學校食堂整改措施(參考版)
2025-04-19 22:38本頁面
【正文】 而且對住宿的學生進行了專題教育。 宿舍擺放需要整潔的問題 學校立即召開班主任及宿舍管理人員的會議，對于物品擺放及床單被褥的零亂問題，要求各班立即進行整理，學校領導也進行了一次檢查。 防蠅措施不利的問題 學校立即對防蠅存在的問題，檢查相關的滅蠅設備及時更 換食堂的窗紗及門簾、購買了防蠅藥品。要求食堂工作人員從思想上要認識到食物留樣存放的重要性。 食物留樣不規(guī)范的問題 學校隨后購買 2 臺專用的留樣冷藏冰箱，對留樣的食物進行冷藏配備紫外線滅菌燈并張貼明顯標志，開關設在室外，每次使用要求詳細記錄。 第五篇：學校食堂、宿舍整改措施 原任初中關于勤辦衛(wèi)生檢查存在問題的整改措施 勤辦 9 月 23 日對我校食堂、宿舍進行了檢查，提出我 校存在的問題和不足，為了進一步加強對食堂、宿舍工作的管理，針對檢查存在的問題，現(xiàn)制定整改措施如下： 對食堂儲存擺放零亂的問題 學校積極采取措施對儲存擺放零亂的各類食品及原料，采取分間離墻、離地存放，要求食堂有關工作人員對儲存的食品及原料擺放要求到位、整齊。 2 1購買配餐間專用的留樣冷藏冰箱，對留樣食品冷藏，時間要保留 48 小時。 食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設，并有一定的坡度。 所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。 把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。 食堂從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。 在各功能室內張貼相關食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度。 結合本校食堂工 作特點，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度
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