huì)延誤也不會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的中間庫(kù)存。該作業(yè)點(diǎn)作業(yè)人員按順序從生產(chǎn)看板專(zhuān)用盒內(nèi)取走生產(chǎn)看板,并按生產(chǎn)看板的具體內(nèi)容,從作業(yè)點(diǎn)的入口存放處取出要加工的零件,加工完規(guī)定的數(shù)量后,將生產(chǎn)看板附于容器上,放置于該作業(yè)點(diǎn)出口存放處。當(dāng)后工序傳來(lái)的傳送看板與該作業(yè)點(diǎn)出口存放處容器上的生產(chǎn)看板相關(guān)內(nèi)容一致時(shí),取下生產(chǎn)看板放入生產(chǎn)看板專(zhuān)用盒內(nèi)。生產(chǎn)看板規(guī)定了生產(chǎn)零件及其數(shù)量。所以,一個(gè)傳送看板對(duì)應(yīng)的容器也是一定的。每一個(gè)傳送看板只對(duì)應(yīng)一種零部件。當(dāng)后工序開(kāi)始使用其入口存放處容器中的零部件時(shí),看板就被取下,放入傳送看板專(zhuān)用盒中。傳送看板的使用方法中最重要的一點(diǎn)時(shí)看板必須隨實(shí)物、即與產(chǎn)品一起移動(dòng)。 在看板管理中,將物流與信息流區(qū)分為工序之間的物流與信息流和工序內(nèi)的物流與信息流,分別由傳送看板和生產(chǎn)看板進(jìn)行控制。 看板的作用 生產(chǎn)及供給的作業(yè)指令 防止過(guò)量生產(chǎn)和供給 進(jìn)行目視管理的工具 改善的工具 看板的使用方法 兩個(gè)存放處:物品進(jìn)口存放和出口存放。 ,搬運(yùn)量低 零件送進(jìn)搬運(yùn)是非增值操作,如果能使零件和裝配件運(yùn)送量減小,搬運(yùn)次數(shù)減少,可以節(jié)約裝配時(shí)間,減少裝配中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。 間最短 (零準(zhǔn)備時(shí)間) 準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)短與批量選擇相聯(lián)系,如果準(zhǔn)備時(shí)間趨于零,準(zhǔn)備成本也趨于零,就有可能采用極小批量。 JIT的目標(biāo) (零廢品) JIT要求消除各種引起不合理的原因,在加工過(guò)程中每一工序都要求達(dá)到最好水平。這是為適應(yīng) 20世紀(jì)60年代消費(fèi)需要變得多樣化、個(gè)性化而建立的一種生產(chǎn)體系及為此生產(chǎn)體系服務(wù)的物流體系。將這個(gè)輸入 → 輸出過(guò)程高效地、快速地運(yùn)行,即用最少的輸入產(chǎn)生最大的輸出的系統(tǒng)。 為達(dá)到物流啟動(dòng)化和效率化,強(qiáng)調(diào)在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售物流各功能的系統(tǒng)化方面,引入運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、包裝等物流作業(yè)中各種先進(jìn)技術(shù)的有機(jī)配合 典型產(chǎn)品 :福特 T型車(chē) ,華藥等制藥企業(yè)生產(chǎn)的青 霉素 ,光盤(pán) ,電器元件 (電阻 ,電容 )等 . 5,多品種大批量 多品種大批量生產(chǎn)也叫大批量定制生產(chǎn) ,它是以大批量生產(chǎn)的成本和時(shí)間 ,提供滿(mǎn)足客戶(hù)特定需求產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)類(lèi)型 . 大批量定制生產(chǎn)的基本思想是用大批量生產(chǎn)的效益 ,成本和質(zhì)量來(lái)生產(chǎn)個(gè)性化的產(chǎn)品 ,使產(chǎn)品生產(chǎn)的成本和質(zhì)量與批量無(wú)關(guān) ,如圖所示 . 生產(chǎn)物流特征 典型產(chǎn)品 :DELL,海爾冰箱 ,方便面 (1)單件生產(chǎn)模式 早期單件生產(chǎn)模式是指19世紀(jì)初到 20世紀(jì) 20年代的作坊式單件生產(chǎn)組織方式 . 典型產(chǎn)品 ,現(xiàn)在仍然存在嗎 (2)大量生產(chǎn)模式 兩個(gè)美國(guó)人的重要作用 :泰勒 ,福特 核心思想 :提高生產(chǎn)效率 剛性生產(chǎn) ——優(yōu)點(diǎn)還是缺點(diǎn) 典型產(chǎn)品 :福特 T型汽車(chē) . (3)多品種小批量生產(chǎn)模式 豐田的發(fā)明 . 典型產(chǎn)品 :豐田汽車(chē) . 