種鴨場(chǎng)衛(wèi)生和質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(參考版)
2024-09-03 13:45本頁(yè)面
【正文】 項(xiàng)目 平均 滴度 離散度 AI H5 4 4 。誤差在 %以下。 （ 2） 明顯腹水。 水分：絨毛潤(rùn)澤，喙、掌、腿部豐滿光潤(rùn)，腹部柔軟，重量適中。 腹部：柔軟，羽毛豐滿，卵黃吸收良好。 肛門：肛 肛門：肛門部位絨毛豐滿、柔軟。 跗部：大小適中、活動(dòng)自如、有力、色澤光潤(rùn)。 臍部：臍帶收縮良好，可帶有小段干枯的尿囊柄。 外觀：精神狀態(tài)良好，叫聲洪亮，活潑，形體正常，行走自如。 備注：具備以上三項(xiàng)以上（含三項(xiàng)）情況的，不準(zhǔn)定為合格蛋 未消毒種蛋的細(xì)菌檢測(cè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 級(jí)別 種蛋評(píng)價(jià) 蛋殼表面總菌落 數(shù) 采樣圈（ ）內(nèi)菌落總數(shù) 1 清潔蛋 3200 600 2 干凈蛋 32004000 610760 3 玷污蛋 400030000 7605700 4 骯臟蛋 3000040000 570076000 5 極臟蛋 40000 76000 消毒后種蛋的細(xì)菌檢測(cè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 級(jí)別 種蛋評(píng) 價(jià) 蛋殼表面總菌 落數(shù) 采樣圈（直徑 ）內(nèi)菌落總數(shù) 沙門氏菌等 致病菌 1 優(yōu) 0320 060 不得檢出 2 良 321640 61120 不得檢出 3 中 641960 121180 不得檢出 4 差 960 181 □ 七、 雛鴨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 體重：雛鴨體重在 60 克以上，各階段體重與種鴨日齡相符。經(jīng)處理可以使用的。 細(xì)菌指數(shù)：消毒前為玷污蛋（ 3 級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)；消毒后為 良、中級(jí)（ 3 級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)。 二級(jí)合格種蛋： 凡具備以下兩項(xiàng)以內(nèi)，其余各項(xiàng)達(dá)到一級(jí)種蛋標(biāo)準(zhǔn)的定為二級(jí)種蛋： 初期蛋重：產(chǎn)蛋率達(dá) 20％時(shí)，上孵蛋蛋重 7580g。 蛋形：蛋形為標(biāo)準(zhǔn)卵圓形，無(wú)奇異形狀，表面光潔，無(wú)沙殼，蛋殼無(wú)破損及暗紋。 蛋殼顏色：符合品系要求。 入孵前細(xì)菌檢測(cè)為合格標(biāo)準(zhǔn)。 控制柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，無(wú)絨毛、灰塵、雜物。 加濕盤內(nèi)無(wú)鐵銹、蛋殼等垃圾，加濕滾筒清潔無(wú)污物。 壁板及器件光潔無(wú)污染。 1室內(nèi)環(huán)境細(xì)菌檢測(cè)達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。 孵化間與出雛間之間的緩沖間內(nèi)物品擺放整齊有序，地面無(wú)垃圾，每
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