【正文】 。 十一、結(jié)論 項目技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上可行，社會效益和環(huán)境效益好。循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)養(yǎng)豬已逐步推廣，還研究提供高白質(zhì)的消化吸收，減少氮的排泄，采用肥育期限制營養(yǎng)攝入量以減少營養(yǎng)排出而造成環(huán)境污染。近年新建的工廠化豬場，更把種豬、保育豬和肥育豬分三個區(qū)建設(shè)，相距 1000 m以上，以免不 同年齡的豬養(yǎng)在一條生產(chǎn)線上而易于引發(fā)疫病。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣、淋浴、消毒已成習(xí)慣。 十、環(huán)境治理 圈舍夏季沖洗兩次，每頭種豬日平均排糞水 30 公斤，育肥豬日平均排糞水 15公斤，排出的污 水通過設(shè)計的下水管道到處理池，進(jìn)行生物殺菌，經(jīng)過科學(xué)設(shè)計和建設(shè)，無環(huán)境污染且有利于整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。國家于 2020年出臺了《食品安全法》，并于當(dāng)年 6月1日起施行。民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)人民身體健康與生命安全。從實踐來看，豬場污染問題仍很嚴(yán)重 食品安全風(fēng)險因素 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。三是部分企業(yè)及農(nóng)戶采用循環(huán)生產(chǎn)模式，如豬一沼一菜，豬一沼一魚，豬一沼一糧等 。目前河南省養(yǎng)豬場主要采取四種方法解決污染問題 :一是建肥料廠、發(fā)電廠，把豬糞加工成生物肥料，污水加工成沼氣發(fā)電，如省畜牧局在洛陽伊川興建的伊川新大牧業(yè)豬場、省種豬場等企業(yè) 。在大城市和一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對養(yǎng)豬己經(jīng)開始實行劃區(qū)禁養(yǎng)，如廣東的廣州市區(qū)，深圳全市全面禁養(yǎng)，其他地方多數(shù)也要求豬場配套建設(shè)環(huán)保治污設(shè)施，對治污不達(dá)標(biāo)的規(guī)模養(yǎng)殖場實行征收排污費、限期達(dá)標(biāo)等措施。對規(guī)模養(yǎng)豬戶來說，良好的財務(wù)狀況可以保證養(yǎng)豬企業(yè)的正常運營，但如果出現(xiàn)企業(yè)債權(quán)不能收回，對外投資失敗，虧損導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)困難，銀行貸款無力償還等情況時，很可能導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)停產(chǎn)倒閉或易主 經(jīng)營風(fēng)險因素 規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)需要有較高的經(jīng)營管理水平，管理者需要處理從投資評估、選址設(shè)計、籌資、建設(shè)、運營、購銷等一系列經(jīng)營問題，如管理 不善會造成投資浪費、管理混亂、成本超支、生產(chǎn)成績低下，企業(yè)盈利能力差，甚至導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)破產(chǎn)倒閉。同時，自然災(zāi)害帶來的損失還會通過飼料產(chǎn)量及其價格變化等影響到養(yǎng)豬業(yè)。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實施，鼓勵和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。除財政部外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持生豬原種場和擴(kuò)繁場建設(shè)，增加供種能力。 政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。同時，要推廣新技術(shù)、新品種，加強(qiáng)管理等途徑。由于價格變動頻繁，養(yǎng)豬的收益波動大， 短期內(nèi)風(fēng)險較大。加強(qiáng)公司 +養(yǎng)殖戶合同 管理，嚴(yán)格制定價格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保全部回收。 銷售收入 (8元／公斤 ) 商品豬： 100頭 100公斤／頭 8元／公斤 =8萬元 獲利：銷售收入 成本 ==。 (6)其它 500元。 (1)飼料消耗費用， 5頭 1000元／頭 +50頭 600元／頭 = (2)貨款利息 (5％ )5萬元 5％ =2500元 (3)水、電： 400元 (4)雜費每頭 5元 116頭 5元／頭 =580元。