組織生產(chǎn)策略 1)成組生產(chǎn) 2)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) (JIT) 3)柔性生產(chǎn) 4)敏捷制造及虛擬企業(yè)生產(chǎn) 作業(yè)布置 : 課后教學(xué)效果自評(píng) 授 課 日 期: 2020年 3月 21日(第 5周) 標(biāo) 題 :企業(yè)生產(chǎn)物流管理(二) 教學(xué)目的與要求: 1. 掌握豐田生產(chǎn)方式的概念 2. 理解 JIT、自?xún)P化 3. 掌握看板使用方法 4. 理解不同模式下生產(chǎn)物流管理 授 課 時(shí) 數(shù): 2學(xué)時(shí) 教 學(xué) 方 法:講授、案例 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 重點(diǎn): JIT、自?xún)P化; 難點(diǎn):看板使用方法 教學(xué)內(nèi)容及過(guò)程 : 生產(chǎn)活動(dòng)就是在人、物、設(shè)備等投入的基礎(chǔ)上,增加一些附加值之后,輸出產(chǎn)品。產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和穩(wěn)定,物料的消耗定額容易并適宜準(zhǔn)確制定。 生產(chǎn)物流特點(diǎn):由于生產(chǎn)品種的多樣性,使得制造過(guò)程中采購(gòu)物料所需的供應(yīng)商多變,外部物流較難控制。 典型產(chǎn)品:基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、飛機(jī)、船舶 2,單件小批量 生產(chǎn)過(guò)程特點(diǎn):物料需求與具體產(chǎn)品制造存在一一對(duì)應(yīng)的相關(guān)需求,因此 生產(chǎn)的重復(fù)程度低。 生產(chǎn)物流特征:物流在加工場(chǎng)地的方向不確定、加工路線變化極大,工序之間的物流聯(lián)系不規(guī)律。 作業(yè)布置 : 課后教學(xué)效果自評(píng) 授 課 日 期: 2020年 3月 18日(第 4周) 標(biāo) 題 :企業(yè)生產(chǎn)物流管理(一) 教學(xué)目 的與要求: 1. 掌握生產(chǎn)物流的概念 2. 理解生產(chǎn)物流的特征 3. 掌握生產(chǎn)物流的類(lèi)型 4. 理解不同模式下生產(chǎn)物流管理 授 課 時(shí) 數(shù): 2學(xué)時(shí) 教 學(xué) 方 法:講授、案例 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 重點(diǎn):生產(chǎn)物流的類(lèi)型; 難點(diǎn):不同模式下生產(chǎn)物流管理 教學(xué)內(nèi)容及過(guò)程 : 第三章 企業(yè)生產(chǎn)物流 業(yè)生產(chǎn)物流概述 (Production Logistics): 生產(chǎn)過(guò)程中 ,原材料 ,在制品 ,半成品 ,產(chǎn)成品等在企業(yè)內(nèi)部的實(shí)體流動(dòng) . (1)從生產(chǎn)工藝角度分 析 . (2)從物流的范圍分析 . (3)從物流屬性分析 . 連續(xù)性 ,平行性 ,節(jié)奏性 ,比例性 , 適應(yīng)性 ,準(zhǔn)時(shí)性 . 型的概念 企業(yè)的生產(chǎn)類(lèi)型是生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量 ,品種和專(zhuān)業(yè)化程度在企業(yè)技術(shù) ,組織和經(jīng)濟(jì)上的綜合反映和表現(xiàn) . 1)按生產(chǎn)的重復(fù)程度 (工作地的專(zhuān)業(yè)化程度 )劃分 . 分為大量生產(chǎn)類(lèi)型 ,成批生產(chǎn)類(lèi)型 ,單件小批生產(chǎn)類(lèi)型 . 2)按生產(chǎn)對(duì)象在生產(chǎn)過(guò)程中運(yùn)動(dòng)的連續(xù)程度劃分 . 分為流程 (連續(xù) )生產(chǎn)型 ,加工裝配 (間斷 )生產(chǎn)型 . 3)按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 . 分為訂貨生產(chǎn)類(lèi)型 ,備貨生產(chǎn)類(lèi)型 . 生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流管理 1,項(xiàng)目型 生產(chǎn)過(guò)程特點(diǎn):物料采購(gòu)量大,供應(yīng)商多變,外部物流較難控制。 第四,產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)周期很短,必須有伙伴型供應(yīng)商的全力、密切配合。 