【正文】 同時(shí)酒店也必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)。 會(huì)議經(jīng)營(yíng)：引進(jìn)高水準(zhǔn)的國(guó)際會(huì)議經(jīng)營(yíng)方式，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行分包式的一體化管理經(jīng)營(yíng) ； 商業(yè)經(jīng)營(yíng)：按照商業(yè)百貨零售的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng) ； 餐飲經(jīng)營(yíng)：主營(yíng)餐飲在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng)；特色餐館在企業(yè)監(jiān)督管理下 進(jìn)行承租經(jīng)營(yíng) ； 其他服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)：按照企業(yè)一體經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行分包的管理經(jīng)營(yíng)。企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)方式，是在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下、監(jiān)事會(huì)的監(jiān)督下實(shí)行的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制、企業(yè)整體 將實(shí)行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營(yíng)與承租經(jīng)營(yíng)方式。 主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、施工人員、施工機(jī)械、施工材料的管理，以確保施工質(zhì)量達(dá)到如期要求。 財(cái)務(wù)部是酒店的核心部門(mén)之一，其主要任務(wù)是遵循酒店資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律，遵照國(guó)家財(cái)經(jīng)政策，法令和會(huì)計(jì)制度，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算和財(cái)務(wù)管理，利用貨幣價(jià)值形式，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進(jìn)行 記錄和運(yùn)算，編制會(huì)計(jì)報(bào)表。 人力資源部是酒店進(jìn)行人事、勞動(dòng)、工資管理的職能部門(mén)。二是確保酒店設(shè)施和設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食產(chǎn)品，而且還是客人提供熱情、周到、細(xì)致的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)酒店的管理理念。 餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門(mén)之一，是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。 客房部是為客人提供住宿服務(wù)的綜合部門(mén)，包括客房樓層、洗衣、康樂(lè)中心、美容美發(fā)中心和公共 區(qū)等部門(mén)。它是全面體酒店接待服務(wù)水平的窗口，是開(kāi)展多方面業(yè)務(wù)活動(dòng)的中樞。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)工作，并保證各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的正確貫徹與執(zhí)行 ； ：在企業(yè)與政府部門(mén)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單第 53頁(yè) 位、重要人物 、新聞媒體、上級(jí)機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹(shù)立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作 。 ：確定企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)，制定企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方針與策略；實(shí)施并執(zhí)行企業(yè)既定方針，建立企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)。 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。對(duì)年、月財(cái)務(wù)預(yù)算，事前要審計(jì)，事后是檢查。 ，遵守相關(guān)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律 ； ，包括擬定總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟(jì)決策，審核經(jīng)營(yíng)投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)合同的執(zhí)行 ； 、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開(kāi)辟財(cái)源，有效地使用資金 ； 、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門(mén)降低消耗、節(jié)約費(fèi)用，提高 經(jīng)濟(jì)效益 ； ，利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析 ； 、會(huì)計(jì)人員的配備、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案；組織會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核；支持會(huì)計(jì)人員依法行使職權(quán) ； ； ； 。隨時(shí)了解掌握預(yù)算完成情況，督導(dǎo)各部門(mén)及時(shí)采取相關(guān)措施，確保年度預(yù)算得以完成，維持良好的財(cái)務(wù)狀況 ； 、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，不斷提高酒店的第 50頁(yè) 服務(wù)質(zhì)量 ； ，負(fù)責(zé)組織開(kāi)發(fā)酒店的人力資源，科學(xué)配置、合理定編，加強(qiáng)對(duì)各級(jí)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、觀(guān)念、作風(fēng)的培訓(xùn)與教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊(duì)伍 ； ，對(duì)內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強(qiáng)員工的凝聚力和愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)；對(duì)外利用各種渠道和時(shí)機(jī)，提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響，為經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng) 造良好的外部環(huán)境 ； ，定期向職工代表大會(huì)做述職報(bào)告 ； 、每日晨會(huì)、每周例會(huì)及每店務(wù)會(huì)，參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會(huì)議；審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項(xiàng)開(kāi)支；代表酒店參加重要的接待活動(dòng)。 第 49頁(yè) 10 .制定公司的基本管理制度。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制，堅(jiān)持自主管理，以人為本、以質(zhì)量為中心、以責(zé)任為紐帶，鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新，走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。 ⑹ 、 按規(guī)定搞好抗震設(shè)防和防雷減災(zāi)設(shè)計(jì)。 ⑷ 、 合理安排功能分區(qū)和安全疏散通道，滿(mǎn)足防護(hù)安全距離要求，從規(guī)劃上防止各類(lèi)事故。 ⑵ 、 為確保人身安全，各住戶(hù)對(duì)所有配電設(shè)備、用電設(shè)備和金屬外殼及管線(xiàn)支架等金屬件采用接零保護(hù)，并設(shè)置必要的工作接地系統(tǒng)。 消防外協(xié)由開(kāi)發(fā)商或物管與 XX 縣 消防 中 隊(duì)協(xié)商解決。 冷卻水消防系統(tǒng)采用常高壓給水消防系統(tǒng)。 (8)、 注意火警預(yù)防，將本項(xiàng)目平面布置圖交予 XX 縣 消防 中 隊(duì)，圖中標(biāo)明每一消防箱和消防龍頭的位置，定期請(qǐng)消防 中 隊(duì)到 小 區(qū)來(lái)進(jìn)行滅火示范。 (6)、 施工時(shí)，施工單位要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求施工，不得擅自更改施工圖。 (4)、 電器 、電線(xiàn)的布置與裝飾物要有一段安全距離。 (2)、 平面布置上，要考慮設(shè)置消防通道、消防龍頭。 。 ⑵ 加強(qiáng)用水管理，搞好供水系統(tǒng)的防滲、防漏。 ② 加強(qiáng)基地公共管理，減少無(wú)為能源消耗。 ⑶ 其他節(jié)能措施 ① 搞好環(huán)境綠化。 ⑤ 采用具有節(jié)能效果的新系列高、低壓電器，以取代功耗大的老產(chǎn)品。 第 45頁(yè) ③ 采用高效燈具、光源及 節(jié)能型電感鎮(zhèn)流器 或電子鎮(zhèn)流器。 ⑵ 電氣專(zhuān)業(yè)的節(jié)能措施 ① 合 理確定 供 電線(xiàn) 路 長(zhǎng)度 及 電纜截面， 降低供 電線(xiàn)路上的電能損 耗。 ④ 屋頂 初步設(shè)計(jì)時(shí)， 屋頂 將 采用淺色屋面 ，以 隔熱太陽(yáng)輻射熱，減少陽(yáng)光直射 。