食宿管理個人述職報告(參考版)
2025-04-19 20:44本頁面
【正文】 . 。 學(xué)生食堂就餐人員多，臨時雇傭的炊事員工資低，人員不穩(wěn)定，建議上級部門配備專職炊事員 2 名。由于經(jīng)費(fèi)緊張，食堂部分設(shè)施簡陋、陳舊，仍然與標(biāo)準(zhǔn)還有距離。 四、存在的問題： 水房內(nèi)設(shè)備使用多年，水管及水龍頭老化，急需更新。為了保證師生飲食安全 ,學(xué)校利用墻報、宣傳櫥窗、廣播、電視等宣傳渠道進(jìn)行飲食衛(wèi)生知識教育，指導(dǎo)學(xué)生分辨什么是合格的食品、什么是不合格的食品，不買“三無食品”，不食變質(zhì)食品，不在街頭路旁無證攤上購買食品等。 重視日常管理，嚴(yán)把校外飲食衛(wèi)生關(guān)。我校共有住宿學(xué)生 281 人，為了住宿生住宿安全，實行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 專人負(fù)責(zé)、生活老師專管、教師、護(hù)校人員住宿值班的學(xué)生住宿管理模式。食堂配備的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，操作規(guī)程明確，重點(diǎn)部位的管理比較規(guī)范、到位。灶房灶具做到每天清洗，學(xué)生餐具做到用消毒柜每天消毒，嚴(yán)格做到飯菜留樣有專柜、有記錄。 加強(qiáng)食堂證照管理。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則執(zhí)行。 進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。 健全食堂衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備。特成立集體集體食宿衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：李生蘭副組長：李勤華 成員：孫永華馬學(xué)仁張得吉各班班主任 二、強(qiáng)化責(zé)任意識，層層落實責(zé)任制 學(xué)校進(jìn)一步完善食宿食品安全工作責(zé)任制，把學(xué)校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認(rèn)真落實上級主管部門精神，制定學(xué)校《后勤安全工作管理制度》、《防病、防疫、防中毒安全管理制度》等一 系列制度，并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。 第十三條本辦法由后勤部門解釋、補(bǔ)充，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)頒行。 、屢教不改者。 。 從宿舍管理人員的監(jiān)督、指揮者。 第十一條員工對所居住宿舍，保持原有結(jié)構(gòu)的安全完整，不得隨意改造或變更房舍，如有疏于管理或惡意破壞，由現(xiàn)住人員負(fù)擔(dān)該項修理費(fèi)或賠償費(fèi)。 最后離開宿舍的員工必須將燈、門窗關(guān)好。 未經(jīng)同意不允許進(jìn)入他人宿舍，不準(zhǔn)私自調(diào)換房間或床位。 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、打架、行騙、斗毆、吸毒，不得使用或存放危險及違禁物品。員工不得進(jìn)入異性宿舍，嚴(yán)禁男女混居一室（包括夫妻）。 第一條第二條第三條第四條第五條第六條第七條第八條第九條第十條宿舍內(nèi)每位員工均需輪流打掃清潔衛(wèi)生（輪值表貼于門后），部門管理人員不定期對員工宿舍進(jìn)行檢查，對衛(wèi)生差的宿舍，當(dāng)日值勤人員罰款 10 元。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。 就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室據(jù)為己有。 食堂內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。 就餐人員必須按自 己吃飯的食量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工作牌，憑餐卡打飯菜。讓學(xué)生滿意，家長放心。 宿舍面積較小，學(xué)生住的比較擁擠；學(xué)生的被褥也不夠統(tǒng)一，給宿舍的衛(wèi)生管理帶來一定的影響。 四、存在的問題 食堂的面積較小，打飯的窗口太少，導(dǎo)致學(xué)生打飯比較擁擠，打飯時間比較長。 為了讓學(xué)生住的安心、放心，學(xué)校定期對宿舍的衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢
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