第二,某些企業(yè)的產(chǎn)品及其零部件對(duì)工藝技術(shù)要求高,且由于保密的原因,不愿意讓更多的供應(yīng)商知道。 ( 5)獨(dú)家供應(yīng) 獨(dú)家供應(yīng)的主要優(yōu)點(diǎn)是采購(gòu)成本低、效率高,缺點(diǎn)是全部依賴(lài)于某一家供應(yīng)商。在本公司內(nèi)部還要通過(guò)供應(yīng)商月度考評(píng)、體系審核等機(jī)制跟蹤供應(yīng)商的綜合表現(xiàn),及時(shí)反饋并提出改進(jìn)要求。這些行動(dòng)計(jì)劃與目標(biāo)必須在公司內(nèi)部相關(guān)部門(mén)及層次進(jìn)行充分交流并取得一致,同時(shí)要完全取得供應(yīng)商的參與和認(rèn)可,并經(jīng)雙方代表簽字。 供應(yīng)商伙伴關(guān)系具體實(shí)施時(shí),首先采購(gòu)部門(mén)要在供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上會(huì)同有關(guān)部門(mén)對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行分析、分類(lèi),再進(jìn)一步結(jié)合顧客定位圖,根據(jù)要求制訂供應(yīng)商分類(lèi)模塊,確定伙伴型供應(yīng) 商對(duì)象。當(dāng)然,不同國(guó)家的企業(yè)由于自身的條件不同、所處的企業(yè)環(huán)境不同,對(duì)建立供應(yīng)商伙伴關(guān)系的目的會(huì)有所不同,但總體原則一致,只不過(guò)是各種目的的先后次序不同而已。 第六,與供應(yīng)商共享管理經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)企業(yè)整體管理水平提高。 第四,加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通,改善訂單處理過(guò)程、提高材料需求準(zhǔn)確度。 第二,減少原材料、零部件的庫(kù)存,降低行政費(fèi)用,加快資金周轉(zhuǎn)。 第七,以世界最好的經(jīng)驗(yàn)與尺度來(lái)衡量合作表現(xiàn),不斷提高。 第五,相互學(xué)習(xí)、共享成功經(jīng)驗(yàn)。 第三,雙方有著共同的目標(biāo),并且為著共同的目標(biāo),制訂共同的具有挑戰(zhàn)性的改進(jìn)計(jì)劃。 3.供應(yīng)商伙伴關(guān)系 ( 1)供應(yīng)商伙伴關(guān)系的含義 供應(yīng)商伙伴關(guān)系是工業(yè)企業(yè)與供應(yīng)商之間所達(dá)成 的最高層次的合作關(guān)系,它是指在相互信任的基礎(chǔ)上,由雙方為著共同明確的目標(biāo)而建立的一種長(zhǎng)期合作的關(guān)系。 第四層次的供應(yīng)商就成為一種共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的長(zhǎng) 期合作關(guān)系,其重要特征是雙方都力求強(qiáng)化合作(這比謀求共同利益更為重要),通過(guò)合同等方式將長(zhǎng)期關(guān)系固定下來(lái)。 第二層次的供應(yīng)商要求企業(yè)對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)要有一定的把握,如了解價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)等,在這里,市場(chǎng)是供應(yīng)商的驅(qū)動(dòng)力,不需要刻意管理,采購(gòu)的主要著力點(diǎn)是對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)保持持續(xù)接觸,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中買(mǎi)到價(jià)格最低的商品。 2.供應(yīng)商關(guān)系的層次 工業(yè)企業(yè)在分析所采購(gòu)零部件與供應(yīng)商關(guān)系時(shí),可從產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)專(zhuān)有性及工藝要求三個(gè)方面考慮供應(yīng)商的重要性: ( 1)標(biāo)準(zhǔn)化 ( 2)技術(shù)專(zhuān)有性 ( 3)工藝要求 可將供應(yīng)商劃分為不可接受的供應(yīng)商、可接受的潛在供應(yīng)商以及五級(jí)不同層次的企業(yè)配套供應(yīng)商: 第一層 次的供應(yīng)商為 “觸手可及 ” 的關(guān)系,因采購(gòu)價(jià)值低,它們對(duì)本企業(yè)顯得不很重要,因而無(wú)需與供應(yīng)商或供應(yīng)市場(chǎng)靠得太緊密,要供應(yīng)商能提供合理的交易即可。 ⑥ 顧客消費(fèi)的理性化。 ④ 新的資源不斷出現(xiàn)、資源利用率不 斷提高。 ② 經(jīng)濟(jì)全球化、市場(chǎng)國(guó)際化。 供應(yīng)商關(guān)系 1.顧客與供應(yīng)商關(guān)系的發(fā)展 隨著社會(huì)的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步,供應(yīng)市場(chǎng)在過(guò)去的兒十年中發(fā)生了深刻的變化,具體體現(xiàn)在: ① 技術(shù)飛速發(fā)展。 ( 4)保持供應(yīng)商之間的適度競(jìng)爭(zhēng),優(yōu)勝劣汰 對(duì)于供應(yīng)商的選擇,既可以選擇獨(dú)家 供應(yīng),也可以選擇多家供應(yīng),這要根據(jù)企業(yè)所面臨的具體情況考慮。所以,平時(shí)維護(hù)供應(yīng)商資料的工作量比較大,需要一定投人。企業(yè)可以對(duì)這些指標(biāo),按照企業(yè)需要的重要程度給予一定的權(quán)重,進(jìn)行綜合考核。這樣劃分出 ABC三類(lèi)。首先用 ABC分類(lèi)法對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi),對(duì)于少數(shù)關(guān)鍵供應(yīng)商,進(jìn)行重點(diǎn)管理。還有價(jià)格,交貨時(shí)間、信譽(yù)、供應(yīng)商實(shí)力等。因此對(duì)長(zhǎng)期采購(gòu)的物料,更應(yīng)該注重企業(yè)的整體狀況。 ( 4)產(chǎn)品價(jià)格 產(chǎn)品的價(jià)格是選擇供應(yīng)商的主要因素,但不是最重要的因素,原料的價(jià)格會(huì)影響到最終產(chǎn)品的成本,但綜合看,與質(zhì)量、可靠性以及能力相關(guān)的成本更為重要。同時(shí),產(chǎn)品的生命周期對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量、制造商的質(zhì)量保證以及重復(fù)銷(xiāo)售有直接影響。只有良好的設(shè)備和技術(shù)及技術(shù)的不斷創(chuàng)新,才能保證供應(yīng)產(chǎn)品的品質(zhì)。 2.供應(yīng)商的選擇 評(píng)價(jià)和選擇一個(gè)供應(yīng)商,一般應(yīng)考慮以下 幾個(gè)因素: ①產(chǎn)品質(zhì)量; ② 供貨能力; ③ 企業(yè)信譽(yù)及歷來(lái)表現(xiàn); ④ 質(zhì)量保證及賠償政策; ⑤ 產(chǎn)品價(jià)格; ⑥ 技術(shù)力量; ⑦ 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況; ⑧ 通信系統(tǒng); ⑨ 企業(yè)在同行業(yè)中的地位。 ( 3)重點(diǎn)商業(yè)型供應(yīng)商 如果供應(yīng)商認(rèn)為本公司的采購(gòu)業(yè)務(wù)對(duì)他們來(lái)說(shuō)無(wú)關(guān)緊要,但該采購(gòu)業(yè)務(wù)對(duì)本公司來(lái)說(shuō)卻十分重要,這樣的供應(yīng)商就是需本公司注意改進(jìn)提高的 “重點(diǎn)商業(yè)型供應(yīng)商 ”。同時(shí)該采購(gòu)業(yè)務(wù)對(duì)本公司也很重要,那么這些采購(gòu)業(yè)務(wù)應(yīng)該對(duì)應(yīng)于 “伙伴型的供應(yīng)商 ”。 作業(yè)布置 : 課后教學(xué)效果自評(píng) 授 課 日 期: 2020年 3月 4日(第2周) 標(biāo) 題 : 企業(yè)供應(yīng)物流管理 (三 ) 教學(xué)目的與要求: 1. 理解供應(yīng)商管理理論 2. 掌握企業(yè)企業(yè)采購(gòu)策略 授 課 時(shí) 數(shù): 2學(xué)時(shí) 教 學(xué) 方 法:講授、案例 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 重點(diǎn):企業(yè)企業(yè)采購(gòu)策略; 難點(diǎn):供應(yīng)商管理理論。這樣一方面可以通過(guò)標(biāo)明各工序的計(jì)劃與實(shí)際數(shù),制作鼓點(diǎn)法圖表( DrUIneat Table)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題(這里 MRP在末端工序以外的各工序所顯示的結(jié)果只用于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,不用于控制生產(chǎn)進(jìn)度)。