通過(guò)改進(jìn)門(mén)窗產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ， 如加裝密封條提高門(mén)窗氣密性 ， 防止空氣對(duì)流傳熱。 ③ 門(mén)窗 門(mén)窗是建筑能耗散失的最薄弱部位 ，因此，本項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)人員安全疏散和建筑節(jié)能要求，綜合考慮安全、 日照、采光、通風(fēng)、觀(guān)景 等因素，合理設(shè)計(jì) 門(mén)窗面積 ，特別是 外門(mén)窗洞口的面積 ，在確保安全的情況下減少建筑能耗。 ② 建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能 使用環(huán)保、節(jié)能型建筑材料 作為外墻填充體 ，可有效減第 44頁(yè) 少通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱，從而減少各主要設(shè) 備的容量，達(dá)到顯著的節(jié)能效果。 相關(guān)專(zhuān)業(yè)的節(jié)能措施 ： ⑴ 建筑及結(jié)構(gòu)專(zhuān)業(yè)的節(jié)能措施 建筑節(jié)能主要從建筑設(shè)計(jì) 規(guī)劃 、圍護(hù) 結(jié)構(gòu) 、遮陽(yáng)設(shè)施等方面考慮。 （ 4）排油煙機(jī) 對(duì)大氣環(huán)境 影響 甚微 水污染物 生活污水、雨水 COD BOD5 SS 由市政管網(wǎng)收集， 由 XX縣 污水處理廠(chǎng)集中處理 污水經(jīng)處理后水質(zhì)達(dá)到城市污水三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后排放，對(duì)受納水體環(huán)境影響較小 固體廢棄物 賓館 裝修垃圾、生 活垃圾 定期由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一回收集中清運(yùn) 防止二次污染 噪聲 來(lái)往車(chē)輛、供水 設(shè)備等 噪聲（ 8090dB） 來(lái)往車(chē)輛禁止鳴笛；選用低噪聲設(shè) 備，作封閉隔音處理等 區(qū)域噪聲達(dá)標(biāo) 生態(tài)保護(hù)措施及預(yù)期效果：在場(chǎng)區(qū)周?chē)皡^(qū)內(nèi)空地處科學(xué)、合理綠化植樹(shù)，以增加大氣環(huán)境的自?xún)裟芰Α? (2)汽車(chē)尾氣排氣管安裝凈化裝置，以消除汽車(chē)尾氣對(duì)環(huán)境的影響。 （ 5）減少車(chē)輛在場(chǎng)區(qū)的停留時(shí)間 （ 6）安裝汽車(chē)尾氣凈化裝置 有效減少汽車(chē)尾氣對(duì)環(huán)境空氣的污染 水污染物 生活污水、地下水、澆注混泥土沖洗水 COD BOD5 SS 由市政管網(wǎng)收集，經(jīng) XX縣 污水處理廠(chǎng)集中處理 污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，對(duì)受納水體環(huán)境影響較小 固體廢棄物 工地、建筑工人 建筑垃圾、 生活垃圾 建筑垃圾及時(shí)外運(yùn)，運(yùn)至建筑垃圾填埋場(chǎng)統(tǒng)一處理；生活垃圾收集到指定垃圾箱內(nèi)，由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處理。 （ 3）運(yùn)輸?shù)缆芳皶r(shí)清掃、沖洗。 環(huán)境保護(hù)措施及治理效果 內(nèi)容 類(lèi)型 排放源 污染物名稱(chēng) 防治措施 預(yù)期治理效果 第 42頁(yè) 大氣 污染物 建筑材料、車(chē)輛 揚(yáng)塵、汽車(chē)尾氣等 (1) 合理設(shè)置粉塵建筑材料的堆。 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的固體廢物主要為裝修產(chǎn)生的建筑垃圾和日常生活垃圾。 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間的大氣污染源主要來(lái)自區(qū)域內(nèi)汽車(chē)尾氣和賓館 廚房排放的燃料廢氣和油煙廢氣等。 項(xiàng)目施工期間會(huì)產(chǎn)生大量的建筑垃圾和少量生活垃圾，產(chǎn)生的建筑垃圾和生活垃圾應(yīng)做到及時(shí)清運(yùn)，對(duì)環(huán)境影響很小。 環(huán)境影響分析 項(xiàng)目施工期間的大氣污染源主要來(lái)自建設(shè)期間土石方和建筑材料 運(yùn)輸所產(chǎn)生的揚(yáng)塵和汽車(chē)尾氣以及房屋裝修的油漆廢氣等。 基地征地面積 6588 平方米，用地近似扇形，場(chǎng)地內(nèi)現(xiàn)有小土坡， 周?chē)匀痪坝^(guān)良好。住宅和公用通信設(shè)施及寬帶網(wǎng)的接 入，由當(dāng)?shù)仉娦挪块T(mén)實(shí)施解決。 由于本項(xiàng)目為商住建筑物，在防雷方面屬一類(lèi)保護(hù)建筑，工程設(shè)計(jì)中分區(qū)域在屋頂端裝一組高壓脈沖電子避雷器，各個(gè)部位采取均壓措施，并在變電所的低壓側(cè)引至重要第 39頁(yè) 負(fù)荷設(shè)備的回路內(nèi)裝設(shè)浪涌吸裝置。 