學(xué)校食堂整改措施(參考版)
2025-04-19 22:38本頁(yè)面
【正文】 而且對(duì)住宿的學(xué)生進(jìn)行了專(zhuān)題教育。 宿舍擺放需要整潔的問(wèn)題 學(xué)校立即召開(kāi)班主任及宿舍管理人員的會(huì)議，對(duì)于物品擺放及床單被褥的零亂問(wèn)題，要求各班立即進(jìn)行整理，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也進(jìn)行了一次檢查。 防蠅措施不利的問(wèn)題 學(xué)校立即對(duì)防蠅存在的問(wèn)題，檢查相關(guān)的滅蠅設(shè)備及時(shí)更 換食堂的窗紗及門(mén)簾、購(gòu)買(mǎi)了防蠅藥品。要求食堂工作人員從思想上要認(rèn)識(shí)到食物留樣存放的重要性。 食物留樣不規(guī)范的問(wèn)題 學(xué)校隨后購(gòu)買(mǎi) 2 臺(tái)專(zhuān)用的留樣冷藏冰箱，對(duì)留樣的食物進(jìn)行冷藏配備紫外線(xiàn)滅菌燈并張貼明顯標(biāo)志，開(kāi)關(guān)設(shè)在室外，每次使用要求詳細(xì)記錄。 第五篇：學(xué)校食堂、宿舍整改措施 原任初中關(guān)于勤辦衛(wèi)生檢查存在問(wèn)題的整改措施 勤辦 9 月 23 日對(duì)我校食堂、宿舍進(jìn)行了檢查，提出我 校存在的問(wèn)題和不足，為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂、宿舍工作的管理，針對(duì)檢查存在的問(wèn)題，現(xiàn)制定整改措施如下： 對(duì)食堂儲(chǔ)存擺放零亂的問(wèn)題 學(xué)校積極采取措施對(duì)儲(chǔ)存擺放零亂的各類(lèi)食品及原料，采取分間離墻、離地存放，要求食堂有關(guān)工作人員對(duì)儲(chǔ)存的食品及原料擺放要求到位、整齊。 2 1購(gòu)買(mǎi)配餐間專(zhuān)用的留樣冷藏冰箱，對(duì)留樣食品冷藏，時(shí)間要保留 48 小時(shí)。 食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設(shè)，并有一定的坡度。 所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。 把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開(kāi)。 加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。 食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。 在各功能室內(nèi)張貼相關(guān)食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度。 結(jié)合本校食堂工 作特點(diǎn)，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度
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