【正文】 2. 對 A TP 的復(fù)習(xí)：要了解其結(jié)構(gòu)特點，理解 A TP 作為直接能源物質(zhì)的原因；結(jié)合光合作用和呼吸作用的內(nèi)容分析生物體細胞產(chǎn)生 A TP 的結(jié)構(gòu)及生理過程；從教材所涉及的具體生命活動來了解 A TP 的來源與去路，如氨基酸的縮合、光合作用的光反應(yīng)與暗反應(yīng)、有氧呼吸和無氧呼吸、動作電位的產(chǎn)生、生長素的極性運輸、抗體的合成與分泌等。借鑒教材實驗，設(shè)計探究酶的高效性、專一性及其活性受溫度和 pH 的影響的方案。 閱卷報告 常見失誤 ：（ 1 ） 因?qū)γ傅谋举|(zhì)和特性理解不到位，對有關(guān)實驗設(shè)計的基礎(chǔ)知識掌握不牢而錯解； （ 2 ） 因?qū)?A T P的產(chǎn)生與利用分析片面而錯解。考查考生圖表分析能力的同時考查有關(guān)酶的特性的相關(guān)知識的掌握。否則，擴大溫度范圍，繼續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值。 答案 ( 1) 脂肪 緩沖 ( 2) 蛋白質(zhì) ( 3) 在一定溫度范圍( 包括 55 ℃ ～ 65 ℃ ) 內(nèi)設(shè)置溫度梯度，分別測定酶活性。若所測得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。 (2 ) 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，使溶液呈現(xiàn)紫色，所以該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。 解析 (1) 該脂肪酶是從溫度為 55 ℃ ～ 65 ℃ 的泉水中篩選出來的，其作用是催化脂肪的水解，所以應(yīng)選用脂肪作為該酶作用的物質(zhì)。 ( 2) 要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試 劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為 ___ 。 大綱全國卷， 31) 某同學(xué)從溫度為 55 ℃ ～ 65 ℃ 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌 中提取了脂肪酶。 海南 卷 ， 7) 下面關(guān)于 A TP 的敘述，錯誤的是 ( ) A ．細胞質(zhì)和細胞核中都有 A TP 的分布 B ． A TP 合成所需的能量由磷酸提供 C ． A TP 可以水解為一個核苷酸和兩個磷酸 D ．正常細胞中 A TP 與 AD P 的比值在一定范圍內(nèi)變化 解析 磷酸為 A T P 的合成提供原料而不能提供能量。在蛋白酶的作用下，甲酶沒有變化，因此甲酶能夠抗該種蛋白酶降解，故甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是具有催化功能的 RNA ，故 A 項正確、 B 項錯誤；因為用該種蛋白酶處理后，乙酶活性逐漸降低，所以乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)， C 項正確；在蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，進而使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變， D 項正確。 新課標全國卷， 2) 甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶 處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。 海南卷， 14 ) 關(guān)于酶的敘述，正確的是 ( ) A ．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能 B ．酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關(guān) C ．酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失 D ．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸 解析 酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能；酶本身是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，催化反應(yīng)結(jié)束后，酶本身不發(fā)生變化；酶的活性與溫度、 pH 有關(guān)，高溫、 pH 過高或過低都會影響酶分子的結(jié)構(gòu)，使酶活性降低甚至失活。天津 T6) 人在饑餓時，細胞中 A TP 與 ADP 的含量難以達到動態(tài)平衡 ( ) ( 10) ( 08 上海 T24D) 葉綠體和線粒體都有 A TP 合成酶，都能發(fā)生氧化還原反應(yīng) ( 8) ( 09 江蘇 T 3D ) 用含由 129 個氨基酸脫水縮合形成的蛋白 酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類型加酶洗衣粉好 ( ) ( 6) ( 1 1 山東 T 5A ) 溶酶體內(nèi)的水解酶是由核糖體合成的 ( 4) ( 09 天津 T 1A ) 酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖 核苷酸 ( ) ( 2) ( 09 解析 一個 A TP 分子水解可以生成一個核糖核苷酸分子和兩個磷酸分子， A 錯；線粒體基質(zhì)中進行的是有氧呼吸的第二階段，可產(chǎn)生少量 A TP ，細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的無氧呼吸或有氧呼吸的第一階段能產(chǎn)生少量的 A TP ，葉綠體基質(zhì)中進行的光合作用的暗反應(yīng)過程需要消耗 A TP ， B 錯；長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞由于氧氣供應(yīng)不足而進行無氧呼吸，而安靜時，幾乎不進行無氧呼吸，所以平均每摩爾葡萄糖生成的A TP 量長時間劇烈運動時比安靜時少， C 錯；黑暗情況下，植物葉肉細胞和根尖細胞都只進行細胞呼吸，此時耗氧量相同，產(chǎn)生的 A TP 量相等，故 D 對。 二、 A TP 1 ． 請說出下列圖示中 “ A ” 的含義 答案 ① 中的 A 為腺苷 ( 由腺嘌呤和核糖組成 ) ； ② 中的 A為腺嘌呤脫氧核苷酸； ③ 中的 A 為腺嘌呤核糖核苷酸； ④中的 A 為腺嘌呤。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是 ( ) A ． pH ＝ a 時， e 點下移， d 點左移 B ． pH ＝ c 時， e 點為 0 C ．溫度降低時， e 點不移， d 點右移 D ． H2O2量增加時， e 點不移， d 點左移 解析 O2的最大釋放量只與 H2O2量有關(guān)，與酶的活性無關(guān)，與 pH ＝ b 時相比， pH ＝ a 時盡管酶的活性下降，e 點不變， d 點右移， A 錯誤； H2O2不穩(wěn)定，在無 H2O2酶時， H2O2仍然能分解產(chǎn)生 O2， B 錯誤；溫度降低也只能使酶的活性降低， e 點不動，但 H2O2完全分解所用的時間延長， d 點右移， C 正確；增加 H2O2的量， e點上移， d 點右移， D 錯誤。 解析 根據(jù)題干信息，在最適宜的溫度和 pH 下研究反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度的關(guān)系，所以 B 錯； B 點后限制反應(yīng)速率的因素是酶的濃度，增加酶的濃度反應(yīng)速率會加快，故 A 、 C 錯； B 點之前限制反應(yīng)速率的因素是反應(yīng)物濃度，在 A 點時增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率會加快，故 D 對。 規(guī)律總結(jié) 分析酶促反應(yīng)曲線的要點 ( 1) 首先要弄清橫坐標和縱坐標表示的含義，相同的曲線在不同的