本項(xiàng)目的供電電源從城市電網(wǎng)接入，應(yīng)采用雙回進(jìn)線(xiàn)電纜埋地引至變 電間，并做好防水防潮。 本項(xiàng)目用電負(fù)荷主要以應(yīng)急照明、普通照明、電器設(shè)備等。 國(guó)家有關(guān)電氣設(shè)計(jì)相關(guān)規(guī)范、規(guī)定。 ④屋面、基地雨水有組織排放。 ② 地下室泵房、衛(wèi)生間、集水坑及消防電梯集水坑排水、地下車(chē)庫(kù)集水坑排水均采用潛水 排污泵提升排放。 ① 本項(xiàng)目 排放污水量約 272 m3/d。 ③ 給水系統(tǒng)豎向分區(qū)： 低區(qū)：地下室 — 四層 由環(huán)狀給水管網(wǎng)直接供水 中區(qū)：五層 — 十八層 由中區(qū)變頻給水設(shè)備供水 高區(qū)：十九層 — 二十六層 由高 區(qū)變頻給水設(shè)備供水 每個(gè)區(qū)的供水壓力范圍控制在 — ④ 衛(wèi)生間坐便器采用節(jié)水型沖洗水箱，公共場(chǎng)所的刷手池、洗手盆龍頭采用光電感應(yīng)控制開(kāi)關(guān)。 ① 水源主要來(lái)自市政給水管網(wǎng)，成環(huán)布置。 項(xiàng)目 1F 為商業(yè)中心； 2F— 3F 為劇院、會(huì)議中心； 4F— 28F 為酒店及寫(xiě)字樓； 1F 和 2F 為地下停車(chē)場(chǎng) 。 鋼筋：梁柱主筋采用 HRB400 熱軋鋼筋、板筋、箍筋可采用 HRB300. 《高層建筑結(jié)構(gòu)空間有限元分析軟件 SATWE》。 砼等級(jí)：柱 C40— C30，梁板 C30 砌體：建筑外墻 Mu10 粘土多孔磚， M5 混合砂漿。上部結(jié)構(gòu)采用較經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)澆混凝土框架 — 剪刀墻結(jié)構(gòu)體系，樓、屋面均為現(xiàn)澆鋼筋砼梁板結(jié)構(gòu)。 第 35頁(yè) ：二級(jí) 設(shè)計(jì)使用年限： 50 年 建筑抗震設(shè)防烈度：七度 設(shè)防類(lèi)型：丙類(lèi) 結(jié)構(gòu)抗震等級(jí)：框架 三級(jí)；剪力墻 二級(jí)。 水平地震加速度 。 地面粗糙度類(lèi)別 —— B類(lèi) 地震基本烈度 7度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 ；設(shè)計(jì)地震分組為第一組 。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 第 34頁(yè) 使用荷載：根據(jù)使用功能按規(guī)范確定主要使用活載標(biāo)準(zhǔn)值如下： ： 上人屋面 非上人屋面 辦公室及客房 KN/m2 劇院 KN/m2 商場(chǎng) KN/m2 廚房、空調(diào)機(jī)房、餐飲 KN/m2 走道、樓梯、廁所 KN/m2 消防疏散樓梯 KN/m2 庫(kù)房、設(shè)備用房、桑拿房按實(shí)際荷載取用。 裙房一層高 米，二層層高 ，塔樓三層至二十八層每層層高 米。 二層：花鼓劇院、酒店配套用房。四面臨街布置了地理式垃圾站。建筑整齊又富變化的主立面廊定了主入口的空間感。二層由一層的樓梯扶梯直接進(jìn)入劇院第 33頁(yè) 大廳大堂，不與商業(yè)人流相混淆，大廳是一個(gè) 米通高的共享空間，入口大堂通高的兩層中空，在空間上動(dòng)感豐富、線(xiàn)條流暢、空間別致、豐富多變而又舒 適，給人們提供愉悅的視覺(jué)感受，留下了深深地印象，大大改善劇院環(huán)境質(zhì)量。主立面窗口長(zhǎng)條形玻璃幕墻和沿豎向拉伸的線(xiàn)條強(qiáng)調(diào)了整體造型的高挺姿態(tài)，體現(xiàn)了建筑整體蓬勃向上的朝氣，屋頂?shù)默F(xiàn)代主義極簡(jiǎn)造型前后貫通，使整個(gè)建筑造型又不失威嚴(yán)莊重感。 一二層為酒店大堂，三至二十八層為 酒店客房和配套服務(wù)用房 。通往酒店的機(jī)動(dòng)車(chē)通過(guò)地下車(chē)庫(kù)入口進(jìn)入停放。 劇院人流及車(chē)流主要沿基地東北面進(jìn)入，商業(yè)人流主要沿 XX 路、 XX 路進(jìn)入。 基地征地面積 6588 平方米，用地近似扇形，場(chǎng)地內(nèi)現(xiàn)有小土坡。 3.《民用建筑設(shè)計(jì)通則》 GB503522021。 第 31頁(yè) 第六章 工程設(shè)計(jì) 方案 設(shè)計(jì)依據(jù) 1. 湖南省 XX 置業(yè)有限公司 提供的用地紅線(xiàn)圖及相關(guān)資料。 ▲ 經(jīng)營(yíng)主業(yè)： 洗浴、按摩、 健身、棋 牌、卡拉 OK、舞第 30頁(yè) 會(huì)等。 ▲ 為住店客戶(hù)提供一體化娛樂(lè)服務(wù)。 ▲ 為過(guò)往客戶(hù)提供特色性餐飲服務(wù)。 ▲ 經(jīng)營(yíng)主業(yè)： 食品、 旅游用品、禮儀用品、藝術(shù)品、生活用品、文化用品、辦公用品等。 商業(yè)服務(wù) （ 1F商業(yè)中心） ▲ 為住店客人及機(jī)構(gòu)提供一體化的購(gòu)銷(xiāo)服務(wù)。 ▲ 為新聞發(fā)展會(huì)服務(wù)。 ▲ 為學(xué)術(shù)會(huì)議服 務(wù)。 ▲ 為商務(wù)會(huì)議服務(wù)。 ▲ 歌劇演出 ▲ 曲藝演出 ▲ 話(huà)劇演出 ▲ 芭蕾舞劇演出 ▲ 綜藝晚會(huì) 、展覽與