通過(guò) MRP邏輯產(chǎn)生的實(shí)板和虛板,可以保證及時(shí)產(chǎn)生需求拉動(dòng)信號(hào),從而既能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要,又可以削峰填答為排程平準(zhǔn)創(chuàng)造條件,更能均衡地利用生產(chǎn)能力。實(shí)板優(yōu)先于虛板,即有實(shí)板即按實(shí)權(quán),無(wú)實(shí)權(quán)按虛板。虛板主要用于預(yù)防偶然性原因?qū)е律a(chǎn)力瞬時(shí)劇烈波動(dòng),實(shí)權(quán)按熟先原則平準(zhǔn)排程。使產(chǎn)品數(shù)量及品種大致按需求量比例分布在越來(lái)越短的周期內(nèi),從而既降低存貨,又降低缺貨概率。 MRP應(yīng)該考慮未來(lái)可能出現(xiàn)的需求變動(dòng)及流水線生產(chǎn)能力,使看板啟動(dòng)后形成平準(zhǔn)化生產(chǎn)及供應(yīng)排程??窗遄罱K 在成品出倉(cāng)這一環(huán)節(jié)啟動(dòng)。對(duì)于及時(shí)、準(zhǔn)確、平穩(wěn)地啟動(dòng)末端工序看板,應(yīng)該通過(guò)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)管理及 EDI提高銷(xiāo)售計(jì)劃(不是主生產(chǎn)計(jì)劃)的準(zhǔn)確率,縮短計(jì)劃周期。從運(yùn)輸方面看,在考慮各種產(chǎn)品的生產(chǎn)周期前提下,無(wú)論是采購(gòu)方要求供應(yīng)商運(yùn)貨到生產(chǎn)地,還是委托給第三方物流企業(yè)運(yùn)貨到生產(chǎn)地, “及時(shí)、準(zhǔn)確 ”原則是衡量是否真 正按 JIT理念變革的有效尺度。如果所需品種不變,則與固定供應(yīng)商們(供應(yīng)鏈關(guān)系中的上游廠家)建立一種及時(shí)采購(gòu)與及時(shí)供應(yīng)量的利益伙伴關(guān)系,以保證所需 數(shù)量的正確性和質(zhì)量的優(yōu)良性;對(duì)于生產(chǎn)物流中各道工序所需的零部件、半成品的數(shù)量,可視為是下道工序?qū)ι系拦ば虻?“采購(gòu)量 ”或者是上道工序?qū)ο碌拦ば虻墓?yīng)量,通過(guò) JIT獨(dú)特的看板信號(hào)系統(tǒng)及時(shí)傳遞品種和數(shù)量信息,真正做到從采購(gòu)物流就開(kāi)始的 Jry。 3.與 JIT方式配合的采購(gòu)與供應(yīng)物流 與 JIT方式配合的采購(gòu)與供應(yīng)物流的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在:一是對(duì)各種物料的訂整量的準(zhǔn)確性和相應(yīng)的質(zhì)量保證:二是批量運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)確性和及時(shí)性。 MRP是生產(chǎn)部門(mén)企業(yè)用來(lái)制定物料需求計(jì)劃、進(jìn)行生產(chǎn)管理的一種應(yīng)用軟件。而供應(yīng)商的 “準(zhǔn)時(shí)供應(yīng) ”則是 “準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) ”的主要內(nèi)容。傳統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)中一般都設(shè)有庫(kù)存量,采購(gòu)物流的訂貨量與庫(kù)存水平又是密切相關(guān)的,所以建立在合理庫(kù)存理論上的訂購(gòu)方式通常在庫(kù)存理論中有更詳細(xì)的介紹,此處不再 說(shuō)明。這些方式是就生產(chǎn)所需而采購(gòu),但是采購(gòu)物流的終點(diǎn)是靜止的庫(kù)存。同時(shí),為了盡可能地實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo), JIT采購(gòu)提供了一個(gè)不斷改進(jìn)的有效途徑,即:降低原材料和外購(gòu)件庫(kù)存一暴露物資采購(gòu)問(wèn)題一采取措施解決問(wèn)題一降低原材料和外購(gòu)件庫(kù)存。 JIT采購(gòu)是一種理想的物資采購(gòu)方式。 2.以系統(tǒng)憂化為目標(biāo)的訂購(gòu)方式 作為由一系列供應(yīng)商、制造商(采購(gòu)商)組成的供
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