由于規(guī)模效應(yīng)的關(guān)系，規(guī)模戶每頭生豬的人工成本要明顯低于散養(yǎng)戶。 對于飼養(yǎng)規(guī)模小的散養(yǎng)戶來說，喂豬勞動主要由家中的婦女和老人負(fù)責(zé)。本文為了合理計算成本，散養(yǎng)生豬的農(nóng)戶按照每日喂豬時間，結(jié)合當(dāng)?shù)毓べY水平換算出每頭生豬的人工成本約 400— 500 元。在當(dāng)?shù)毓蛡蛞幻と似骄鹿べY約為 800— 1000 元，每頭生豬分?jǐn)偟娜斯こ杀炯s為 150 元。 4 、人工成本 散養(yǎng)方式下養(yǎng)豬勞動是由家庭成員承擔(dān)的，對養(yǎng)一、二頭豬 的散養(yǎng)戶，更是成為專門由婦女負(fù)擔(dān)的?副業(yè)?勞動。當(dāng)?shù)匦竽敛块T針對一些疫病也會免費發(fā)放一些藥品、疫苗等，但農(nóng)戶普遍反映劑量不足。而散養(yǎng)戶防疫意識淡薄，遇到豬瘟等流行性疾病的侵?jǐn)_，大多虧得厲害，很多甚至不能保留豬的性命。 鄉(xiāng)村農(nóng)戶養(yǎng)豬的環(huán)境大都較差，豬患疾病在當(dāng)?shù)厥浅Ｒ姷氖?。對于自繁自養(yǎng)型養(yǎng)殖戶來說，仔豬成本要明顯低于散養(yǎng)戶，仔豬成本受飼養(yǎng)種豬的成本影響，與種豬價格、飼養(yǎng)種豬費用、仔豬數(shù)量等有關(guān)；對于專業(yè)育肥豬型養(yǎng)殖戶來說，仔豬價格受仔豬市場價格直接影響，但依靠采購仔豬數(shù)量多，因此仔豬價格會比同期的散養(yǎng)戶低。 散養(yǎng)戶由于飼養(yǎng)的生豬數(shù)量有限，都是直接購買當(dāng)?shù)刈胸i，因此受當(dāng)?shù)刈胸i數(shù)量的影響，仔豬成本被動的隨著仔豬市場變動而變動。糧食、飼料價格的上漲，對于規(guī)模戶的影響要明顯大于散養(yǎng)戶，規(guī)模戶每頭生豬的飼養(yǎng)成本提高了近 400 元。規(guī)模養(yǎng)豬戶由于生豬數(shù)量多，主要以精飼料輔以添加劑或者直接購買成品料喂豬。散養(yǎng)戶普遍以自配飼料喂豬，他們多以當(dāng)?shù)赜衩住Ⅺ熎さ绒r(nóng)副產(chǎn)品作為豬的主要精料輔以大量的青草等粗料飼喂生豬，散養(yǎng)戶自配的飼料由于營養(yǎng)不平衡，導(dǎo)致飼 養(yǎng)周期比較長，一般 10 月出欄。為了便于較客觀的對比散養(yǎng)戶與規(guī)模戶的養(yǎng)殖成本，散養(yǎng)戶的粗飼料也進(jìn)行了計價。一般而言，生豬養(yǎng)殖飼料構(gòu)成主要包括兩大類：精飼料和粗飼料。如果具有育種技術(shù)，有較強(qiáng)的市場意識，有較大的銷售網(wǎng)絡(luò) .第四種類型是獲利最豐厚的一種 八、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益分析 (一 )社會效益分析：養(yǎng)豬場建成后能使農(nóng)民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現(xiàn)國家和社會對農(nóng)民的關(guān)懷，維護(hù)社會穩(wěn)定。 (一牧 )因此，生產(chǎn)和銷售仔豬不是一種很好的養(yǎng)豬類型 .除非是飼養(yǎng)母性好、產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗的地方品種豬，且青粗飼料資源豐富。另一方面從各方面降低成本 .尤其是飼料和仔豬成本 (二項之和約占養(yǎng)豬成本的 9。其中最重要的是成本核算，成本核算對養(yǎng)豬場 (專業(yè)戶 )的經(jīng)營效果，盈利多少具有決定性作用。經(jīng)營核算包括用于養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營的人、財、物的管理使用，計算和分析。經(jīng)營核算是通過豬場 (專業(yè)戶 )的算帳，減少飼料及人工等費用，加強(qiáng)固定資產(chǎn)和流動資金的管理，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。隨著養(yǎng)豬業(yè)商品化的發(fā)展 ，商品豬市場不僅限于本地區(qū)，還與全國市場有密切關(guān)系，必須綜合研究、分析，把握一定時期養(yǎng)豬業(yè)市場動向。豬場 (專業(yè)戶 )要隨時掌握。飼料供應(yīng)、適時出欄、銷售渠道等，安排好養(yǎng)豬計劃。 (2)掌握當(dāng)前國內(nèi)的市場動向，對豬場 (專業(yè)戶 )安排當(dāng)年或近期內(nèi)的生產(chǎn)計劃很必要。如果飼養(yǎng)者的專業(yè)知識技術(shù)優(yōu)勢頃向于飼養(yǎng)母豬和仔豬 .但流動資金不足時，可選擇第二種類型但飼養(yǎng)仔豬的經(jīng)濟(jì)收益微薄，還易受市場行情變化的沖擊， (l)一定時間 (一年至幾年 )商品肉豬的發(fā)展趨勢和市場趨向，對于豬場 (專業(yè)戶 )采取的經(jīng)營策略至關(guān)重要。養(yǎng)豬者應(yīng)該選擇哪種類型，取決于自身的條件和素 質(zhì)、市場意識、抗風(fēng)險能力、專業(yè)技能、從事此